Blog NoSoloVino

Viña Ardanza, el rioja más vendido por internet en Estados Unidos

2012-01-27T07:02:00.000+01:00

[Fuente: interempresas.net]

Un rioja encabeza la lista de vinos más vendidos en Estados Unidos, durante el año pasado.

Wine.com, el portal norteamericano número uno de venta online ha publicado su listado con las principales 100 referencias mundiales. Viña Ardanza, elaborado por La Rioja Alta, S.A. (Haro), es el vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja más vendido durante el pasado ejercicio.

Esta tienda online basada “exclusivamente en las preferencias comerciales de los consumidores norteamericanos y no en la opinión de críticos enológicos”, sitúa este vino elaborado con Tempranillo (80%) y Garnacha (20%) entre los 50 elegidos en este Top 100 mundial.

El Viña Ardanza ofrece un color rojo picota, limpio y brillante. De capa media alta, con un incipiente matiz yodado al borde de la copa. Se aprecian aromas intensos, especiados y balsámicos, de coco, vainilla, canela y chocolate mentolado, que envuelven delicadas notas de frutas secas de sotobosque. Con un refinado bouquet lleno de complejidad que recuerda a las míticas añadas de esta marca y, especialmente, a la de 1964. En boca se presenta estructurado, equilibrado, con los taninos sedosos y envolventes. El final es un retrogusto amable y sofisticado, que llena la boca de imperecederas sensaciones y que el paso del tiempo ayudará a potenciar y redondear. Este rioja marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza de pelo, pescados en salsa y quesos ahumados y curados.

Valdourado, un vino de autor para la gente joven

2012-01-27T06:58:00.001+01:00

[Fuente: vinogallego.com]

Valdourado, es un vino de autor, independiente, enfocado para la gente joven.

La revista Epicur en su nº106, en la sección el placer de beber, en la Mesa de Cata del reconocido periodista Gastronómico Jose María Campos selecciona selecciona el vino de autor Valdourado 2010 de bodega O´Parral (Grupo Castrobrey) dentro de las novedades más destacadas en relación calidad-precio del año 2011.

Valdourado es un vino gallego de autor, elaborado de forma independiente a D.O., donde se busca un vino diferente ensamblando distintos tipos de variedades autóctonas, propias de la subzona de Rías Baixas del Ulla y situadas en la finca O´Parral ( zona de montaña a 20km de Santiago de Compostela).

Un "capricho de nuestra familia con un diseño exclusivo y de cuya producción se han hecho 10.000 botellas", explica Ramón Blanco, director comercial de la bodega gallega.

"Es un vino enfocado para la gente joven y desenfadada, un vino fresco y muy fácil de beber, afrutado y muy equilibrado en su acidez como todos los vinos de Castrobrey" explica Blanco.

"Esperamos que nuestro Valdourado crezca de una manera bonita y ordenada, afianzándose en su nicho de mercado" subraya el director comercial de Grupo Castrobrey.

Valdourado, un vino de autor

Este vino está elaborado a partir de una cuidada selección de distintos tipo de uva de la finca O´parral. Con el fín de obtener la mayor cantidad de precursores aromáticos, se realizó una maceración a bajas temperaturas de la uva despalillada y una lenta fermentación controlada.

Todo ello, unido al buen hacer de los bodegueros, hacen que este vino sea diferente, un vino de autor con marcadas referencias al 'torroir'. Valdourado se muestra elegante, con un excelente color amarillo y reflejos verdosos, de aspecto limpio y brillante.

Posee una gran expresión frutal, hierbas verdes, varietal y fresco. En boca ofrece una buena acidez, equilibrado, de fino amargor, sabroso, frutoso, con retronasal complejo y elegante.

"Wine&Songs", el primer vino que se elabora con música

2012-01-27T06:54:00.001+01:00

Cuenta con la colaboración de Bodegas Señorío de Barahonda, de Yecla y la selección musical de la periodista musical Lara López.

Un grupo de murcianos, amantes del vino y la música, han creado 'Wine&Songs', el primer vino que incorpora la música como ingrediente.

Para ello han contado con la colaboración de Bodegas Señorío de Barahonda, de Yecla, que se encargó de elaborar el caldo, un 'coupage' formado por las variedades monastrell, petit verdot y cabernet sauvignon.

El resultado es el vino '59 horas, 35 minutos y 3 segundos', que es el tiempo total de escuchas musicales al que este 'coupage' ha sido sometido durante los meses que ha permanecido durmiendo en botella en el interior de la bodega.

Entre los creadores de esta idea se encuentra el publicista murciano Jorge Martínez, quien ha asegurado, en declaraciones a Europa Press, que "hemos elegido la música que mejor le venía a este vino para reforzar y realzar su sabor".

Y es que, acentuó, "se ha demostrado que la música influye en nuestro estado de ánimo, y también en los líquidos". De esta forma, indicó, la selección de la directora de Radio 3, Lara López, incluye temas de muy distinto tipo y origen, acorde con la naturaleza del vino.

Desde el flamenco de Enrique Morente hasta el jazz de Ella Fitzgerald y Louis Armstrong, pasando por la canción italiana de Franco Battiato, el sonido hipnótico de los islandeses Sigur Ros, el pop del murciano Antonio Galván, o los sonidos étnicos de Fatoumata Diawara, su crianza ha sido melómana por excelencia.

En este sentido la responsable de realizar la selección musical a partir de una cata en barrica, Lara López, ha señalado que "musicar este vino ha resultado tan apasionante como musicar el mejor de los poemas".

Mientras el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel ha dicho de este vino "fresco en boca, con las notas precisas de crianza en barrica, muy goloso y con un suave y redondo final. El atractivo color rojo picota con ribetes amoratados reflejan su juventud y su excelente estado de vida".

España, cerca de alcanzar a Italia como segundo productor de vino del mundo

2012-01-27T06:50:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

La distancia entre España e Italia en cuanto a producción de vino se redujo en 2011 a 218.000 hectolitros.

Según el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario de Italia (ISMEA-UIV), España estaría más cerca que nunca de alcanzar a Italia como segundo país productor de vino del mundo. Así lo ha revelado el informe “Vino in cifre”, recientemente publicado por este organismo, donde se contabiliza las cifras de los principales productores de vino del mundo. Según este informe Italia terminó 2011 con una producción de poco más de 40 millones de hectolitros de vino en comparación con los 39,9 millones producidos por España, unas cifras que sitúan a estos dos países a 218.000 hectolitros de distancia.

En 2011 Francia consolidó su posición de primer productor mundial con un crecimiento del 11% respecto a 2010 y un volumen que alcanzó los 50,2 millones de hectolitros. Por detrás de España y en cuarta posición se situó EE.UU., con una producción de 18,7 millones de hectolitros y un descenso del 6% con respecto al año anterior provocado por los malos resultados de la vendimia del estado de California, principal foco de producción del país.

Argentina y Australia se situaron en la quinta y sexta posición en el ranking mundial. El primero, un con retroceso del 10% con respecto a 2010 y un volumen de 14,6 millones de hectolitros y el segundo, que terminó 2011 con cifras similares al año anterior. La posición de Australia se ha visto amenazada por el fuerte crecimiento experimentado por Chile, con un 15,5% más de producción y un volumen cercano a los más de 10 millones de hectolitros. China, por su parte, terminó 2011 en la octava posición, con un descenso del 4% y un volumen de 10,4 millones de hectolitros.

El informe del ISMEA ha registrado también el importante aumento de la producción vinícola de los países del centro y este de Europa, con porcentajes por encima de los 20 puntos en países como Alemania, Austria, Rumania, Bulgaria o Hungría.

Un exclusivo vino hecho en base a un meteorito

2012-01-23T22:26:00.000+01:00

[Fuente: emol.com]

Un escocés radicado en Chile hace 14 años, tuvo la idea de mezclar sus dos pasiones: la astronomía y su amor por el vino. El resultado, un Cabernet galáctico.

La idea de Ian Hutcheon fue mezclar sus dos grandes pasiones: la astronomía y el vino. Y para eso estaba en el lugar más adecuado, Chile, así que se consiguió una roca caída a la Tierra hace miles de años, la mezcló con un Cabernet 2010 y obtuvo como resultado el primer vino hecho en base a un meteorito.

Esa es la forma fácil de decirlo. Lo cierto es que fue un trabajo de mucha experimentación que se inició cuando este escocés radicado en Chile hace 14 años, consiguió que un coleccionista de Estados Unidos le donara un meteorito que se formó hace unos 4.500 millones de años, que cayó en nuestro país.

Tras probar con variadas cepas y ver las distintas reacciones, se decidió por el Cabernet, que se da muy bien en San Vicente de Tagua Tagua, en la Sexta Región.

El pedazo de roca, de tres pulgadas, se introdujo dentro de las barricas de roble donde el vino maduró por 12 meses. Luego, el líquido se mezcló con un Cabernet Sauvignon de la Viña Tremonte y el resultado fue este "Cabernet Meteorito 2010".

"Al probar este vino estás degustando elementos de los orígenes del Sistema Solar", explica Hutcheon a Emol. "Es muy robusto, de buena calidad... es difícil ser objetivo, pero tiene un leve sabor más vivo, como que se levanta, al menos eso es lo que sentimos", agrega tratando de explicar a qué sabe este brebaje espacial.

La producción del vino Meteorito corresponde al año 2010, aunque la de 2011 ya está en camino. Es posible comprarlo en el mismo Observatorio de Tagua Tagua (a poco más de una hora de Santiago), por $5.000 pesos.

Pero el vino galáctico no es exclusivo en su tipo. Una visita guiada al observatorio permite, además de utilizar los telescopios para admirar galaxias, nébulas y planetas, probar otro brebaje típico chileno y que también fue mezclado con el meteorito: Agua ardiente.

"Eso lo hicimos por entretención. Quisimos ver qué resultaba y nos sorprendimos al ver que cambió su color. El líquido es negro, pero además quedó de muy buen sabor, más suave, no es agresivo ni quema, es hasta rico", explica Hutcheon, orgulloso de su experimento.

Probar el agua ardiente espacial es gratis, ya que se ofrece como cortesía dentro de la visita al centro astronómico.

11.250 son las gotas de vino que caben en una botella de Jean Leon

2012-01-20T09:41:00.002+01:00

Bodegas Jean Leon invita a todos los internautas a participar en el sorteo de la edición especial de una botella de 11.250.

Bodegas Jean Leon empieza el año estrenando nueva web. El portal www.jeanleon.com irrumpe con el siguiente mensaje: “11.250 son las gotas de vino que caben en una botella” y los secretos que la componen. Una creación única y un vino irrepetible.

La web invita a todos los internautas a participar en el sorteo de la edición especial de una botella de 11.250, un vino de guarda que combina las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

¿Cómo participar y cómo puede ser tuyo?

Para entrar en el sorteo de 11.250 de Jean Leon el usuario deberá registrarse en la web y desvelar un secreto que siempre ha tenido guardado y nunca ha contado. Cuando la botella esté llena de 11.250 secretos únicos e irrepetibles se procederá al sorteo.

Además, a través de la web los visitantes y amantes del vino pueden estar al día de toda la propuesta de vinos de la bodega, novedades y sugerencias de Jean Leon.

La etiqueta es una reproducción de Doble Perfil, la obra es del autor catalán Josep Puigmartí. En ella, desvela de manera gráfica la complejidad del ser humano. Uno de los perfiles simboliza la razón, el control y el dominio de los sentimientos. El otro, la parte visceral, íntima e inconsciente llena de anhelos, debilidades y secretos.

Adaro, el nuevo vino de la bodega PradoRey en el Enobar de Madrid Fusión

2012-01-20T09:35:00.001+01:00

Un Tinto espectacular de la Ribera de Duero por su relación calidad-precio, su gran potencial y ser heredero de la excelente cosecha de 2009.

El sueño de Javier Cremades de Adaro hecho realidad, fundador de las bodegas en 1989. Se trata de un monovarietal de Tempranillo, variedad reina de la zona. Catalogado como Crianza, por su reposo de 12 meses en barrica de roble francés que se completa con un envejecimiento de tres meses más en conos de roble francés de Nevers. Un vino que hará las delicias de quienes tengan el gusto de probarlo y que ha sido calificado con 93 puntos Peñín.

Sin duda, un vino que representa todos los valores de cualquier viticultor: el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado, la satisfacción. Un vino para disfrutar con los cinco sentidos.

No pierda la oportunidad de catarlo en Enofusión, los días 24, 25 y 26 de enero de 2012, en el Palacio Municipal de Madrid.

Cena irrepetible en Bodegas Torres

2012-01-20T09:32:00.001+01:00

Todas aquellas personas que se registren en el club de Bodegas Torres en www.clubtorres.com, hasta el 30 de Enero de 2012, entrarán en el sorteo de 3 cenas personalizadas en la bodega Waltraud, en el centro neurálgico de la actividad de Bodegas Torres, en Pacs del Penedès.

Los asistentes podrán elegir el vino, la música y los acompañantes en a la velada, y además la cena será el colofón de una visita VIP a las bodegas, con cata incluida.

Esta promoción está pensada para engrosar la comunidad de socios del Club Torres, un lugar donde aprender, compartir y redescubrir la cultura del vino, pero sobre todo disfrutar del vino; un lugar de gran calidad que recomiendo que tengas en cuenta, del que formo parte hace tiempo, y la verdad es para tenerlo de referencia.

Además, entre todos los participantes, se sortean 25 kits de cata a ciegas Atrium, compuesto por 3 botellas de Atrium, 2 copas negras, venda para los ojos y libro de instrucciones de cata, lo que es un regalo más que especial para recordar durante mucho tiempo.

Si quieres más información, visita su web en www.clubtorrescenairrepetible.com

Decanter vuelve a organizar un evento sobre vinos Premium españoles

2012-01-20T09:24:00.000+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

La cita será el 18 de febrero, en el Hotel Landmark de Londres.

Tras colgar el cartel de ‘No hay billetes’ en la primera edición del ‘Great Spanish Fine Wine Encounter’, celebrada hace un año, la influyente revista británica organiza de nuevo un evento centrado en los vinos españoles de más alta calidad. El próximo sábado 18 de febrero, alrededor de 50 grandes bodegas darán a catar más de 300 de sus mejores vinos a los asistentes a este encuentro, quienes tendrán asimismo la oportunidad de departir con los enólogos y de disfrutar de una exquisita selección de tapas, además de contar con el asesoramiento de Sarah Jane Evans MW en la ‘Zona Educativa’.

El programa de la jornada también incluye tres Clases Magistrales. ‘The Legendary Wines of Bodegas Marqués de Murrieta’, será impartida por el propietario de la bodega, Vicente Dalmau, y en ella se catarán verdaderas joyas en forma de blancos y tintos riojanos, algunos de hasta 30 años de edad. ‘Pioneering The New Spain’ es el título de la segunda conferencia, esta vez a cargo de Álvaro Palacios, sin duda uno de nuestros más famosos enólogos. En ella podrán degustarse grandísimos vinos del Priorat, del Bierzo y de La Rioja. La tercera ‘Master Class’, titulada ‘100 Years of Excellence - La Rioja Alta’, ofrecerá, de la mano de Julio Sáenz, enólogo de la bodega,

un fantástico recorrido por los destacados vinos de este grupo bodeguero, desde Rías Baixas hasta La Rioja, pasando por Ribera del Duero.

La segunda edición del ‘Great Spanish Fine Wine Encounter’ se completará con un almuerzo de maridaje de tres platos exclusivos con una selección de vinos de la mítica bodega Vega Sicilia, así como de las otras grandes bodegas del grupo. Javier Ausás, director técnico de Vega Sicilia, conducirá la cata.

Cuatro Rayas alcanza los 12 millones de botellas vendidas en 2011

2012-01-20T09:20:00.000+01:00

La Bodega Cuatro Rayas bate su record de ventas con un crecimiento del 20%.

La bodega, situada en La Seca, cierra el año 2011 con un crecimiento del 20%, alcanzando la cifra récord de 12 millones de botellas vendidas. Esta cifra, además de superar los objetivos comerciales de la bodega –situados en un incremento del 12%, como auguraban en junio-, implica una subida por encima del de la D.O. Rueda, cifrada en un 13,44%.

Las elaboraciones de Cuatro Rayas suponen más del 20% del total de la producción total de la Denominación de Origen Rueda, o el 1,5% del vino de calidad amparado por una denominación de origen. Así, la bodega de La Seca se posiciona como el motor de crecimiento de la zona de calidad a la que pertenece.

Con un panorama tan complicado y desolador como el actual, los vinos de la bodega, en su mayoría elaborados con la variedad Verdejo, autóctona de la zona, han conseguido posicionarse con una excelente relación calidad-precio que consigue la atracción del consumidor final. “Ello unido al esfuerzo realizado en comercialización, marketing e imagen de marca, ha contribuido a mejorar la notoriedad de Cuatro Rayas y ganar cuota de mercado”, según palabras de Guillermo Pérez, director comercial de la bodega.

La previsión de la bodega para este año 2012 sigue siendo optimista, “la estrategia de ventas se centrará en crecer en el mercado internacional, mantener el liderazgo en el mercado nacional y continuar trabajando en el crecimiento de la gama de vinos Cuatro Rayas”, comenta su director comercial. Y es que las elaboraciones de la marca Cuatro Rayas suponen el 25% de la producción total de la bodega con toda su gama: Cuatro Rayas Verdejo, el producto estrella, Cuatro Rayas Sauvignon, Cuatro Rayas Fermentado en Barrica, Cuatro Rayas Espumoso –elegido el pasado mes de diciembre como el mejor de Castilla y León- y Cuatro Rayas Viñedos Centenarios.

El sector vitivinícola español lidera la lucha global contra el cambio climático

2012-01-12T22:50:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

‘Wineries for Climate Protection’ presentará en Alimentaria su lista de bodegas adheridas.

La nueva versión de la web de ‘Wineries for Climate Protection’ permite a las bodegas adherirse fácilmente a la Declaración de Barcelona, un gesto que no comporta coste económico alguno ni conlleva otra obligación que la de manifestar una responsabilidad con la sostenibilidad vitivinícola.

Las bodegas que decidan sumarse a la Declaración pasarán a formar parte de una iniciativa que tiene como objetivo establecer el compromiso del sector vitivinícola en materia medioambiental y que “pretende ser el inicio de un movimiento de cooperación que tenga como horizonte la protección del clima y del viñedo, luchando por la conservación de nuestro hábitat, nuestro paisaje, nuestra tradición y nuestra cultura. Y pensando, a la vez, en un desarrollo sostenible del bienestar social que no comprometa los recursos y las condiciones de vida de la Humanidad. Este esfuerzo responsable podría ser un precedente para la toma de conciencia de otros sectores del tejido productivo”. Un compromiso que se concreta en la ‘Declaración de Barcelona’ y en el ‘Decálogo del Manifiesto de Adhesión’, cuya solemne firma tuvo lugar el pasado mes de junio.

‘Wineries for Climate Protection’ es una iniciativa de la FEV en colaboración con FIVIN, VIMAC y Alimentaria-Fira de Barcelona, que también cuenta con el patrocinio de la OIV. Liderado a nivel mundial por el sector vitivinícola español, este foro se establece como referente internacional en el ámbito medioambiental en la búsqueda de soluciones y mejoras sostenibles para las bodegas.

La organización presentará la lista de las bodegas adheridas al manifiesto en marzo, durante la próxima edición de Alimentaria Barcelona. Intervin, el salón de los vinos y espirituosos de la gran feria internacional, contará en esta ocasión con más de 1.000 bodegas participantes y 22.000 metros cuadrados de exposición

Valdesil, único vino español en la lista de vinos blancos del Financial Times

2012-01-12T22:47:00.002+01:00

[Fuetne: vinogallego.com]

La influyente crítica de vinos incluye al vino de la DO Valdeorras en un listado sobre sus 25 vinos blancos favoritos del mundo.

La periodista Jancis Robinson ha escrito un artículo en el diario "Financial Times" en defensa de los grandes vinos blancos, en el que ha citado cuáles son sus 25 favoritos de todo el mundo, siendo el vino Valdesil 2010 el único español de la lista.

En su artículo titulado "Los grandes blancos" (The Great Whites) Jancis Robinson manifiesta su apoyo a los vinos blancos, ya que según ella, son tan consumidos como los tintos pero mucho menos alabados.

Añade, además, que hay muchos vinos blancos buenos hoy en día por los que no hace falta esperar mucho para beberlos.

Robinson describe Valdesil 2010 de la siguiente manera: "Procede de un productor de una Denominación de Origen en la que se están produciendo algunos de los vinos blancos más interesantes de España. De la variedad Godello, una uva local revitalizada, procede de altos viñedos de 30 años de edad y laderas de pizarra. Muy fresco, ahumado, un vino puro y seguro de sí mismo. Cremoso".

Puede leerse el artículo completo del Financial Times con el listado de los 25 vinos en el siguiente enlace.

Bodegas Valdesil

La familia Prada Gayoso cultiva un conjunto de pequeñas pezas (fincas) en el pueblo de Portela. Destaca la peza de Pedrouzos, el viñedo de godello más antiguo de España, plantado a finales del siglo XIX por un antepasado de la familia propietaria.

Las pezas de godello posteriores se plantaron empleando las "varas" obtenidas de Pedrouzos de manera que los viñedos propios de Valdesil reproducen el clon original y conservan sus diferencias respecto a otros clones presentes en Valdeorras.

Sin embargo, con el tiempo varias de estas fincas cambian de manos, quedando en poder de la familia únicamente Pedrouzos. La generación actual inicia la comercialización en 1991 de la primera cosecha elaborada en la actual bodega ubicada en Vilamartín de Valdeorras al tiempo que pone en marcha un proceso de recuperación de las Pezas da Portela.

En el año 2002 culmina el proceso de recompra y recuperación de estos viñedos elaborándose el primer Pezas da Portela. Los vinos de Valdesil tratan de reflejar el resultado de un minucioso trabajo en viñedo que busca ofrecer vinos con profundidad y capacidad para emocionar. La bodega elabora cuatro vinos blancos de finca y dos vinos tintos de carácter atlántico.

Sus vinos están presentes en los establecimientos de hostelería más exclusivos de una veintena larga de países y es líder en ventas de vino blanco godello de la DO Valdeorras.

El vino Fondillón se recupera

2012-01-12T22:45:00.004+01:00

[Fuente: laverdad.es]

El vino Fondillón, reconocido por ser consumido ya en el siglo pasado por reyes y nobles, recupera su comercialización.

Según informa la DO Vinos de Alicante, el embotellado de esta tipología creció el pasado año un 63% tras un receso del año 2010. Supone unas 9.000 botellas más.

No es el único vino que crece. El caldo embotellado vuelve a batir otro récord al alcanzar 11.598.607 unidades en la campaña 2010-2011, un 14% más que en el año anterior. La última campaña ya supuso un buen índice de ventas, con más de 10 millones de unidades.

No sólo crece el mercado nacional un 17%, sino también un 8,6% el exterior, pese a suponer solo el 23% del mercado del vino de Alicante, con Suiza, Francia y EE UU como principales mercados internacionales. El 62% del vino alicantino que se embotella es joven, seguido por los crianzas, que apenas representan el 12,80%. Los gran reservas alcanzan el 6% y solo el 4,7% los reservas. La categoría de vino que más crece es el vino espumoso, pese a que sólo representa un 4,2% del mercado total. Aun así, crece el 158%, según el Consejo.

Por otro lado, la cooperativa Bocopa de segundo grado, fundada en 1987 y que comercializa los caldos de seis cooperativas (Cañada, Castalla, Ibi, La Romana, Sax y Petrer), ha decidido lanzarse a los mercados de China y Brasil. Gracias a la nueva apuesta por los espumosos, la empresa aumenta un 6% en la campaña navideña, tanto en España como en el exterior, según adelantó ayer el diario Expansión. El grupo con sede en Petrer invirtió hace dos años 1,5 millones para potenciar cavas y espumosos.

Vinea Crianza y Salvueros, platas en Terravino en Israel

2012-01-12T22:40:00.001+01:00

[Fuente: noticiascastilleyleon.com]

La Denominación de Origen Cigales finaliza el año con buenas noticias. Dos de sus elaboraciones Vinea Crianza 2009, de Finca Museum, y Salvueros Rosado 2010, de Bodegas Hijos de Marcos Gómez, se han alzado con dos medallas de plata en el Concurso israelí, Terravino 2011. Además, estos dos vinos han conseguido el reconocimiento a los mejores vinos de la Denominación, un premio especial que la organización ha querido otorgar a nuestra comarca vitivinícola.

"Una vez más el esfuerzo e ilusión de nuestros asociados consiguen materializarse en unos vinos que son reconocidos internacionalmente", asegura en un comunicado la D.O. Un tinto, Vinea Crianza y un rosado Salvueros 2010, consiguieron sendas platas en el último concurso anual que avala la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y que se desarrolló del 4 al 8 de diciembre de 2011 en el Hotel Crowne Plaza, de Jerusalén.

Estos premios confirman la capacidad de esta Denominación por elaborar rosados y tintos de calidad. Pronto la familia cigaleña se incrementará, el primer dulce en el mercado, Carredueñas Dolce, ya está en el mercado, próximamente lo harán los blancos y espumosos, amparados por el nuevo reglamento de la D.O. Cigales.

Hinia, un Rioja cosecha 2009, la nueva apuesta de Martínez Lacuesta

2012-01-12T22:38:00.000+01:00

[Fuente: vinogallego.com]

Bodegas Martínez Lacuesta comercializa al año en torno a 1 millón de botellas de vino.

La bodega riojana Martínez Lacuesta acaba de lanzar su nuevo vino 'Hinia', un tinto de la cosecha de 2009, fermentado en tinas de roble frances, que se ha envasado en botella de 75 cl y en magnum.

Según la compañía, este vino marca su "nueva etapa" y el "renacimiento de un clásico", tras inaugurar oficialmente sus instalaciones productivas del Paraje de Ubieta (en el municipio de Haro), a las que se trasladó en 2009.

La nueva bodega, diseñada por el prestigioso estudio Fiark Arquitectos y con la colaboración de Olarte & Uriz, se ubica en una finca de 37.000 m2 (6.000 m2 construidos, capacidad para elaborar 2,6 Ml anuales y parque de 7.500 barricas), absorbió una inversión de unos 14 millones de euros.

Bodegas Martínez Lacuesta comercializa al año en torno a 1 millón de botellas de vino (especialmente crianzas, reservas y grandes reservas) y vermut, en un 82% para el mercado nacional.

21 vinos españoles entran en el Top 100 de la revista Wine in China

2012-01-08T16:58:00.002+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

Casi la totalidad de los vinos españoles mencionados están por encima de los 90 puntos.

La revista Wine in China, dedicada a la promoción de la cultura del vino en el país asiático y que tiene una distribución de casi 70.000 ejemplares por todo el país, ha publicado su lista de los 100 mejores vinos que actualmente se comercializan en este mercado. Entre los 100 vinos elegidos por un panel internacional de expertos, 21 son españoles y 19 han sido calificados con 90 o más puntos, lo que los convierte, según la publicación, en “vinos excepcionales, tanto por su complejidad como por su carácter”.

Dos de los vinos españoles presentes en el Top 100 se han situado dentro de los diez mejor valorados. Se trata del `Viña Gravonia Crianza´ de la bodega riojana Viña Tondonia, que con 95 puntos se ha situado en el tercer puesto y el `Marco Real Reserva 2005´ de Bodegas Marco Real (D.O. Navarra), que ha obtenido 93 puntos y la sexta posición de la lista.

Por su parte, los vinos: `Altos de la Finca´, `San Román´, `Altozano Blanco´, `Mediterranean Sea Dry Wine´, `Marco Real Reserva de Familia 2006´, `Red Wine Serrata Reserva 2006´, `Muga Reserve´, `Prima´, `Finca Constancia Parcela 23´, `Tres 3000 Ayles´ y `Finca La Emperatriz Parcela Nº1´ se han situado entre los 50 mejor valorados de esta lista. Entre los 21 vinos mencionados está representada una amplia variedad de las regiones vitivinícolas de nuestro país.

El premio Ruby Award, que la publicación concede a una personalidad destacada por su labor de promoción de la cultura del vino, fue entregado en esta ocasión al embajador de España en China, D. Eugenio Bregolat, por sus esfuerzos por difundir la cultura del vino en el país asiático.

Las exportaciones de vino español a China han experimentado en los últimos años un crecimiento muy notable. Con datos del OeMv hasta septiembre de este año España exportó a este país en los primeros nueve meses del año 60 millones de litros de vino por un valor de 52 millones de euros, estas cifras supusieron un incremento con respecto al mismo periodo del año anterior del 77% en volumen y del 54% en valor. La categoría de vinos a granel sin denominación de origen protegida representó el 75% de las exportaciones totales de vino a este país asiático.

Cair 2008, mejor vino de Alta Expresión en los premios Envero

2012-01-08T16:52:00.000+01:00

[Fuente: diariodelaribera.org]

Cair 2008 es el nombre del vino que logró alzarse con el galardón al mejor vino de Alta Expresión en la decimoquinta edición de los Premios Envero que otorga el Ayuntamiento de Aranda de Duero.

Se trata del primer vino que firma la bodega Dominio de Cair, que se está construyendo en La Aguilera y cuya inauguración se prevé para 2012. El caldo se ha gestado en una bodega alquilada bajo la supervisión del equipo técnico que elabora otros vinos del mismo grupo en La Rioja y que está liderado por el bodeguero alavés Juan Luis Cañas.

El premio en la categoría Reserva fue para Majuelos de Callejo 2006, de Bodegas Félix Callejo; en Crianza, el galardonado fue Tres Matas 2009, de Bodegas y Viñedos Vega de Yuso; en Joven Roble, el galardón recayó en El Lagar de Isilla 2009, de Bodegas El Lagar de Isilla; en Joven, el vino reconocido fue Martín Berdugo 2010, de Bodegas y Viñedo Martín Berdugo y en la categoría Rosado, Viña Arroyo 2010, de Bodegas S.Arroyo, se llevó el reconocimiento.

Un total de 202 vinos, procedentes de 73 bodegas de la D.O Ribera del Duero, se presentaron a este certamen que trata de promocionar los vinos de la zona en el mercado nacional. De ahí que este año los vinos ganadores se vayan a promocionar en Bodegas Santa Cecilia de Madrid.

El concejal de Promoción y Desarrollo, Javier Rojas, destacó el riguroso proceso que se lleva a cabo hasta que se eligen los vinos ganadores, con catas a ciegas dirigidas por el presidente de la Asociación de Sumilleres de España, Pablo Martín.

En la misma línea se pronunció el director del certamen, Ignacio Pérez, quien señaló que la presencia de un notario en el certamen es “una prueba más de la proverbial seriedad” con la que se desarrollan los Premios Envero. Pérez resaltó la “calidad de las muestras presentadas”.

La vendimia de 2011 en Baleares produjo 7,2 millones de kilos de uva de excelente calidad

2012-01-08T12:13:00.002+01:00

[Fuente: mallorcaconfidencial.com]

La escasez de lluvias y las elevadas temperaturas de los meses de agosto y septiembre han propiciado una vendimia de excelente calidad en las Islas Baleares pero de menos cantidad que la campaña pasada.

Concretamente, el 2011 se han vendimiado 7.252.133 kilos de uva destinada a vinos de denominación de origen y vino de la tierra, cifra que supone un 13 % menos que el 2010, pero un 6,7 % más que la media de las producciones del último quinquenio.

De las 7.252 toneladas vendimiadas este año, más de la mitad, 4.449 toneladas, corresponden a uva registrado en las denominaciones de origen mallorquinas, Binissalem y Pla i Llevant, y el resto, 2.802 toneladas, corresponden a la uva destinado a la producción de vino de la tierra, mayoritariamente a Vi de la Terra de Mallorca.

La vendimia de 2011 ha sido similar a la que se obtuvo el 2006 en cuanto a cantidad de uva, e inferior a la del año pasado, cuando se registró la mayor cosecha de la última década en las Islas Baleares, con 8.338 toneladas de uva, gracias a las lluvias abundantes caídas durante la primavera y el verano.

De la uva obtenida en la vendimia de 2011 se han elaborado en las Islas Baleares 46.312 hl de vino, un 14,3 % menos que el año pasado. Más de la mitad de esta cifra, concretamente 28.270 hl, corresponden a vino registrado por la Denominación de Origen Binissalem (17.000 hl) y la Denominación de Origen Pla i Llevant (11.271 hl). El resto, 18.041 hl, corresponden a vino de la tierra, mayoritariamente a Vi de la Terra de Mallorca (14.939 hl), pero también a Vi de la Terra de Ibiza (1.614 hl), Vi de la Terra Isla de Menorca (703 hl), Vi de la Terra Serra de Tramuntana (390 hl), Vi de la Terra de Formentera (257 hl) y Vi de la Terra de las Islas Baleares (136 hl).

En cuanto a los tipos de vinos, este año la gran mayoría es negro, concretamente 27.201 hl, un 23,7 % menos que el año pasado, que se destinará tanto a vino joven como vinos para crianza y reserva. Los vinos tintos mayoritariamente han sido elaborados a partir de viñas de variedades de uva autóctonas, como el manto negro o el callet, pero también de foráneas, especialmente de cabernet sauvignon, tempranilla o merlot, entre otros más minoritarias. Del resto de vino elaborado el 2011, 12.658 hl se han destinado a vino blanco, la misma cifra que el año anterior, y 6.452 hl a vino rosado, un 18,8 % más que el 2010.

Hay que destacar que la añada de 2011 se ha calificado de excelente puesto que, en general, la uva cosechada ha presentado una elevada concentración de azúcares y un estado sanitario muy bueno a causa de que las condiciones meteorológicas no han favorecido la aparición de enfermedades importantes a las viñas.

Nace el enoFestival, el primer festival que fusiona música independiente y cultura enológica

2012-01-08T12:08:00.001+01:00

Nacho Vegas, The Right Ons, Christina Rosenvinge, The New Raemon, Tachenko, y Modelo de respuesta polar protagonizarán la primera edición de este festival único en su especie.

El próximo 4 de febrero se celebrará en el Palacio Vistalegre, el primer festival completamente dedicado a la música y el vino, donde las catas y el buen ambiente se entremezclarán con los directos de algunas de las bandas más interesantes del panorama independiente nacional.

El enoFestival es un festival de día en el que, desde las 13:00 hasta las 00:30 hs, se podrá disfrutar de un espacio exclusivo creado para la ocasión. Vinos de distintas denominaciones de origen, variedades y tipos podrán ser degustados, con precios a partir de 2 €, al ritmo de los conciertos de Nacho Vegas, The Right Ons, The New Raemon, Christina Rosenvinge, Tachenko y Modelo de Respuesta Polar.

Un concepto diferente de festival, donde redescubrir el placer de la música en directo con una buena copa de vino en la mano.

Las entradas tendrán un precio especial de 20 € hasta el 15 de enero. A partir de ese día pasarán a tener un precio único de 27 euros más copa de vino gratis. Pueden adquirirse a través de Ticketmaster.

Medalla de Oro para Vicalanda Reserva 2006

2012-01-08T11:52:00.005+01:00

[Fuente: asturiasmundial.com]

La Vicalanda Reserva 2006 ha recibido Medalla de Oro en el Concurso Internacional Tempranillos al Mundo 2011.

La séptima edición del concurso itinerante Tempranillos al Mundo, celebrado en Nueva York del 14 al 16 de noviembre, ha otorgado una Medalla de Oro a La Vicalanda Reserva 2006.

Nota de cata

De color granate intenso con tonalidades púrpuras.

En nariz presenta aromas a maderas finas combinadas con notas de frutos negros, que le aportan elegancia e intensidad.

En boca es un vino con cuerpo, amplio y potente con un post-gusto largo y sabroso.

Tempranillos al Mundo

Estos premios se caracterizan por el carácter monovarietal de los vinos que se presentan a concurso; su internacionalización; la itinerancia y el alto nivel de los miembros del jurado, catadores experimentados de gran prestigio mundial procedentes de diferentes países.

El certamen está organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, con el patrocinio de la iniciativa de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, 'La Rioja Capital', y cuenta con el reconocimiento
oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIE).

Las exportaciones españolas de vino se elevan un 26,8% hasta octubre

2011-12-30T01:31:00.001+01:00

[Fuente: laverdad.es]

Las exportaciones españolas de vino aumentaron un 26,8% en los diez primeros meses del año, cuando se comercializaron en el exterior 1.812,9 millones de litros.

Las exportaciones españolas de vino aumentaron un 26,8% en los diez primeros meses del año, cuando se comercializaron en el exterior 1.812,9 millones de litros, con un valor de 1.791,9 millones de euros (+19,3%).

El precio medio cayó un 5,9% hasta los 99 céntimos de euros por litro, según datos difundidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino.

Por productos, destacaron durante los diez primeros meses de 2011 el aumento de los vinos sin denominación de origen protegida (DOP) a granel, que aumentan un 44,8% en volumen, hasta los 962,5 millones de litros (297 millones de litros más) y un 51,1% en valor, hasta los 311,4 millones de euros (105 millones de euros más que en el mismo periodo de 2010).

También evolucionaron de forma muy positiva los vinos con DOP envasados (+20,7% en volumen y +20,1% en valor), los espumosos y cavas (+21,3% en volumen, hasta los 121,3 millones de litros y +16,4% en valor, hasta los 301,8 millones de euros) y los vinos sin DOP envasados, que se recuperaron al crecer un 8,6% en volumen y un 6,8% en valor. Mantuvieron sus pérdidas los vinos aromatizados, los de licor y los de aguja.

España exportó en términos interanuales, de noviembre de 2010 a octubre de 2011, un total de 2.149,6 millones de litros de vino por valor de 2.209,9 millones de euros, lo que supone un aumento del 26,8% y del 20,8% respectivamente, un nuevo récord.

Por mercados, destacó el aumento de las ventas de vino sin denominación de origen a granel en volumen hacia Italia (+166,9%), China (+51,2%), Rusia (+59,4%) y Francia (+34%), suponiendo entre los cuatro el 61% de las exportaciones totales de este producto.

En términos de valor y para el conjunto de los distintos tipos de vino, los diez principales destinos de las ventas exteriores presentaron evolución positiva, mientras que en volumen, sólo Portugal registró evolución negativa (-22,6%).

Los vinos españoles logran 11 medallas en Terravino 2011

2011-12-30T01:30:00.000+01:00

Los vinos españoles participantes en el Mediterranean International Wine Challenge – Terravino 2011.

Los vinos españoles participantes en el Mediterranean International Wine Challenge – Terravino 2011, han obtenido un palmarés de 11 medallas. En total, según señalaron fuentes de la organización, España aportó 54 muestras. Las medallas obtenidas por las referencias españolas han sido de oro (3) y de la categoría de plata (8). Asimismo, en cuanto a los premios especiales de este certamen vitivinícola (también de bebidas espirituosas), el vino Reina de Castilla Sauvignon Blanc 2010, de la Bodega Reina de Castilla, obtuvo el galardón Best Wine España. Este vino también se alzó con el premio de campeón en la categoría de precio de vinos de entre 7,01 y 10,99 dólares. El concurso también distinguió al tinto Tempranillo Vinea Crianza 2009, de Finca Museum, como Best Wine D.O. Cigales.

En total, el concurso, patrocinado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), recibió para su evaluación 706 productos, de 33 países, de ellos 549 referencias correspondían a vinos de 19 países.

El jurado internacional, compuesto por un selecto grupo de catadores procedentes de distintos países del mundo, además de los más importantes expertos en vino de Israel, presididos por el profesor ingeniero Raúl C. Castellani, evaluó los vinos y concedió 165 medallas, de las que 17 tuvieron la categoría de doble oro.

El mejor vino del certamen (con la medalla de doble oro, el premio como Campeón Internacional y el Best Wine de la República Checa) fue el vino de hielo blanco Vinârsti Cech Sauvignon Ice Wine 2010.

Los organizadores de este concurso, ya plenamente consolidado en el calendario internacional, destacan la internacionalidad que ha adquirido el certamen. De hecho, en la competencia de 2011 el 60% de los vinos presentados eran del extranjero. De estos países ajenos a Israel, el mayor número de referencias provino de la República Checa (71), España (54), Eslovaquia (35), Argentina (26), Croacia (20) y Brasil (15). Desde Terravino señalan que el certamen es una oportunidad para acceder a un mercado con potencial, como el israelí, pero apuntan que la medalla Terravino es también una garantía ya en el mercado internacional.

Premios especiales

De entre los vinos premiados, el jurado elige los premios especiales Terravino. Así, en esta ocasión los galardones han sido: Campeón de Israel, Barkan Superieur Pinotage 2007; Best Pisco, Pisco Tres Erres (Moai) Extra Añejo 40º; Best Wine Eslovaquia, Zitavske Vinice Tramin Straw Dried Wine 2009; Best Wine Italia, el espumoso Majolini Franciacorta D.O.C.G. “Electo” Millesimato 2005; Campeón Internacional y Best Wine República Checa, Vinârsti Cech Sauvignon Ice Wine 2010; Best Wine Argentina, Vinorum Premium Malbec 2009; Best Wine Georgia, Chateau Mukhani Goruli Mtsvane 2008; Best Wine Spain, Reina de Castilla Sauvignon Blanc 2010; y Best Wine D.O. Cigales, Vinea Crianza 2009.

Un vino ecológico español con acento francés

2011-12-30T01:21:00.000+01:00

[Fuente: expansion.com]

Son vinos cuya base está en el equilibrio entre el ecosistema, la diversidad biológica y el entorno natural.

Quinta Sardonia elabora vinos de alta gama basados en los principios de la biodinámica y el resultado es magnífico. QS y QS2 son vinos únicos, que expresan en la copa el valor y la riqueza de una zona rica en la producción de caldos, la Ribera del Duero. Para ello, se abona la viña con compost que hacen ellos mismos, se preservan flores y plantas naturales y se respeta el ciclo de la luna para la plantación y la recolección de la uva.

El objetivo de esta pequeña bodega, que destinará el 48% de la producción a la exportación, -en los últimos meses se ha introducido en Rusia, China, Corea, Filipinas y Cuba, pero ya está consolidada en los mercados de Estados Unidos, Canadá, Brasil, Japón, Australua, Suiza y Dinamarca- es conseguir un equilibrio perfecto entre suelo, clima, cepa y entorno natural.

La bodega Quinta Sandonia, que forma parte del grupo gallego Terras Gauda, por la que ha apostado personalmente su presidente José María Fonseca, tiene 20 hectáreas de viñedo propio en Sardón de Duero, a tan sólo 400 metros del río que marca el carácter de los vinos de la zona. Las cepas que se cultivan en este terreno son Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec. Todas ellas se mezclan durante la elaboración de este caldo único.

Pero si algo caracteriza a este vino es también la forma en que está trabajado. El enólogo francés Jerôme Bougnaud es el alma del mismo, aunque también contó con el asesoramiento del enólogo danés Peter Sisseck, muy vinculado a la zona y a los vinos que de ella nacen. "Nosotros no compramos vino. El objetivo es crear otra Hacienda Monasterio, cuyos caldos son de una calidad extraordinaria. Tenemos que mimar el vino desde la uva. Es muy difícil hacer vino como lo hacemos aquí, pero vale la pena porque cuidamos la elaboración desde la tierra, respetamos todo lo que ella nos da, el clima, la naturaleza y a veces es muy complicado y arriesgado. Si algo se estropea (por ejemplo, el clima) todo el trabajo no sirve para nada".

QS

Es el primer vino de la bodega Quinta Sardonia. En este caldo toma mayor protagonismo la uva del tipo Tinto Fino. La crianza va de los 15 a los 20 meses en barricas francesas nuevas.

QS2

Es la segunda referencia de la bodega. Es más económica y se elabora a partir de la uva que no se destina al primer vino. En el mismo también tiene mucho protagonismo la uva Tinto Fino.

Viña Ardanza 2001, recomendado por la CNN como "regalo ideal" de Navidad

2011-12-30T01:17:00.001+01:00

Viña Ardanza 2001 Reserva Especial es uno de los siete vinos recomendados por el portal económico de la cadena nortemericana CNN como "regalo ideal" para estas navidades.

En un artículo publicado en el suplemento 'Fortune Magazine' y que puede leer completo pinchando AQUÍ el crítico Gregory Dal Piaz realiza una selección de siete vinos del mundo perfectos para "regalar hoy y hacer a la gente muy feliz".

Nuestro Viña Ardanza 2001, tercer Reserva Especial en la historia de la marca, es la única referencia de vino español incluida en esta nómina internacional.

El autor destaca su gran relación calidad-precio y señala que, después de muchos años de crianza "valía la pena esperar" a este vino "absolutamente espléndido con abundante fruta, una textura sedosa y unos riquísimos e integrados toques especiados procedentes de su crianza en barrica"

Galicia, Cataluña y Andalucía, participantes de lujo en Enofusión 2012

2011-12-30T01:13:00.001+01:00

[Fuente: vinogallego.com]

EnoFusión, el gran congreso especializado para el sector del vino contará con la presencia de Galicia, Cataluña y Andalucía como invitados de honor.

No es ninguna sorpresa que España cuenta con uno de los mapas vinícolas más variado, rico y lleno de contrastes del mundo.

Por este motivo, EnoFusión pretende ser el gran congreso especializado para el sector del vino y tendrá, en su sala de catas, la mejor representación de regiones tan importantes como Galicia, Cataluña y Andalucía.

Entre otras catas, destacan algunas como la titulada "La Magia de los Pazos". Estará protagonizada por Pazo de Señoráns y Pazo Baión y resultará especialmente memorable por el acercamiento a algunos de los misterios que rodean los vinos de los pazos gallegos o la explicación de la influencia en ellos del granito, un tipo de roca casi exclusiva de la D.O. Rías Baixas.

Cataluña y uno de sus grandes tesoros, el cava, estará representado por la tradición y la sabiduría enológica de la firma Freixenet, que aprovechará el entorno exclusivo, especializado y único de EnoFusión para presentar sus "Cuvées de Prestige".

Andalucía, por su parte, verá representada su tradición vinícola de forma privilegiada a través de una cata de González Byass: "Las Botas del Gran Olor. Selección y clasificación de Tío Pepe en Rama".

En la cata, además se presentará en exclusiva Tio Pepe en rama 2012, una verdadera joya enológica que podrá ser catada y entendida de mano de los propios miembros de la bodega. Estas tres catas, entre otras, se celebrarán el miércoles 25 de enero en el marco de Enofusión, la isla del vino de Madrid Fusión.

Nuevo sistema para la prevención de heladas en los viñedos

2011-12-22T23:17:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

La combinación de redes de sensores con mini helicópteros autónomos permite hacer predicciones climáticas a corto plazo.

Las redes de sensores inalámbricos (Wireless Sensor Networks, WSN) vienen usándose desde hace algunos años para maximizar el rendimiento y la seguridad en los viñedos de varias bodegas españolas.

Su empleo permite conocer diferentes parámetros del cultivo de forma instantánea y a distancia. Se miden así diferentes variables —como la humedad ambiente, la temperatura o el estrés hídrico— cuyo análisis proporciona información precisa sobre el estado de maduración o la presencia de plagas.

Sin embargo, prever con precisión dónde y cuándo se pueden producir heladas resulta más complicado, debido a las variaciones en el relieve de cada viñedo en concreto. Esa es la razón que ha llevado a un grupo de investigadores del Grupo de Robótica y Cibernética de la Universidad Politécnica de Madrid a desarrollar un sistema que permite hacer predicciones climáticas precisas, combinando redes de sensores inalámbricos y ‘quadrotors’ (helicópteros autónomos de cuatro hélices).

El sistema analiza la evolución de la temperatura y la humedad en cada una de las distintas zonas del viñedo, y estima cuándo y dónde es probable que se produzca una helada. De esta forma, el viticultor puede prevenir el daño antes de que este se produzca, localizándolo en las zonas con más riesgo y minimizando el tiempo de reacción. La misión de los mini helicópteros es la de asegurar la conectividad entre los disitintos sensores, que puede verse afectada por los obstáculos del terreno. Los ‘quadrotors’ recorren los viñedos de forma autónoma, recogiendo la información de cada uno de los nodos sensores y recopilando así información sobre las variables relevantes.

En caso de alerta, el viticultor recibirá un aviso en su móvil o en su ordenador que le indicará cuándo y dónde va a producirse una helada. Este sistema ha sido probado con éxito en viñedos de la localidad de Belmonte de Tajo, en la provincia de Madrid.

John Lasseter, creador de Toy Story y Cars, se imbuye en el mundo del vino

2011-12-22T23:14:00.002+01:00

[Fuente: mapfre.com]

John Lasseter se imbuye en el mundo del vino. Es lo mismo que si a Walt Disney le diese por producir caldos de uva fermentada y debidamente criados en barricas. El padre de la factoría Pixar, responsable del mejor cine de animación –y parte del general- de la historia (Toy Story, Wall·E, Up…) ha decidido impulsar, de la mano de toda su familia, como cualquier estadounidense que se precie, su empresa vitivinícola. Así que no os extrañéis si veis sus nuevas películas doble.

Bromas aparte, lo cierto es que el creador de Woody, Buzz, Rayo McQueen y la familia Increíble lo tiene claro: el vino es una apuesta segura. Por lo que, siguiendo los pasos de otros pesos pesados de Hollywood como George Lucas o Francis Ford Coppola, según revela el diario El País, Lasseter ha decidido dar un empellón a sus viñedos californianos e incrementar su actividad dentro del mundo del vino.

Como revela el diario, Lasseter Family Winery, nombre de las bodegas del jefe de Pixar, pasará de producir contadas cajas de vino anuales con destino amigos y allegados, a fabricar 6.500 y dar la oportunidad de visitar sus viñedos situados en Sonoma. Sí, de acuerdo: tampoco es una cantidad ingente de producción vitivinícola, y las visitas están restringidas para quien no sea enólogo, pero es algo.

Dos décadas de pasión vinícola

La relación de John Lasseter con el mundo del vino, según indica la web de sus bodegas, comenzó en 1992, cuando él y su mujer Nancy descubrieron el arte de la vitivinicultura en el valle californiano de Sonoma. Hacia comienzos del nuevo siglo, los Lasseter se metieron en la piel de viticultor en la bodegas de sus amigos Tommy y Marcy Smothers, y ya en 2002 se hicieron con una parcela de las viñas de Sonoma para comenzar a construir su historia como profesionales del vino.

De esta forma, ayudados por la viticultora Julia Iantosca y el sumiller Bart Hansen, comenzaron una historia que ahora, en términos cinéfilos, pasará al 3D. Y es que, ¿a quién no le gustaría tomarse una copita de vino de parte de este excéntrico genio de nuestra era?

Castillo de San Diego, el vino blanco más vendido de España, ya tiene nueva cosecha para la Navidad

2011-12-22T23:07:00.000+01:00

Bodegas Barbadillo presenta la nueva añada 2011 de Castillo de San Diego, el acompañante ideal para las fiesta navideñas con un renovado diseño que ahonda en su carácter marinero vestido para la Navidad.

Castillo de San Diego responde, cada año, al privilegio de ser el primer vino blanco de Andalucía, pero también a la responsabilidad de ser el vino blanco más vendido de España. Cada cosecha está a la altura del reto que le marcan los consumidores.

Bodegas Barbadillo, bodega pionera en la producción de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanilla, vuelve este año así a cumplir con su compromiso anual de presentar a los consumidores el vino blanco de referencia, que llega a nuestras mesas de la mano de la nueva añada 2011. Se trata de una cosecha excelente fruto de un cuidado minucioso y de una climatología ideal para las necesidades de la uva. Con lluvias de 694 litros por metro cuadrado y una temperatura media anual de 17,7º, los últimos días de calor de un verano excepcionalmente largo han redondeado esta cosecha que se vendimió del 17 de agosto al 5 de septiembre. Da fe de su excelencia su nota de cata. La nueva añada de Castillo de San Diego 2011 nos regala un vino de color amarillo pálido con un gran carácter varietal. En nariz, destacan los aromas a fruta fresca - manzana, pera y notas cítricas - y los recuerdos a flores blancas. En boca su entrada es suave, con cuerpo y sabrosa. El lanzamiento de la nueva cosecha se adelanta este año al inicio de las fiestas navideñas, con lo que lo convierten en el perfecto acompañante de comidas, cenas familiares y de empresa. Un vino ligero, sedoso y equilibrado, muy marinero, que acompaña a la perfección pescados y mariscos.

Una caja muy especial Hay muchos motivos para recibir con alegría la Navidad y el nuevo año de la mano de Castillo de San Diego 2011. Con el renovado diseño de la caja en que se presenta este año, Bodegas Barbadillo quiere, además, hacer un guiño a los consumidores que saben del carácter fresco y marinero de nuestro vino. Si en la campaña de verano, Castillo de San Diego regresó al mar para volver mimetizado con sus habitantes, ahora, en Navidad, sus decoraciones ahondan en ese divertido juego. También en estas fiestas, el mar tiene un secreto y lo guarda en una botella, esta vez decorado con motivos marineros navideños. Un envoltorio moderno y divertido, acorde con la frescura y la originalidad del producto que guarda dentro.

Los Nobel 2011 brindan con Rioja

2011-12-22T22:58:00.000+01:00

[Fuente: riojawine.com]

Rioja fue el vino exclusivo en la Nobel Night Cap.

Los más de 1.500 invitados, entre premiados, estudiantes, políticos y personalidades de la industria y cultura sueca que asistieron el pasado fin de semana a la cena oficial y gala final de los Premios Nobel tuvieron ocasión de celebrar el acontecimiento brindando con vino de Rioja, el vino exclusivo de la denominada ‘Nobel Night Cap’. Los sumilleres de la escuela de sumillería Restaurangakademien, la más prestigiosa de Suecia, fueron los encargados de ofrecer para su degustación e informar a los asistentes sobre las características de la amplia selección de marcas de Rioja que representaron a la Denominación de Origen y que han aportado voluntariamente los respectivos importadores.

Este año la ‘Nobel Night Cap’, cuya celebración rota entre las 4 universidades principales de Estocolmo, tuvo como escenario laStockholm University, que eligió como temática de la fiesta el siglo 18, recreándose el ambiente de este siglo a través de la música y la gastronomía. Además de su presencia como vino oficial en la cena y en la fiesta posterior, Rioja fue también el vino exclusivo en el ‘Rioja wine bar’ de la sala VIP, reservada solo para los premiados, representantes políticos y personalidades más relevantes.

La presencia en exclusiva de Rioja en el evento más relevante que se celebra en Suecia refleja el excelente posicionamiento que tienen los vinos de Rioja en este país. Suecia ocupa el sexto puesto entre los países que más vino de Rioja importan, con algo más de 3 millones de litros en los últimos 12 meses, que representan en torno al 40% del valor total de vino español con D.O. vendido en este mercado.

El cava Gramona III Lustros celebra su 50 aniversario

2011-12-22T22:55:00.001+01:00

La bodega del Penedès diseña una edición especial conmemorativa por las Bodas de Oro de uno de sus cavas de crianza más emblemáticos.

El cava Gramona III Lustros celebra su 50º aniversario; uno de los cavas más emblemáticos de nuestro país tanto por su carácter como por ser una de las más largas crianzas del mercado. Para celebrar las Bodas de Oro de este cava, considerado unánimemente por la prensa internacional como un gran Champagne (ver anexo), se ha diseñado una edición especial de la botella, con una chapa y un estuche conmemorativos del 50 aniversario.

El cava Gramona III Lustros nace en 1961 bajo el nombre de II Lustros Brut (Dos Lustros), que hacía referencia a su novedosa -por aquel entonces- larga crianza de diez años. A finales de los 60, debido a un conflicto de patentes, cambia su nombre a III Lustros, adopta el concepto de Brut Nature y reduce su crianza a unos prudentes 7 años, siendo durante tiempo el cava Brut Nature con más larga crianza del mercado. El listón de los diez años lo acogió otro cava estrella de Gramona, el Celler Batlle, un cava Brut que, junto con el III Lustros, han hecho un tándem capaz de dar innumerables reconocimientos al mundo del cava en general, y en particular a la pequeña bodega familiar Gramona, dedicada al mundo del vino y el cava desde hace más de 130 años.

Gramona III Lustros está elaborado mayoritariamente con la variedad Xarel·lo, considerada la uva blanca en el mundo con más antioxidantes, incluso más que variedades tintas como la Pinot Noir. En su crianza en tapón de corcho pasa no menos de 6 años en el silencio y la penumbra de la cava. De un color dorado, en nariz muestra gran definición e intensidad. Con aromas a tarta tatin, peras, cítricos, hinojo, frutos secos garrapiñados, avellanas y vainilla. Asimismo, aporta recuerdos de bollería como brioche y caramelos de café con leche. Es un cava de enorme elegancia que es capaz de maridar con un amplio abanico de platos.

Los 100 vinos más atractivos de 2011 para Wine Spectator

2011-12-16T00:47:00.000+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

Siete vinos españoles figuran en la exclusiva lista ‘Top 100’.

Los resultados ponen de manifiesto la diversidad de los vinos españoles de calidad.

Fiel a su cita anual, Wine Spectator, la prestigiosa publicación estadounidense, ha publicado recientemente su lista ‘Top 100’ para el año 2011. En esta ocasión han sido siete los vinos españoles —seis tintos y un blanco— los que, a juicio de los catadores de la revista, han merecido figurar en tan influyente selección.

Ribera del Duero (2), Bierzo, Rioja (2), Valdeorras y Toro han sido las denominaciones de origen de las elaboraciones seleccionadas, un claro indicador de la diversidad de los vinos españoles de calidad. ‘De Restia Crianza Selected Harvest 2004’, de Bodegas Resalte (Ribera del Duero), ocupa el lugar 23, con 93 puntos.

Le siguen ‘Pétalos 2009’ (Descendientes de J. Palacios, Bierzo), en el puesto 26, también con 93 puntos; ‘Astrales 2008’ (Bodegas Los Astrales, Ribera del Duero), el número 53 de la lista, con 94 puntos; ‘Dinastía Vivanco Crianza 2008’ (Bodegas Dinastía Vivanco, Rioja), en el puesto 59, con 90 puntos; ‘Viña Godeval 2010’ (Bodegas Godeval, Valdeorras), el número 71, con 90 puntos; ‘Gago 2007’ (Telmo Rodríguez, Toro), en el puesto 89, con 91 puntos; y ‘Beronia Gran Reserva 2001’ (Bodegas Beronia, Rioja), en el lugar 91, con 90 puntos.

Desde 1988, Wine Spectator elabora cada año su lista ‘Top 100’. En ella se incluyen los vinos más atractivos de entre los evaluados por la publicación en los doce meses anteriores. De los 16.000 vinos catados a ciegas, más de 5.400 han recibido 90 puntos o más en la escala de 0 a 100 de la revista. Para confeccionar la lista final, de solo un centenar de vinos, se han tenido en cuenta cuatro criterios: la calidad (representada por la puntuación), el ‘valor’ (reflejado por el precio), la disponibilidad (según el número de cajas importada en Estados Unidos), y lo que los redactores de la publicación llaman ‘el factor X’, algo que podría traducirse como el atractivo o la excitación producida por un bodeguero emergente, una elaboración singular o un vino muy representativo de una determinada región vinícola.

Mientras que la calidad media de los vinos presentes en la lista de 2011 ha sido de 93 puntos, el precio medio ha bajado en 4 dólares por botella con respecto a 2010, situándose en 44 dólares. Teniendo en cuenta que la media de los vinos con 90 o más puntos, catados este año por Wine Spectator, es de 70 dólares, los vinos españoles elegidos son auténticos ‘grandes valores’: aunque uno de ellos está justo en la media, los otros seis se sitúan entre los 15 y los 30 dólares.

El vino representa el 4% de facturación en la industria alimentaria gallega

2011-12-16T00:45:00.001+01:00

[Fuente: finanzas.com]

Galicia produce cerca de 250.000 toneladas de uvas por año, lo que representa una producción potencial de vinos en torno a los 1.650.000 hectolitros al año, sin embargo, la industria vinícola representa para la Comunidad poco más del 4% de facturación dentro de la industria alimentaria.

Así lo ha dado a conocer el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, durante la inauguración oficial del IV Evento Interregional "WINETech" celebrado esta mañana en Santiago de Compostela.

Juárez incidió en la importancia del sector vinícola como pieza clave del complejo agroalimentario gallego, que está articulado fundamentalmente en torno a las cinco denominaciones de origen existentes.

Agregó que se trata de una actividad económica que actúa como importante complemento de rentas en medio rural, ya que el vino es el primer producto de importancia del subsector agrícola gallego que contribuye con más del 10% de la producción final agraria de Galicia.

Según un comunicado de la Xunta, en Galicia hay más de 228.000 titulares de explotaciones, con una superficie estabilizada en torno a las 33.000 hectáreas distribuidas en más de 715.000 parcelas.

Cerca del 85% de la extensión del viñedo gallego se ubica en las provincias de Pontevedra (15.000) y Ourense (12.000), y a pesar de la reducida dimensión de las explotaciones su extensión ocupa los primeros puestos en cuanto al número de parcelas y titulares.

Juárez destacó que la vinicultura gallega está atravesando un momento de gran impulso, que ha favorecido una vitivinicultura más especializada y dirigida hacia una calidad global.

En cuanto a la superficie vitícola en Galicia, la evolución ha ido en ascenso, ya que pasó de las 27.000 hectáreas en 1982 a las 33.000 actuales.

Según se explica en el comunicado, la situación de la superficie vinícola gallega es de permanencia, una situación un tanto atípica si se le compara con el resto de España, donde tiende a la merma.
Actualmente el sector cuenta con cerca de 650 bodegas que dan trabajo directo a más de 1.000 trabajadores, la mayoría en las zonas rurales de la Comunidad.

Liberalia y pastelería Castilviejo destacan el éxito del 'turrón de Ariane' elaborado con vino espumoso

2011-12-16T00:42:00.001+01:00

[Fuente: 20minutos.es]

La bodega Liberalia Enológica S.L., ubicada en la localidad zamorana de Toro, y el artesano pastelero Lázaro Sanabria, de la pastelería Castilviejo de Medina de Rioseco, en Valladolid, han unido sus productos para sacar al mercado el 'turrón de Ariane', el vino espumoso que elabora de forma tradicional la bodega.

La producción y venta de tabletas de turrón han superado las 500 unidades previstas, debido a la "gran aceptación" de los consumidores. "Hemos superado la cifra prevista, unas 500 tabletas. Se nos ha desbordado un poquito, porque pensamos que podría tener buena aceptación, pero no creíamos que tuviéramos este boom. Por eso , ofrecemos un paquete con la botella Ariane junto a la tableta, con un precio irrisorio", ha concluido la representante de la bodega, Beatriz Fernández.

Desde la Bodega Liberalia, adscrita a la marca de calidad Tierra de Sabor, se baraja la posibilidad de elaborar este turrón para el próximo año porque "la acogida ha sido fantástica". Además se añadirán nuevos sabores con distintos vinos procedentes de Liberalia.

En la elaboración del nuevo producto, 'turrón de Ariane', se han conjugado varias técnicas de pastelería que consisten en un largo proceso de caramelizar frutos secos -avellanas, almendras, etc.- mezclados con azúcar, para conseguir una pasta base a la que se añade el chocolate, con una temperatura óptima. Posteriormente, se vierte una copa de vino espumoso 'Ariane', y con todo ello se obtiene el relleno del turrón.

Lázaro Sanabria ha asegurado que la elección del vino espumoso 'Ariane' se hizo por "el sabor", ya que combina bien con todos los ingredientes que pueden añadir los pasteleros tanto en chocolates, frutos secos, azúcares". El confitero ha afirmado que el vino tiene unas notas "muy buenas", un 90% verdejo y un 10% moscatel, "por lo que se amplia mucho el campo de trabajo".

En cuanto a la característica más peculiar del "'turrón de Ariane', Lázaro ha explicado que es la mezcla de sabores a tonos de chocolate, de frutos secos y el Ariane la que le convierte en "especial".

"Se nota perfectamente el sabor del espumoso, que como tiene esas notas de frutos secos, el praline lo integra fenomenal y al añadir el vino, deja una sensación en la boca fresca y agradable, por lo que te apetece seguir comiéndolo", ha destacado Beatriz Fernández.

"Producto innovador"

Fernández ha considerado que es "un producto innovador" ya que los consumidores están más acostumbrados a hablar de productos elaborados con vino en otra gama, como la vinoterapia, o asociados a productos "salados", y nunca con productos "dulces", por eso se considera "el primer turrón de espumoso que se ha elaborado".

Los puntos de venta, donde se puede adquirir este innovador producto, son la Confitería Castilviejo en Medina de Rioseco, en la Bodega Liberalia de Toro, y a través del canal de distribución de la bodega, en la que "se empezará a distribuir a tiendas delicatessen y tiendas gourmet que quieran tener este producto de cara a la festividad navideña".

En cuanto a los nuevos proyectos que llevarán a cabo la Confitería Castilviejo y la Bodega Liberalia Enológica, se encuentran los bombones elaborados con Liberalia 1, vino blanco dulce, moscatel y albillo, mezclado con chocolate blanco, y sabor a moscatel que verá la luz la próxima Semana Santa.

"Les aconsejo que brinde, y al que no le guste el alcohol, puede brindar con la tableta de Ariane", ha concluido Fernández.

“Barón de Chirel 2006”, ganador de los Premios CINVE Sevilla 2011, en la categoría de vinos tranquilos

2011-12-16T00:31:00.001+01:00

Más de 700 muestras se han presentado en esta edición.

Bajo la dirección técnica de Isabel Mijares, las catas se han desarrollado en el Hotel Meliá Lebreros de Sevilla.

Se han presentado muestras de vinos, espirituosos y aceites, procedentes de 20 países.

El vino, Barón de Chirel 2006, de Bodegas Herederos del Marqués de Riscal ha obtenido el GRAN PREMIO CINVE 2011, en la categoría de vinos tranquilos.

También han obtenido el galardón de GRAN PREMIO CINVE 2011:

-Manzanilla Solear, de Bodegas Barbadillo, en la categoría de generosos, y
-Gran Pisco Selección Mosto Verde, de Viña Ocucaje (Perú), en la categoría de espirituosos.

La Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos (FIJEV) ha otorgado los siguientes reconocimientos:

GRAN PREMIO FIJEV_CINVE 2011: S’Naranja (Bodegas Sauci)

PREMIO FIJEV – ACCÉSIT: Barón de Chirel 2006 (Bodegas Herederos del Marqués de Riscal) y a Sausini Gran Singani 2011(Bodega San Rafael Tarija, de Bolivia)

Los países que han presentado muestras en esta edición han sido 20: Alemania, Argelia, Argentina, Australia, Brasil, Bolivia, Canadá, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Italia, Líbano, México, Perú, Portugal, Suiza, Túnez, Uruguay y, Venezuela.

El país que más galardones ha recibido, detrás de España, ha sido Chile seguido de México y Portugal.
Con representación de todas las comunidades autónomas, las que más galardones han obtenido han sido: Castilla y León, seguida de Andalucía y Cataluña.

Entre los espirituosos presentados destacan los piscos y tequilas, aunque también se han catado whiskies y rones, entre otros.

Los premios CINVE 2011 serán entregados el próximo día 18 de Enero, en una cena de gala que se celebrará en el Hotel Wellington de Madrid.

RELACIÓN DE PREMIADOS CINVE 2011
http://www.cinve.es/mediapool/56/565515/data/2011/PREMIOS_CINVE-SEVILLA_2011.pdf

FOTOS PREMIOS CINVE 2011
http://www.flickr.com/photos/cinve

Más información:
www.cinve.es
http://twitter.com/CINVE_es
http://www.facebook.com/pages/cinve/134131186622686

Altos de Losada La Bienquerida, una auténtica joya y descubrimiento para la crítica

2011-12-16T00:22:00.001+01:00

Con apenas una producción de 3.000 botellas, Altos de Losada La Bienquerida está llamado a convertirse en una auténtica obra de arte dentro del mundo del vino.

Su nombre te sugiere algo diferente. La Bienquerida en estos momentos es uno de los vinos más deseados y buscados de la bodega berciana Losada Vinos de Finca. Su elegancia y sensualidad ha conquistado el corazón de los amantes del buen vino. Una rareza que este año ha llegado a los paladares de los críticos más afamados y nos les ha dejado impasibles.

Altos de Losada La Bienquerida es un vino sensual y elegante, que se ha obtenido del exquisito producto de un pequeño viñedo del cual toma su nombre. A través de una elaboración cuidada y tradicional, y sobre la base de la uva mencía y otras variedades autóctonas, Losada Vinos de Finca ha conseguido crear una joya dentro del mundo del vino, que logrará satisfacer los paladares más exigentes.

Es un vino inspirador y lleno de matices, del que sólo se han producido 3.000 botellas, y que evoca a los grandes vinos de Borgoña tanto en aroma como en boca. En un primer momento aparecen aromas de violeta fresca, propios de la variedad mencía, notas minerales, un paladar redondo y suave, donde la gran casta de los taninos termina fundiéndose en la boca con una sensualidad y elegancia que te cautiva.

Además, Altos de Losada La Bienquerida es fruto de una excelente añada gracias a las buenas condiciones climatológicas que se caracterizaron por temperaturas medias moderadas durante el ciclo vegetativo del viñedo y abundantes precipitaciones durante los meses de abril y mayo. El mes de septiembre transcurrió con temperaturas frescas y con ausencia de precipitaciones, lo que propició una maduración lenta y completa del racimo. El resultado ha sido un vino fresco, afrutado, con marcado carácter atlántico y con muy buena evolución en el tiempo.

Mira lo que dicen de ella:

Guía ABC 93 puntos un gran vino con mucho camino y vida

Expansión, Los 12 mejores vinos del Bierzo. “Sólo hace vinos de finca, como ésta, donde los tonos minerales y frutales dominan una nariz expresiva. En boca tiene potencia y fuerza, energía y equilibrio”

Wine and Spirits, 91 puntos “tremendous size of this wine”

Peñin, Vino revelación 2012

Tanzer, 91 puntos. Shows a deft blend of power and vivacity, finishing with and tannins, and very good length

Vino y Gastronomía , 93 puntos. Está lleno de personalidad, con aromas de fruta en abundancia, fruta negra en compota junto a chocolates. También encontramos notas minerales, eucalipto. Muy profundo

Losada Vinos de Finca, aporta una nueva forma de entender y hacer el vino. Su origen surge del empeño de un grupo de jóvenes entusiastas del vino que conscientes de que cada vez hay mejores caldos en España, quisieron crear un vino moderno que reflejase todo el carácter del viñedo y que, además, fuera elegante y equilibrado. Por esta razón, en Losada sólo se hacen vinos de finca. Fincas que se han vendimiado y elaborado por separado para conseguir vinos elegantes, perfumados y complejos. La principal diferencia de Losada reside en la apuesta por el cultivo sobre tierra arcillosa, lo que hace que el hollejo de la mencía resulte mas fino, que la estructura se suavice y que los vinos resulten más suaves al tacto. La acidez, columna vertebral de estos vinos, se hilvana con sutileza, consiguiendo que la elegancia se convierta en su característica esencial.

La botella de vino Greenbottle de papel maché es biodegradable y compostable

2011-12-11T22:27:00.001+01:00

[Fuente: wired.co.uk]

La empresa británica Greenbottle ha diseñado una botella de vino hecha enteramente de papel, que pesa casi una décima parte de la cantidad de una botella de vidrio regular.

El concepto fué desarrollado por Martin Myerscough, el director de tecnología de la compañía, tras hablar con el gerente de su local, quien le dijo que el aire que llena de botellas de plástico era el mayor problema que tenía que tratar.

Myerscough comenzó con botellas de leche creando un diseño que se aplana y se descompone, dejando sólo un pequeño residuo de la bolsa a prueba de agua que contiene la leche (que es reciclable, si las instalaciones están disponibles a nivel local).

Ahora, ha vuelto a reinventar la botella de vino. Cada botella de papel contiene el mismo tipo de bolsa que la encontrada en una caja de vino de manera que el vino se mantiene fresco. La huella de carbono se reduce a 10 por ciento con respecto a la botella de vidrio, pero la gran ventaja es en términos de peso - cada botella pesa sólo 55 g, mientras que una botella de vidrio normal pesa más como 500g, con lo que recorta los costes de transporte.

Queda por ver si los compradores van a aceptarla, y - al menos al principio - los enófilos estarán poco impresionados por este tipo de botella, pero Asda se comprometió a poner los cartones de leche en los anaqueles en el 2012, por lo que el vino no va a estar muy lejos. La estrategia de Myerscough es aproximarse a los fabricantes de vino, licenciando la tecnología a los viñedos de forma que el vino no tenga que ser enviado a una planta embotelladora en primer lugar.

¿Compraría Usted una botella de vino de papel?

Protos Magnum Crianza 2008: Único Ribera del Duero Gran Medalla de Oro en los Premios Magnum 2011

2011-12-10T18:20:00.001+01:00

Jesús Flores, Premio Nacional de Gastronomía “Extraordinario” al mejor Sumiller y Director de Aula Española del Vino, ha sido juez, en una cata de más de 40 vinos y ha concedido la Gran Medalla de Oro a Bodegas Protos, reconocimiento que refuerza la buena acogida de la nueva presentación de lujo del formato de 1,5 litros.

La Gran Medalla de Oro, constituye la máxima distinción dentro de los ya prestigiosos Premios MAGNUM muy reconocidos en el mundo enológico. Un concurso de vinos, único en el Mundo, que juzga y pone en valor los vinos en formato doble. Los “Magnum” gozan en la actualidad de un prestigio indiscutible en el mundo del vino y se han convertido en referente mundial de múltiples medios y líderes de opinión de los cinco continentes.

Los premios Magnum nacen para cubrir diferentes objetivos:

Elección de diferentes formatos según las necesidades de los clientes potenciales. Un valor añadido que proporciona múltiples ventajas al vino y su disfrute. Bodegas Protos cuenta con diferentes formatos, como su Crianza Magnum, con una capacidad de 1,5L y la botella de 1/2L, ideal para uso individual o en pareja.
Desarrollo de una buena red de comunicación con los potenciales consumidores. Es fundamental para el buen funcionamiento de la empresa, dar a conocer en el comercio y entre los consumidores la presencia de estos formatos, que existe con muchas marcas como es el caso de Bodegas Protos.
Expandir a nivel mundial la cultura enológica. Bodegas Protos desde su fundación en 1927 ha contribuido de manera notable a la difusión de la cultura del vino (así como de su consumo responsable) que contiene tantas cualidades saludables y de disfrute personal. Actualmente, es una Bodega pionera en Marketing 2.0 y la más valorada por los usuarios, a nivel nacional, en las Redes Sociales.
Favorecer el mercado del vino mediante el desarrollo de una campaña de comunicación a favor del formato Magnum y estimular así su presencia en todas las áreas de la distribución
Mantener el compromiso de Circulo del Vino, de contribuir al conocimiento y disfrute de los vinos por parte de los aficionados.
Reunir a catadores de prestigio y aficionados de España con objeto de fomentar el contacto profesional y, en su caso, proponer sugerencias de cualquier índole a aquellos organismos del sector a los que se considere.

Una vez más, una prueba superada para Bodegas Protos que cumple puntualmente con todos los requisitos que se persiguen con premios como los Magnum.

Pesquera Crianza 2009, la mejor compra del año según La Cata de los Lacres de Todovino

2011-12-10T18:17:00.001+01:00

El Trébol Todovino, premio a la mejor compra del año, ha recaído en Pesquera Crianza 2009. Todo un reconocimiento tratándose de los mejores vinos del país.

40 bodegas y más de 1.500 aficionados asistieron a La Cata de Los Lacres MMXII, The Spanish Wine Experience, celebrada en el Hotel Palace de Madrid a beneficio de la Fundación Prodis y con el patrocinio de las bodegas asistentes y de La Carta de Vinos.

Pesquera Crianza 2009 (Tinto, D.O. Ribera del Duero) del reconocido bodeguero de fama internacional, Alejandro Fernández, ha recibido el Trébol Todovino 2012 a la mejor compra del año, que distingue la etiqueta de mejor relación calidad-precio de La Guía Todovino por debajo de 18 euros.

El premio se ha entregado en el transcurso de La Cata de los Lacres MMXII, The Spanish Wine Experience, celebrada el día 24 de noviembre en el Hotel Palace de Madrid a beneficio de la Fundación Prodis y con el patrocinio de las Bodegas asistentes y La Carta de Vinos.

Un total de 40 bodegas han asistido este año al evento. Son aquellas cuyos vinos han obtenido las mejores calificaciones en La Guía Todovino 2012 (dos y tres lacres).

A lo largo del día más de 1.500 aficionados han pasado por este evento privado y anual, al que solo se puede acceder con invitación, que se ha convertido en un showroom de los mejores vinos españoles y cuyo objetivo es que el cliente final, sea experto o aficionado, pueda poner cara, hablar y conocer a los elaboradores.

Cinco bodegas de Castilla y León y una de Galicia colaboran en un importante proyecto de I+D+i

2011-12-10T18:05:00.001+01:00

El pasado jueves, 1 de diciembre de 2011, se firmó el acuerdo entre el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y seis bodegas de la Comunidad Autónoma de Castilla y Léon y Galicia: Casar de Burbia, Bodegas y Viñedos Luna Beberide y Domino de Tares por parte de la Denominación de Origen Bierzo, Legaris de la Denominación de de Origen Ribera del Duero, A.Pazo de Lusco de la Denominación de Origen Rias Baixas y Dominio dos Tares de Vino de la Tierra de Castilla y León.

La firma de este acuerdo entre las empresas citadas y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), organismo dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, permitirá llevar adelante el primer proyecto de I+D+i entre un consorcio de bodegas en la Comunidad de Castilla y León.

El objetivo general de este proyecto en el que han estado trabajando las bodegas Casar de Burbia, Luna Beberide, Domino de Tares, Legaris, A. Pazo de Lusco y Dominio dos Tares desde el año 2010, será profundizar en el conocimiento del perfil aromático global de las variedades objeto de estudio: Mencía, Tempranillo, Albariño y Prieto Picudo.

Cada empresa aportará al estudio su experiencia en la variedad de uva y tipo de vinos que genera, con el fin de obtener un conocimiento global de otras variedades autóctonas de Castilla y León y Galicia para lograr: vinos monovarietales adaptados al consumidor de características organolépticas mejoradas, así como vinos bi-varietales e incluso tri-varietales a la carta. Junto con la identificación y selección de las levaduras ecotípicas de las distintas ubicaciones geográficas de los cultivos implicados.

El centro tecnológico ITAGRA se encargará de la búsqueda de la definición del perfil aromático de variedades autóctonas de Castilla y León y Galicia utilizadas en el proyecto y desarrollará un proceso de selección e identificación de levaduras ecotípicas para cada bodega participante.

Las actividades y los presupuestos de las seis bodegas del consorcio se encuentran estructuradas; si bien las diferencias entre las tareas a ejecutar por cada empresa y el centro tecnológico se establece en razón a la distinta procedencia y variedad de la materia prima de cada empresa y al proceso específico de elaboración del producto final de cada bodega participante.

El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) es una Entidad Pública Empresarial, dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, que promueve la innovación y el desarrollo tecnológico de las empresas españolas. Desde el año 2009 es la entidad del Ministerio de Ciencia e Innovación que canaliza las solicitudes de financiación y apoyo a los proyectos de I+D+i de empresas españolas en los ámbitos estatal e internacional. Así pues, el objetivo del CDTI es contribuir a la mejora del nivel tecnológico de las empresas españolas y mejorar su competitividad.

Por esta razón, este proyecto de colaboración es todo un hito en materia de Proyectos desarrollados bajo la tutela del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), ya que es el primero que implica a un grupo de bodegas ubicadas en la Comunidad autónoma de Castilla y León.

Alcorta se lanza a las redes sociales

2011-12-10T18:00:00.001+01:00

El carácter innovador y urbano de Alcorta impulsa a la marca a introducirse de lleno en las redes sociales.

Twitter, Facebook, Youtube y Flickr son las cuatro principales redes sociales elegidas por Alcorta para relacionarse de una forma directa y bidireccional con sus consumidores y amigos.

A través de las múltiples posibilidades de comunicación que ofrecen estas redes,Alcorta hablará con sus consumidores/amigos todos los días, les ofrecerá detalles únicos de sus productos, les permitirá conocer los entresijos de la bodega, les informará de sus novedades antes que a nadie, y premiará su fidelidad a la marca con regalos y promociones exclusivas.

Aunque la marca cuenta con presencia en las principales redes desde hace ya tiempo, será en 2012 cuando Alcorta se lance de lleno a conquistar Twitter, la red social más importante para la marca y sus consumidores, seguida de Facebook, Youtube y Flickr.

Actualmente y para lanzar su nuevo perfil de Facebook Alcorta ha puesto en marcha una acción promocional que comienza el 28 de noviembrecon la que pretende atraer a los consumidores y usuarios de esta red social hacia el nuevo perfil; para conseguirlo apoyará este lanzamiento en Twitter, red en la que diariamente Alcorta se comunica con amantes del vino y de la gastronomía de toda España.

A cambio de convertirse en seguidor de Alcorta, el usuario de Facebook entrará en el sorteo de uno de los 10 lotes de Gastrovinos Alcorta & Carme Ruscalleda que la marca sortea, uno de los productos más representativos de Alcorta y que el próximo año se renovará con una nueva creación exclusiva de la enóloga, Elena Adell y la reconocida cocinera Carme Ruscalleda.

Sobre Alcorta

Marca emblemática de Rioja, con un origen centrado en la elaboración de vinos de tempranillo, en los últimos años Alcorta ha destacado por su carácter innovador. Así lo demuestran productos tan exclusivos y novedosos como los Gastrovinos, fruto de la colaboración con Carme Ruscalleda, o el reciente lanzamiento de su primer vino 100% garnacha. Los diversos reconocimientos obtenidos por Alcorta y su amplia implantación en el sector de la hostelería permiten decir que este Rioja se elabora en una de las mejores bodegas del mundo: una bodega fiel a sus raíces riojanas que cuenta, además, con los medios más innovadores.

Más información

Twitter: http://twitter.com/Alcorta_Vino
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Alcorta-Vino/289374387752109
Youtube: http://www.youtube.com/AlcortaVino
Flickr: http://www.flickr.com/photos/alcorta_vino

5 Usos Originales del Corcho para estas Navidades

2011-12-08T23:35:00.001+01:00

[Fuente: decorahoy.com]

Cada vez falta menos para la llegada de la Navidad y muchas de nosotras empezamos a hacer la cuenta regresiva para el 8 de diciembre, día en que tradicionalmente se arma el árbol navideño y se cuelgan todas las decoraciones. Es por ese motivo, que si alguna todavía está en la búsqueda del adorno perfecto, la invitamos a intentar hacer alguna de las siguientes decoraciones navideñas con corchos.

En la portada veíamos una primera opción, que es la corona navideña. Es muy sencilla, solamente se deben conseguir la cantidad de corchos necesarios y luego las borlas de un mismo color o diferentes. Finalmente se pegan intercalados uno y uno, para lograr este maravilloso arreglo, que a demás puede ser complementado con alguna rama u hoja verde.

Luego vienen los clásicos porta velas, en donde la idea es llenar de corchos un frasco de vidrio grande y luego colocar un frasco más chico con la vela, de modo de lograr el decorado, pero evitar posibles accidentes con fuego.

O bien, luego dentro del hogar se pueden hacer adornos para colgar de las puertas de los diferentes dormitorios, emulando pequeños árboles navideños, corazones o frutales. El secreto reside en cortar los corchos, en “rodajas” pequeñas, para que con unos dos o tres se pueda hacer el adorno.

Y quienes tienen más tiempo y quieren diseñar algo creativo para tener en el trabajo o en alguna otra habitación de la casa, complementando al árbol principal, pueden hacer un árbol de corchos lleno de luminarias, que por su puesto será de pequeño tamaño y solamente se consigue pegando los corchos y dándole la forma indicada.

Los vinos de PradoRey destacados en la Guía Peñín 2012

2011-12-08T23:30:00.001+01:00

Los vinos de PradoRey en sus dos bodegas, situadas en las Denominaciones de Origen Ribera del Duero y Rueda, han sido destacados con excelentes puntuaciones en la última edición de la Guía Peñín.

Hasta un total de 7 vinos de PradoRey han sido puntuados con más de 90 puntos en la Edición 2012 de esta Guía. Destacable es también el hecho de que 5 de ellos han sido además incluidos en la Sección de las Mejores Compras de esta Guía, por su excelente relación calidad-precio.

Sobresalen de manera especial PradoRey Elite 2009, un vino de autor elaborado 100% con Tinta Fina, con una puntuación de 94 puntos, que lo sitúan por derecho propio entre los mejores vinos de la Ribera del Duero, así como el último lanzamiento de la bodega, Adaro de PradoRey Crianza 2009, que en su primera añada obtiene 93 puntos.

De igual forma destaca con 93 puntos PR3 Barricas 2008, un Verdejo 100% fermentado y posteriormente criado durante 9 meses sobre sus propias lías en 3 tipos diferentes de barricas de roble de 300 litros. Dicha puntuación sitúa asimismo a PR3Barricas entre los mejores vinos blancos de Rueda, y en un lugar muy destacado en el conjunto de los vinos blancos del panorama vitivinícola español.

Internet, Vinotecas y clubs de vino ganan cuota de mercado

2011-12-08T23:27:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

Un estudio elaborado por la consultora Nielsen refleja un crecimiento en las ventas a través de canales especializados hasta el 24% del valor total del vino comercializado en España.

El estudio `Modelos de Distribución del Vino en España´, presentado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y elaborado por la consultora Nielsen revela un considerable aumento de la importancia de los canales especializados en la venta de vino en España. Durante la campaña 2009/2010 Internet, Vinotecas y clubs de vino vendieron el 10% del total del volumen de vino comercializado en nuestro país, cifra que se eleva al 24% en valor. Por su parte, las cadenas de alimentación y la hostelería mantuvieron su cuota de mercado del 39% del 30% respectivamente en volumen aunque con tendencia negativa. El estudio fue presentado en Madrid el pasado 17 de noviembre en una jornada organizada por el OeMv que tenía como objetivo el análisis de la situación de la distribución del vino en España.

Según el estudio de Nielsen el sector de la restauración continúa teniendo una posición dominante en cuanto a la distribución de vino en términos de valor, facturando un 42% del total en España con una cuota de mercado en volumen del 30%. Las cadenas de alimentación lideraron las cifras de comercialización de vino en volumen con el 39% del total, un porcentaje que se reduce al 14% en términos de valor. Por su parte, los especialistas (Internet, vinotecas y clubs de vino) se situaron en segunda posición como canal de distribución en valor, con un 24% y con tan solo una cuota del 11% del volumen total. Según el estudio, las ventas directas al consumidor final representaron un 10% del total en volumen y un 8% en valor, estimuladas por el desarrollo del enoturismo.

La jornada sobre distribución acogió la opinión de diferentes expertos del sector detallista como Juan Manuel Terceño, responsable del concepto Vinos de MAKRO o Rafael García de Plata, quien, desde el sector mayorista, presentó la nueva herramienta de MERCASA: MERCACHEF, una plataforma de comercio electrónico. El evento también contó con la participación de representantes de los canales especializados de venta, como Nico Bour, CEO y fundador de la tienda online de vinos UVINUM, quien fijó el techo de las ventas de este producto por Internet en un 15% del total o Carlo Galimberti, del Club de Vinos VINOSELECCIÓN.

Al evento también asistieron representantes institucionales como Joseph Puxeu, secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Félix Solís, presidente del OeMv y de la Federación Española del Vino (FEV) o Pau Roca, secretario general de esta última organización. La clausura de la jornada corrió a cargo de Isabel Bombal, Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, quien destacó la importancia de la celebración de este tipo de eventos para trabajar hacia una mayor colaboración entre los agentes que intervienen dentro de la distribución del vino en España.

El vino 'Caudum Bodegas Larraz Selección Especial 2007' logra un 'Tempranillo de Oro'

2011-12-08T23:14:00.001+01:00

El vino 'Caudum Bodegas Larraz Selección Especial 2007' ha sido premiado con un 'Tempranillo de Oro' en la última edición del Concurso Tempranillos al Mundo celebrado en Nueva York en el mes de noviembre.

Este premio reconoce la labor que realiza Bodega Larraz de Cenicero apoyándose en antiguas raíces que dan nombre a su vino ('caudum' en latín significa raíz).

Las 3.000 botellas de este vino proceden de uvas de la variedad Tempranillo de la finca 'La Cuesta', en Cenicero, un lugar donde las cepas de raíces profundas fueron capaces de extraer la mineralidad de esas tierras arenoso-calcáreas.

El vino procede de viñedos que superan los 30 años de edad. Además, su elaboración es totalmente artesanal y nace de la producción de media hectárea de cepas sin injertar, las conocidas como pié franco, y comienza con una recolección selectiva de racimos en la mejor parcela de la finca que son transportados cuidadosamente en pequeñas cajas hasta la bodega.

Después de la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino ha envejecido en barricas de roble francés y de roble americano durante un periodo de 12 meses con trasiego a los 6 meses.

Sin clarificar ni filtrar, el vino se embotelló manualmente donde completó su evolución durante un año. Es un vino que recuerda a frutos negros, trufa, especias, tostados y delicadas notas de mineral y de regaliz negro. Carnoso, concentrado, de tanino maduro, con nervio y con un punto goloso que impone el regaliz.

Los orígenes de Bodegas Larraz se remontan a 1941, fecha en que la familia adquirió la finca 'La Cuesta' pero es a partir del nuevo siglo cuando la nueva generación ha decido dar un impulso a la bodega y destinar el fruto más selecto de su producción para la elaboración de Caudum Bodegas Larraz Selección Especial 2007 y Caudum 2007, los dos primeros vinos que comercializa la bodega.

Alfa Spiga 2006 se coloca de nuevo entre los mejores vinos del mundo

2011-12-08T23:05:00.001+01:00

La revista ‘Wine Enthusiast’ acaban de elegirlo cuarto mejor vino del mundo después de que Robert Parker le concediera 94 puntos de ‘Wine Advocate’.

Los editores de la revista americana ‘Wine Enthusiast’ acaban de elegir al Alfa Spiga 2006, de O. Fournier Ribera del Duero, como cuarto mejor vino del mundo en su lista de los Top 100. Además, este vino también recibió 94 puntos de ‘Wine Advocate’ (Robert Parker), y es el vino español de precio más reducido de todos los vinos de su puntuación o superior, según indicaron fuentes de este grupo vitivinícola.

Así, el editor de la revista, Michael Schachner, escribió: "Un refinado y complejo peso pesado que mezcla potencia y madurez, con complejidad y clase. Piel de calidad, especias, pan tostado y aromas de bayas negras adelantan un paladar estructurado y con grip, que tiene cantidades de generosos sabores de fruta negra, notas de tabaco y taninos masticables. Largo, dulce y que recompensa en el final de boca. Selección del editor."

Las uvas proceden de una parcela de 70 años de su viñedo de 65 hectáreas en Berlangas de Roa (Burgos). Alfa Spiga 2006 fue añejado por 20 meses en barricas nuevas de roble francés. "Estamos tremendamente emocionados con lo que puede ser considerado nuestro mayor éxito en estos diez años que llevamos en el mundo del vino", expresaron desde la empresa vitivinícola.

Hasta la fecha, añadieron que ya han conseguido ser elegidos tres veces entre los cien mejores vinos del mundo, tanto en la revista ‘Wine Spectator’ como en ‘Wine Enthusiast’, y con vinos argentinos y españoles.

Berberana y Sergi Arola lanzan “Tapas”, el nuevo vino para la hostelería moderna

2011-11-30T22:56:00.001+01:00

La nueva receta “anticrisis” de Sergi Arola viene en botella de Berberana y consta de un vino tinto criado durante 6 meses en barrica de roble americano, un rosado y un blanco muy frescos y ligeros.

Berberana quiere convertirse en el vino “Rey” de las tapas españolas. Para eso acaba de lanzar un nuevo producto al mercado, Berberana Tapas, cuya filosofía se basa en que el hostelero pueda ofrecer a sus clientes un buen vino y una tapa a tan sólo un euro. ¿Quién mejor para recomendar esta receta que Sergi Arola? Según el chef dos estrellas Michelin, “es lógico que con la crisis, los cocineros actuales nos hayamos fijado en el mundo de los bares y de la tapa, ya que un bar de tapas o un gastrobar, conlleva una estructura mucho más fácil de mantener”. En este sentido, “pensamos que Berberana Tapas es una ‘receta’ que funciona para el canal de hostería y un vino de excelente calidad a un precio muy asequible para los clientes, cuya alegría económica es mucho menor que la de hace unos años”, añadió Arola.

La gama Berberana Tapas está compuesta por un vino tinto criado durante 6 meses en barrica de roble americano, un rosado y un blanco muy frescos y ligeros. Además, el mundo de la “Spanish tapa” va cogiendo cada vez más fuerza en el Reino Unido, factor que hace a este vino un producto muy atractivo para el canal de venta internacional.

Fundada en 1877 en La Rioja, Berberana es en la actualidad una bodega moderna dedicada a la crianza de los vinos de más alta calidad. Berberana está a la vanguardia de la viticultura y al mismo tiempo es partícipe de la tradición e historia que hacen de sus vinos unos de los grandes clásicos de La Rioja. Desde hace un año, el reputado chef dos estrellas Michelin, Sergi Arola, recomienda Berberana como vino ideal para maridar con sus recetas.

Felices Fiestas con Arte, Talento, Pasión... y Freixenet

2011-11-30T22:52:00.001+01:00

Sara Baras y José Carlos Martínez, protagonistas del Spot Freixenet 2011.

El pasado lunes 28 de noviembre, Freixenet presentó su tradicional spot navideño para la campaña Carta Nevada 2011, con Sara Baras y José Carlos Martínez como protagonistas. Con esta elección se pretende asociar la Excelencia de estos profesionales en la escena con la que mantiene Freixenet en la elaboración de sus productos. En esta ocasión, Madrid ha sido el escenario elegido para la premiere, concretamente el Auditorio Sony en la Escuela Superior de Música Reina Sofía.

Cada año, la compañía líder de cava en España, nos desea Felices Fiestas en el comienzo de las Navidades. Y las burbujas y protagonistas que brindan son, cada vez más, paradigma de unos valores muy apreciados por Freixenet como son el talento, el esfuerzo, el afán de logro y la búsqueda de la Excelencia. Este año, el clásico spot apoya a la Cultura: primero a través del Flamenco (reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad), con la figura de SARA BARAS, quien desde hace más de 20 años pasea su arte por los mejores escenarios del mundo. Y, en segundo lugar, a través de la Danza Contemporánea Clásica, mediante el bailarín, coreógrafo y Director de la Compañía Nacional de Danza, JOSÉ CARLOS MARTINEZ, quien hasta hace poco fue “bailarín estrella” del Ballet de la Ópera de París. Junto a estas dos grandes estrellas del escenario, las bailarinas Elisabet Biosca, Kayoko Everhart, Agnes López y Nandita Shankardas. El spot se completa con un arte menos conocido como es el de las burbujas de jabón, creadas y dirigidas por Pep Bou, considerado el mejor escultor de burbujas de jabón del mundo.

El resultado de esta combinación, donde el arte, la pasión, la tradición y la ilusión se dan cita, es obra de la agencia de publicidad JWT, dirigida por Álex Martínez. Allí se gestó el spot que se puso en manos de Howard Greenlang, el prestigioso director británico que también dirigió las burbujas de natación sincronizadas. El resultado es una fusión de las dos danzas en un regalo para los sentidos por su peculiaridad rítmica y su autenticidad. Como en años anteriores, la campaña de Carta Nevada ha hecho posible la producción de un magnífico documental en el que se muestran los valores que evocan la bailaora, el bailarín y las burbujas.

En el Auditorio Sony los invitados tuvieron la oportunidad de ver en primicia el anuncio, tras el cual se proyectó el making of y el documental “Baras Martínez, detrás de las burbujas”. La gran ovación dio paso a la rueda de prensa que dirigió Pedro Bonet –Director de Comunicación del Grupo Freixenet- y que se convirtió en un diálogo abierto sobre la cultura y el arte del Flamenco y la Danza.

Tanto Baras como Martínez afirmaron sentirse muy cómodos en el rodaje y quedó claro que desde el principio hubo una química especial entre los dos artistas. Esa simbiosis traspasa la propia pantalla; y es, precisamente, la calidez y carisma de los protagonistas, lo que hace vivir al espectador un momento mágico. En esta ocasión, las burbujas de Freixenet, adquieren una nueva dimensión más allá del simple brindis mediático, como según señaló Pedro Bonet: «desde 2007 dimos un giro a nuestro anuncio para dotarle de un segundo mensaje. La época de los brindis vacíos ya ha acabado. Por eso hemos elegido a esta pareja, porque queremos apostar por la Excelencia”.

Tras el acto, hubo un primer brindis en la Escuela Superior de Música Reina Sofía. Desde allí, los invitados recorrieron “El Paseo de las Burbujas”, un camino de burbujas y pompas que se sucedían a lo largo de las calles de Madrid que confluían en el Teatro Real, donde continuó la velada con un menú especial realizado por el chef Ángel Barreno armonizado con los vinos del grupo: Huevo escalfado con guiso de manitas de cerdo –Freixenet Reserva Real-; Pez limón con salsa de maracuyá –Valdubón, Verdejo 2010-; lomo de venado al aroma de cebolla –Valdubón X- y, como postre, mousse de chocolate y avellanas con helado de vainilla, –Freixenet, Malvasía 2001.-

El godello de Godeval, único blanco español en el Top 100 de la revista americana Wine Spectator

2011-11-30T22:49:00.001+01:00

La prestigiosa publicación ya había situado a este vino entre los 35 mejores vinos de España.

Llegadas estas fechas, la revista norteamericana hace balance y publica su acreditado Top 100 del año. En 2011 el único blanco español de este listado es Viña Godeval 2010, un godello que ya fue reconocido hace unos meses en su número sobre vinos españoles, al situarlo entre los 35 mejores caldos nacionales y concederle 90 puntos. Aquella puntuación y su excelente relación calidad-precio le han otorgado su inserción, en el puesto 71, en este lujoso listado.

El Top 100 de 2011 surge de las valoraciones efectuadas por los editores de la revista Wine Spectator durante todo el año en catas ciegas. Para la bodega Godeval este premio subraya la calidad de su vino de la variedad blanca godello y se suma al de otras grandes valoraciones cosechadas en este año en guías importantes, como fueron los 91 puntos obtenidos en The Wine Advocate de Robert Parker.

Un año lleno de buenas noticias

Este año además de los premios internacionales la bodega también ha recibido reconocimiento en tierras gallegas. La añada 2010 obtuvo doble premio dentro de la cata ciega organizada por la Asociación Galega de Catadores. En la categoría de vinos blancos el primer puesto, con 99 puntos, fue para el Cepas Vellas 2010 y el segundo, con 98, para el Godeval 2010. Por otra parte la Asociación Gallega de Sumilleres, Gallaecia, en su XI Edición de las Distinciones Gallaecia 2011 premió los dos vinos de godello de la bodega en la Denominación de Origen Valdeorras.

Los vinos Godeval y Godeval Cepas Vellas gozan de prestigio nacional e internacional desde sus primeras producciones. La exportación representa aproximadamente el 30% de las ventas totales. Estados Unidos es el principal cliente, con un 20%, repartiéndose el otro 10% entre mercados afianzados como Holanda, Japón y Noruega y otros en fase de asentamiento como Canadá, Rusia y China. También se están abriendo puertas en Alemania y Australia. El 70% restante se queda en España en comunidades como Galicia, Castilla y León, Baleares, Cataluña y Valencia como destinos principales.

Alcorta Reserva 2007 consigue la Medalla de Oro en el concurso internacional Tempranillos al Mundo

2011-11-27T09:00:00.001+01:00

El galardón, otorgado por la FEAE en Nueva York reconoce el excelente trabajo realizado por la bodega de Rioja.

Bodegas Alcorta ha logrado una nueva distinción internacional para sus vinos. En esta ocasión, el Alcorta Reserva 2007 ha obtenido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Tempranillos al Mundo, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE).

A la séptima edición de este certámen, celebrado en Nueva York, concurrieron un total de 418 vinos de 12 países distinos. El tempranillo de Rioja fue el gran trinfador, ya que sobre él recayeron 29 de la 55 medallas concedidas.

MEDALLA DE ORO. Alcorta Reserva 2007.

Rojo cereza con reflejos dorados, limpio, brillante, profundo. Nariz compleja con aromas de cereza y ciruela maduras, sobre un fondo de mermelada de moras y toques de especias, clavo, pimienta negra, nuez moscada. Amable y perfumado en boca. Su final prolongado, nos deja recuerdos de cacao con frutos secos tostados.

Sobre Alcorta

Marca emblemática de Rioja, con un origen centrado en la elaboración de vinos de tempranillo, en los últimos años Alcorta ha destacado por su carácter innovador. Así lo demuestran productos tan exclusivos y novedosos como los Gastrovinos, fruto de la colaboración con Carme Ruscalleda, o el reciente lanzamiento de su primer 100% garnacha. Los diversos reconocimientos obtenidos por Alcorta y su amplia implantación en el sector de la hostelería permiten decir que este Rioja se elabora en una de las mejores bodegas del mundo: una bodega fiel a sus raíces riojanas que cuenta, además, con los medios más innovadores.

Adaro, el sueño de un pionero hecho realidad

2011-11-27T08:55:00.001+01:00

El nuevo vino de la bodega PradoRey en la Ribera de Duero rinde homenaje a Javier Cremades de Adaro, fundador de las bodegas en 1989.

El sueño cumplido de cualquier viticultor, un vino de gran potencial, heredero de la gran cosecha de 2009.

Este es un momento dulce y especial para las bodegas PradoRey en la Ribera del Duero, que han esperado más de 20 años para elaborar y lanzar al mercado un vino excepcional. Adaro es la culminación del sueño de Javier Cremades de Adaro y supone un homenaje a su trayectoria profesional y a su amor por la viticultura, que ya despuntaba en la década de los años 40.

Un vino con mucha historia que se remonta al nacimiento de D. Javier en 1924. El menor de 7 hermanos, en el seno de una familia humilde, que quedó huérfano de padre a una temprana edad y que con tesón y esfuerzo logra estudiar ingeniería, estudios que compagina con la compra-venta de vinos manchegos para hacer frente a la economía familiar. Es en este momento cuando se enamora del mundo del vino y cuando nace su sueño de tener algún día su propia bodega.

Al finalizar sus estudios invierte una pequeña cantidad de dinero en unos terrenos en Gandía para el cultivo de cítricos, en una zona desestimada por los agricultores por su proximidad al mar. Pronto, la calidad de su productos favorece el crecimiento de su empresa y empieza a diversificar sus negocios en los años 80. En esta década comienza su búsqueda de tierras para la plantación de viñedo en la Ribera del Duero, para él, las mejores tierras para elaborar el mejor vino. Finalmente en 1989 encuentra lo que llevaba años buscando: la Finca Real Sitio de Ventosilla. Una extensión de casi 3.000 ha., que linda con el río Duero a lo largo de 7 km., situada en la parte oriental de la Ribera, y que terminará por convertirse en la mayor explotación agrícola del norte de España.

En la actualidad cuenta con 520 hectáreas de viñedo, dividida en siete pagos diferenciados y caracterizados por su ubicación en altura, requisito fundamental para el Sr. Cremades, que opina que los mejores frutos del campo se dan en condiciones extremas. Tras muchos años de esfuerzo, en 2009 la bodega dispone de unos viñedos óptimos para elaborar grandes vinos. Esta añada, considerada ‘excelente’ por su climatología, la inexistencia de heladas y su homogeneidad, produce una cosecha excepcional, de rendimientos bajos y con una calidad extrema de la uva. A riesgo de perder las uvas con mejor maduración y con unas previsiones meteorológicas desfavorables, el equipo técnico, dirigido por Ángel Luis García Margüello, decide esperar unos días más para cosechar y alcanzar la plenitud de la uva. A día de hoy podemos afirmar que este reto mereció la pena y Adaro es el mejor ejemplo de aquella arriesgada decisión.

Tras varios años persiguiendo este ‘sueño’, en 2009 llegó el momento y este es el motivo del lanzamiento hoy de un nuevo vino. Adaro contiene en sí mismo todo el sentido y encarna el carácter emprendedor de Javier Cremades; ejemplifica la calidad de los frutos en condiciones extremas y el saber hacer del equipo enológico de la bodega, que definen la filosofía de PradoRey.

Adaro es un monovarietal de Tempranillo, variedad reina de la zona. Catalogado como Crianza, por su reposo de 12 meses en barrica de roble francés que se completa con un envejecimiento de tres meses más en conos de roble francés de Nevers. Un vino que hará las delicias de quienes tengan el gusto y la oportunidad de probarlo. Sin duda, un vino que representa todos los valores de cualquier viticultor: el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado, la satisfacción. Un vino para disfrutar con los cinco sentidos.

El 'milagro' cambia: el vino se convierte en agua, y solidaria por África

2011-11-24T22:46:00.001+01:00

[Fuente: segoviaaudaz.es]

Amref y Bodegas Zarraguilla ponen en marcha una iniciativa para recaudar fondos para ayudar países africanos.

La Fundación Africana para la Medicina y la Investigación (Amref) y las bodegas Zarraguilla, de la asociación Vinos de Valtiendas, han puesto en marcha una iniciativa para recaudar fondos que ayuden a poner en marcha pozos de agua potable en la zona del cuerno de Africa.

Para la puesta en marcha de esta propuesta solidaria se han embotellado 300 unidades de tres variedades de fino y en cuatro formatos distintos. La edición lleva como etiqueta una marca especial denominada ‘África’ cuyo diseño es obra del artista segoviano Cristian Hugo Martín, que representa un escudo de una tribu de Mali.

La delegada de Amref Castilla y León, Nélida Cano, destacó la importancia de este tipo de iniciativas y agradeció la colaboración prestada por empresas y particulares, a la vez que señaló que el agua es una de las necesidades fundamentales que tienen en la zona africana, afectada actualmente por inundaciones y por el hambre. Nélida Cano señaló que la intención es poder facilitar la construcción de un pozo de agua potable en el cuerno de Africa, cuyo coste es de unos 6.000 euros.

Por su parte el presidente de la Asociación de Vinos de Valtiendas y gerente de bodegas Zarragilla, Venancio Andrés, expresó su “orgullo” de poder colaborar con esta iniciativa solidaria, en la que además ha intervenido, para seleccionar los vinos, el prestigioso sumiller galardonado con el ‘alambique de oro’, David Herrero Rico.

Los vinos que se pondrán a disposición del público a través de la asociación Amref se ofrecen en las variedades joven del año 2010, a un precio de 3,50 euros; el crianza, con un precio de 7 euros; el magnum, de 16 euros; y la sección de autor, de 18 euros, y de una edición numerada y limitada.

Satisfacción de los bodegueros en la mayor feria mundial del vino a granel

2011-11-24T22:42:00.001+01:00

[Fuente: expansion.com]

La mayor feria mundial del vino a granel, "World Bulk Wine Exhibition", en la que participaron más de 600 productores y asistieron compradores de los cinco continentes, cerró hoy sus puertas en Amsterdam entre la satisfacción generalizada de los bodegueros.

"La concentración de la feria en dos días y su especificidad nos ahorra tiempo y costes", comentó a Efe Manuel Moreno, propietario de las Bodegas Taray, de Cuenca.

Propietario de una bodega que produce una media de 15 millones de litros de vino por año, y que comercializa casi en su totalidad a granel, Moreno agradeció no tanto la cantidad de visitas a su expositor durante estas dos jornadas, cuanto sobre todo la "calidad" de los asistentes a la feria, "ya que todos proceden del sector".

Angel de la Vara, propietario de una pequeña bodega de Valencia especializada en vinos dulces y licorados, también mostró su satisfacción por haber participado en la muestra, a la que calificó de "escaparate al mundo" para sus productos.

Habiendo participado en las tres ediciones de la feria, De la Vara consideró que la exposición debería de abrir sus puertas aún más y organizar ediciones no solamente en Amsterdam, como hasta ahora, sino también fuera de Europa, en "mercados emergentes como los asiáticos" o pensando en Nueva York u otra gran ciudad de América del Norte.

Asegura que en estos dos días ha hecho "entre 30 y 40 contactos, entre ellos compradores de Asia e India, y que ahora espera "sean fructíferos".

El bodeguero argentino de la provincia de San Juan, Jorge Prado Aguilar (propietario de "Viñas Aguilar"), está seguro de que volverá a participar en la próxima edición de la feria con un expositor donde muestra la calidad de sus vinos y así volver a "hacer hasta 40 contactos en tan solo dos días".

"La feria es muy completa y estamos muy contentos de poder participar", declaró a Efe este empresario, que además es presidente de la Cámara de Bodegueros de la argentina San Juan.

Además de expositores de Argentina y España, la muestra ha contado con la participación de bodegueros de Australia, Brasil, Chile, Francia, Grecia, Italia, Nueva Zelanda, Portugal, Sudáfrica y Uruguay.

En la presente edición de la muestra casi 3.000 visitantes y más de 700 compradores visitaron la "World Bulk Wine Exhibition", la cual pretende no tanto aumentar el número de bodegas expositoras sino aumentar la diversidad y la calidad de la oferta. EFECOM

Bodegas Jorde Ordóñez de Málaga triunfa en "Decanter Fine Wine Encounter" de Londres

2011-11-24T22:21:00.001+01:00

Ha reunido los 600 mejores vinos del mundo y sus bodegueros en el hotel Landmark de Londres.

Bodegas Jorge Ordoñez realiza los moscateles naturalmente dulces más premiados de Málaga y fue la primera bodega en realizar un moscatel seco, el legendario Botani en 2004.

Jorge Ordoñez ha sido la única bodega malagueña presente en el Fine Wine Encounter 2001 de Londres, acontecimiento organizado por la publicación británica Decanter, considerada la biblia del vino en Europa, en el que se acaban de reunir los vinos más exclusivos del mundo. Bodegas Jorge Ordoñez ha participado con sus cuatro moscateles naturalmente dulces: Nº 1, Selección Especial; Nº 2, Victoria; Nº 3 Viñas Viejas y Nº 4, Esencia. Así como Botani, el primer vino seco realizado con uva Moscatel de Alejandría de Málaga en 2004, que ha supuesto una auténtica revolución en el mundo del vino y ha marcado una nueva forma de producción.

Los asistentes a Fine Wine Encounter resaltaron la marcada personalidad y la exquisitez de los vinos de las Bodegas Jorge Ordoñez, que están elaborados a partir de los viñedos más especiales de la Axarquía, situados en Almachar, a 15 kilómetros de Vélez Málaga. Son viñedos muy antiguos, que producen una uva Moscatel de Alejandría de grano grande y muy aromática. Jorge Ordoñez también se distingue porque ha recuperado el sistema más tradicional de elaboración de los moscateles, el sistema naturalmente dulce que no añade alcohol al vino.

La representante de Jorge Ordoñez en Fine Wine Encounter ha sido Victoria Ordoñez, Gerente de las Bodegas, que además de los vinos de Málaga también presentó varios caldos del resto de bodegas que dirige: Avanthia en Valdeorras y La Cana en Rías Baixas: Avanthia Godello 2010, Avanthia Mencia 2008 y La Cana 2010.

Nueva exposición en la bodega PradoRey de Rueda

2011-11-19T09:03:00.001+01:00

La ‘Sala 520’ de la bodega PradoRey de Rueda acoge desde hoy hasta el próximo mes de febrero una selección de los trabajos de la artista salmantina Paloma Pájaro.

El núcleo conceptual de WONDERFUL/water ball se centra en torno a la idea clásica de 'paraíso' (creación divina/ imaginación y función de las utopías), aplicando estas reflexiones en la construcción de objetos hiperidealizados y tratando de poner en experimentación, a través de las mecánicas del arte interactivo, resortes de desactivación de esa misma posibilidad de felicidad.

El paisaje aparece en estas piezas como motivo de excepción y resulta del tratamiento pictórico tradicional de imágenes seleccionadas desde las bases de datos de internet a partir de tags relacionados con la idea del paraíso: 'wallpapers', 'high quality', 'naturaleza exótica', 'landscape', 'reserva natural', 'virtual Paradise', '3D images', etc.

Este proyecto se caracteriza, así mismo, por la necesidad de mantener métodos de producción tradicionales en la construcción de estéticas y conceptos contemporáneos. Así, WONDERFUL/water ball se interesa por “cierta variedad de belleza, aquélla que, sin renunciar a la idea convencional de 'lo bonito', trata de forzarla, desacralizándola y desarticulando ciertos juicios previos en torno al trabajo artesanal, laborioso o talentoso.”

Como viene siendo habitual en este último año, la bodega PradoRey de Rueda mantiene su apuesta por el Arte Contemporáneo poniendo a disposición del público los recursos de su Sala de Exposiciones 520 y un programa de artistas coordinado desde la galería Adora Calvo de Salamanca.

Paloma Pájaro

Licenciada en Bellas Artes por la Universidad de Salamanca.

Ha sido directora y propietaria de la galería Paloma Pájaro (Salamanca 2001/03) y ha comisariado el Festival PANANDEROS, Industria y Creación Contemporánea (Salamanca 2008).

En el año 2004 obtuvo el Premio Caja España de Pintura así como la beca de Artes Plásticas en el Colegio de España en París (Ministerio de Cultura). En el año 2008 le fue concedida la beca de Artes Plásticas de la Academia de España en Roma (Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación) así como la beca que Caja Mediterráneo desarrolla dentro de su programa de Artes Plásticas (convocatoria 2009/10).

Sus trabajos han podido verse en el Da2 (Centro de Arte Contemporáneo de Salamanca); en el OKTOGON HFBK de Dresden, Alemania; en la feria de ARCO’05; Arte Santander y Art/Salamanca; la galería Adora Calvo; la Fundación Germán Sánchez Ruipérez o la Universidad Politécnica de Valencia entre otros. Así mismo su obra forma parte de importantes colecciones públicas y privadas.

Actualmente colabora en diversos programas de audiovisuales junto al compositor vasco Iñaki Estrada Torío y su trabajo ha sido presentado en Seattle, Ciudad de México y Roma.

Protos, bodega oficial de la presentación del Gastrofestival de Madrid

2011-11-19T08:58:00.001+01:00

La presentación se celebró el 16 de noviembre en Nueva York, y que se celebrará entre el 23 de enero y el 5 de febrero y se sumará a Madrid Fusión.

Como no podía ser de otra manera, BODEGAS PROTOS será el vino que se servirá en la edición 2012 del Gastrofestival y todos los asistentes podrán degustar los magníficos PROTOS VERDEJO 2010 y PROTOS CRIANZA 2008.

El pasado 16 de noviembre, Nueva York fue testigo de la presentación del Gastrofestival 2012 que tendrá lugar en Madrid a finales del próximo mes de enero. Esta acción se incluye en un marco de eventos que la Comunidad de Madrid realiza para dar a conocer el nombre de la ciudad y la gastronomía española a nivel mundial.

Los vinos escogidos para la ocasión son PROTOS VERDEJO 2010 y PROTOS CRIANZA 2008, que tres cocineros de reconocido prestigio maridarán con sus obras de arte culinarias. Los tres, todos ellos estrella Michelin, han protagonizado la presentación neoyorquina: Paco Roncero (Restaurante la terraza del casino, 2 estrellas Michelin), David Muñoz (Restaurante Diverxo, 1 estrella Michelin) y Jordi Roca (Restaurante El Celler de Can Roca, 3 estrellas Michelin y 2º mejor restaurante del mundo).

Este evento, que saca la alta gastronomía de Madrid Fusión a la calle, muestra la relación del arte culinario con otras disciplinas artísticas y se dirige tanto a los visitantes como a los propios madrileños.

Este año, dos grandes novedades: la salud y la enología. Tienen un especial protagonismo con programas para el bienestar y catas que te abrirán las puertas a nuevas sensaciones.

Gastrosalud: Comidas sana, atractiva y deliciosa

Comer bien es fundamental y en el Gastrofestival 2012 podrás descubrir cómo se puede compaginar estar sano comiendo productos deliciosos.

Enocultura: Descubre y paladea el mundo del vino

Sumérgete de lleno en el amplio y atractivo universo del vino de la mano de BODEGAS PROTOS: su producción, sus características diferenciales, su cata y las sensaciones que despierta su degustación. Cursos, encuentros y catas especialmente diseñadas para esta ocasión.

La programación de la III Edición Gastrofestival 2012 traspasa las fronteras de los fogones tradicionales en restaurantes y transcurre en múltiples ambientes. La gastronomía se concibe como Cultura y se puede disfrutar en los principales Museos y en Galerías de arte, tiendas Gourmet y de lujo y en la Filmoteca Nacional con un ciclo de cine gastronómico.

Primer encuentro de pintura al vino en la Región de Murcia

2011-11-17T23:18:00.001+01:00

[Fuente: laverdad.es]

La Asociación Murciana de Críticos de Arte, la Fundación Fuentes-Vicente y la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell promueven este evento.

La Asociación Murciana de Críticos de Arte, la Fundación Fuentes-Vicente y la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell promueven un Primer encuentro de pintura al vino en la Región de Murcia , que se desarrollará en el Palacete de la Seda, en la pedanía murciana de Santa Cruz, durante la jornada del próximo sábado, 19 de noviembre.

Un total de 11 galerías de arte de la Región de Murcia participan en el encuentro, salas que a su vez han invitado, respectivamente, a dos de sus artistas, quienes pintarán sobre papel motivos relacionados con el ámbito del vino , sin sujeción alguna a estilo, técnica, y valiéndose únicamente de materiales íntimamente relacionados con el vino.

Las galerías y artistas participantes son Art Nueve, con Sergio Porlán y Ana Martínez; Babel, con Torregar y Cristóbal Pérez García (Toval); Bisel, con Antonio Gómez Rivelles, Casilda Matrán Bea y Dora Catarineu; Chys, con Antonio Martinez Mengual y Esteban Linares; Detrás del Rollo, con M. Salazar y Katarzyna Rogowicz. Asimismo, participan Gigarpe, con Laura Molina y Angel Macía; Kim Gallery, Marcos Amorós y Miguel Alemán; La Aurora, con Manuel Perez y Emilio Pascual; La Ribera, Martínez Lax y Marta Melacho; Progreso 80, con Alfonso Escudero y Ricardo Escavy; y Romea 3, con José Mª García Herrero y Rafael Picó.

Los 23 artistas desarrollarán su creatividad prescindiendo de materiales convencionales, utilizando vinos y uvas de diferente color y cuerpo, tierras, sarmientos, hojas de vid, hollejos y taninos. Trabajarán individualmente en grandes mesas dispuestas en los salones de la hostería Palacete de la Seda. Los trabajos se desarrollarán durante la mañana y la tarde, quedarán expuestos en la sala y posteriormente la obra será llevada a otros espacios para su exhibición pública.

Los sumilleres suecos ganadores del X Concurso de Conocimientos sobre Vinos Españoles

2011-11-17T23:16:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

La competición, organizada por el ICEX y la OFECOMES de Estocolmo, enfrentó a tres equipos formados por sumilleres, periodistas y representantes de Systembolaget.

El X Concurso de Conocimientos sobre Vinos Españoles, que se celebró a finales del mes pasado en Estocolmo, terminó con la victoria del equipo de los sumilleres en una competición organizada por el ICEX y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Estocolmo. El conjunto formado por Susanne Berglund-Krantz, Camilla Hansson y Arvid Rosengren demostró ser el equipo mejor preparado para responder a las preguntas sobre la actualidad de los vinos españoles y reconocer en una cata a ciegas uno de los dos vinos de nuestro país.

La victoria del equipo de los sumilleres rompió con el dominio que en los diez años de existencia de este concurso llevaban ejerciendo los representantes de Systembolaget, el monopolio sueco de venta de bebidas alcohólicas. El tercer equipo, formado por los periodistas especializados Sofia Ander, Igor Arvidsson y Karsten Thurfjell, consiguió la segunda posición en este concurso consistente en una ronda de diez preguntas sobre los vinos españoles y una cata a ciegas de un vino tinto y uno blanco.

El conductor del Concurso de Conocimientos sobre Vinos Españoles fue, como en ediciones anteriores, el periodista especializado en vinos españoles Johan Franco Cereceda, mientras que el jurado estuvo compuesto por Orre Montan, sumiller, periodista y formadora de vinos; el también periodistas Jan Holmström y Sören Polonius, sumiller jefe del restaurante Fredsgatan 12. Como premio, el equipo de los sumilleres tendrá la oportunidad de elegir una zona vitivinícola española a la que viajará para conocer de primera mano su oferta.

Tras el éxito de la cata de los 100 mejores vinos jóvenes españoles de la edición pasada, organizada en colaboración con la Unión Española de Catadores (UEC), el público invitado al concurso tuvo la oportunidad de degustar los vinos jóvenes españoles ganadores de los Premios Baco Cosecha 2010, convocado por dicha asociación.

Radix, el mejor rosado de España para la Guía de Vinos Gourmets 2012

2011-11-17T23:11:00.001+01:00

Un rosado con alma de tinto, así se describe el vino premiado de Parés Baltà.

Los premios de la Guía de Vinos Gourmets 2012 han elegido a Radix de Parés Baltà como el mejor vino rosado de España.

Estos premios se deciden por los propios lectores de la Guía, que, con sus votaciones, deciden cada año el mejor vino de cada categoría.

Radix presenta una rompedora forma de entender el vino rosado, elaborado exclusivamente con la variedad Syrah, a la que se deja alcanzar el punto óptimo de madurez para extraerle todo su potencial aromático.

Así, resulta un vino de intenso color cereza, con ribete azul y muy brillante; una explosión aromática en nariz, con multitud de frutas rojas y negras entrelazadas que dejan un poderoso recuerdo a mermelada.

La entrada en boca es amplia, carnosa, sabrosa y con una acidez muy equilibrada. Y, al final, deja un sabor suave y agradable, de larga persistencia.

Premios Guía de Vinos Gourmets

Los premios de la Guía de Vinos Gourmets son adjudicados a partir de los votos remitidos por sus usuarios y lectores, manifestados en los cuestionarios que incluye cada ejemplar.

La entrega de dichos premios tendrá lugar en el transcurso del próximo XXVI Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará del 5 al 8 de marzo de 2012, en los pabellones 3, 5 y 7 de IFEMA, Recinto Ferial Juan Carlos I, en el Campo de las Naciones de Madrid.

Bodegas Alcorta lanza su primer vino 100% garnacha

2011-11-17T23:07:00.001+01:00

Bodegas Alcorta se lanza hacia un nuevo segmento del mercado con la creación de su primer vino 100% garnacha.

Centrada en la elaboración de monovarietales de Tempranillo, Bodegas Alcorta se lanza hacia un nuevo segmento del mercado con la creación de su primer vino 100% garnacha.

Se trata de un vino con aromas varietales muy marcados, perfumado, sensual y con personalidad, que en boca resulta frutal, redondo, intenso, goloso y con una agradable estructura.

Para la elaboración de este tinto se han seleccionado las parcelas más antiguas de los viñedos de Rioja Baja. Se ha macerado durante 12 días hasta dotarlo de una buena acidez y un final largo y cálido.

La bodega lanzará al mercado 20.000 botellas de este nuevo vino.

Finca La Estacada sitúa cuatro de sus vinos en el Top de la Guía Peñín

2011-11-17T23:03:00.001+01:00

A este listado sólo acceden los vinos que hayan obtenido 90 puntos o más.

Cuatro de los vinos de Finca La Estacada han logrado entrar en los Top 90 de la Guía Peñín 2012, listado al que sólo acceden los mejores vinos de España, aquellos cuya calificación se sitúa a partir de los 90 puntos. Puntuación que han obtenido Finca La Estacada Selección de Varietales 2007 y Secua Cabernet Syrah 2008. Mientras que La Estacada Syrah Merlot 2009 y Secua Cabernet Syrah 2006 han sido calificados con 91 puntos.

Todo un éxito si tenemos en cuenta además que La Estacada Syrah Merlot 2009 ha conseguido obtener el título de mejor vino de la DO Uclés y que, de las cuatro referencias que han entrado en este restringido Top, dos de ellas están calificadas con cinco estrellas por ser las mejores compras al estar su precio de venta al público por debajo de los 10 euros.

Hay que recordar que Secua Cabernet Syrah es el vino estrella de esta bodega de Tarancón. Se trata de un ensamblaje de ambas variedades provenientes de parcelas pequeñas situadas a una altitud de 850 metros. Cuenta con una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés y de 18 meses en botella. Es un vino de gran contenido tánico, aterciopelado y elegante.

La Estacada Syrah Merlot también es un coupage de las dos castas, aunque con predominio de la Syrah, procedente de cepas de muy bajo rendimiento. Es un vino glicérico, vigoroso y equilibrado.

Por último, La Estacada Selección de Varietales es un vino en el que predomina la Tempranillo combinada con variedades bordelesas como Cabernet y Merlot, junto con Syrah. Ensamblaje que da como resultado un vino elegante, carnoso y sutil.

Robert Parker califica a los Albariño, Bierzo y Yecla de vinos de regiones “muy a tener en cuenta”

2011-11-10T15:23:00.001+01:00

[Fuente: interempresas.net]

El crítico norteamericano Robert Parker ha destacado algunas regiones vinícolas españolas que en los próximos años están llamadas a tener una gran importancia por la calidad de sus vinos, en el marco del congreso Winefuture en Hong Kong: “A los vinos de Albariño, que son muy poco conocidos, así como los de Bierzo o Yecla les auguro un gran futuro. España es un país con unos viñedos simplemente espectaculares”.

En conferencia de prensa, Robert Parker ha destacado: “Los españoles se han dado cuenta que pueden hacer mucho en el mundo del vino. La extensión de viñedos en España permite hacer grandes vinos. Por ello, el país está llamado a ganar peso en mercados internaciones”, afirma.

Robert Parker asiste a Winefuture Hong Kong, congreso mundial sobre el futuro del vino organizado por The Wine Academy y el enólogo y 'Master of Wine', Pancho Campo. Parker asiste a Hong Kong para participar en una cata de 20 vinos de Burdeos de la añada de 2009. Anteriormente, el propio Pancho Campo llevó a cabo una para más de 850 personas sobre vinos españoles, la mayor hasta la fecha en Asia. “Para mi cata de Burdeos en Winefuture he elegido 20 chateaux, aquellos que producen vinos con una calidad a nivel de 'premier cru', a pesar de que técnicamente no lo son. Por no ser 'premier crus' son vinos que están menos valorados y representan una inversión muy inteligente”, argumenta Parker.

Además de las catas magistrales de Parker y las de Jancis Robinson MW y Pancho Campo MW, Winefuture cuenta con la presencia de personalidades de la talla del cineasta Francis Ford Coppola, ponente de honor, y otros ya confirmados como Robert Joseph, Gary Vaynerchuk, Miguel Torres, Michel Rolland, Angelo Gaja, Michel Bettane, John Kapon, Christian Seely, Randall Grahm, Steven Spurrier, Eduardo Chadwick, Su Birch, Bernard Delaage, Christian Duroux y Nigel Greening, entre otros.

WineFuture Hong Kong 11 está organizado por The Wine Academy of Spain con el apoyo de Madwine y Asia Wine Service & Education Centre (AWSEC). WineFuture 2011 reúne a expertos de todo el mundo para analizar temas como la crisis económica, las tendencias del consumo, la bajada de las ventas, el medio ambiente, el etiquetado, el packaging o los mercados emergentes, entre muchos otros.

Los vinos de la Ribera se exponen ante profesionales de California y Florida

2011-11-10T15:13:00.001+01:00

[Fuente: elnortedecastilla.es]

Por primera vez, los caldos de esta DO han participado en el Worlds of Flavor.

La campaña de promoción de los vinos de la Ribera del Duero en Estados Unidos, 'Drink Ribera, Drink Spain' ha llegado este mes a los Estados de Florida y California, tras su paso por Nueva York, Atlanta y Seattle. Los vinos de la Ribera se presentaron este lunes ante los profesionales de San Francisco y próximamente lo harán en Orlando. Además, por primera vez, la Denominación de Origen ha participado en la en la cumbre gastronómica Worlds of Flavor celebrada en Napa Valley.

Los caldos ribereños fueron presentados ante los profesionales de San Francisco durante un taller en el que participaron tanto las bodegas que ya cuentan con importador en California como aquellas que buscan representación en este estado de la costa oeste.

A la presentación acudieron cerca de ochenta profesionales del área de la ciudad californiana; importadores, distribuidores, sumilleres, restauradores, críticos y profesionales de los medios de comunicación.

Asimismo los pasados días 3, 4 y 5 de noviembre en California, los vinos de la DO ribereña se presentaron en la cumbre gastronómica Worlds of Flavor-Napa Valley, donde se citaron más de setecientos profesionales y periodistas. Ribera del Duero dispuso de un stand propio en el que presentó sus vinos.

Próxima cita

Los vinos de la Ribera del Duero serán el próximo 14 de noviembre protagonistas de un taller en Orlando, ciudad que acoge por primera vez una de las acciones de la campaña 'Drink Ribera, Drink Spain' que alcanza ya su tercera anualidad.

En esta propuesta participarán tanto las bodegas que tienen representación en Florida como aquellas que están buscando importador. El público invitado -importadores, distribuidores, prescriptores y periodistas que influyen directamente en el mercado de Florida- tendrán la oportunidad de degustar los vinos que se presenten. También en Orlando la agenda prevista incluirá un seminario sobre la Denominación de Origen.

Cine, vino y cava estos días juntos en el Festival Most del Penedes

2011-11-10T15:08:00.001+01:00

[Fuente: expreso.info]

Vino, cava y cine. Estos son los tres ingredientes de Most, el festival que reúne estos días en la comarca española del Penedés, a las mejores producciones audiovisuales relacionadas con la cultura de la viña, el vino y el cava.

Del 10 al 13 de noviembre los espectadores podrán disfrutar de actividades en los diferentes espacios del Most, Vilafranca del Penedès, Sant Sadurní d’Anoia, Subirats o Olèrdola y en las bodegas y cavas de toda la comarca catalana.
Además de secciones con nombres tan sugerentes como Cosecha 2011 y Gran Reserva, y filmes tan esperados como ‘5 metros cuadrados’, la programación del Most Festival cuenta con actividades en la calle, una muestra de cortometrajes, sesiones para público infantil, o cine en las propias bodegas del Penedès.

Entre las 24 obras en competición, la película ‘Global Warming and Wine’, sobre la amenaza del cambio climático en las viñas; la película española ‘Cinco metros cuadrados’, de Max Lemcke; ‘El Havre’, la última película de Aki Käurismaki; o ‘Puzzled Love’, un proyecto colectivo de la Escuela de Cine ESCAC.

Organizado por el Vinseum, Museo de les Culturas del Vino de Cataluña, y el Cine Club Vilafranca, el momento más importante del Most tendrá lugar el 13 de noviembre, coincidiendo con la celebración del Día Europeo del Enoturismo. Toda la programación está disponible en la web del propio Festival Most.

Los vinos de Ribera del Duero abanderan la esencia mediterránea en Europa

2011-11-10T14:52:00.001+01:00

[Fuente: winesfromspain.com]

El próximo 10 de noviembre arranca el programa 'Original Flavors: The Mediterranean Essence'.

Con un presupuesto cercano a los 1,3 millones de euros, cofinanciados por el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, y la Unión Europea, este programa de promoción exterior —de tres años de duración— tiene como objetivo dar a conocer las virtudes de la dieta mediterránea a través de algunos de sus productos más emblemáticos.

Dirigido fundamentalmente a países del centro y el norte de Europa, el programa pretende poner de relieve la importancia del patrimonio cultural gastronómico del continente. En esta primera etapa, los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, junto con el aceite de oliva virgen extra de la D.O.P. Baena y los jamones amparados por la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano (a través de Confecarne), forman el trío de alimentos españoles de calidad diferenciada que representará la esencia mediterránea.

Alemania, Polonia y Dinamarca son los primeros objetivos de 'Original Flavors: The Mediterranean Essence'. Los más destacados periodistas especializados, críticos, importadores y prescriptores de estos países tendrán la oportunidad de viajar a España para conocer in situ las bondades de los tres alimentos citados. En el caso concreto de la D.O. Ribera del Duero, llegarán a las bodegas en plena elaboración de los vinos de este año, pudiendo así conocer los procesos en detalle; también catarán los vinos de las añadas anteriores y disfrutarán de la rica gastronomía ribereña y de los muchos atractivos culturales de la región.

El programa 'Original Flavors: The Mediterranean Essence' tiene otra finalidad importante: a través de los profesionales que visitan España, mostrar a los consumidores de sus respectivos países, en su auténtica medida, el valor de las marcas agroalimentarias de calidad diferenciada. No solo en lo concerniente a la certificación de origen y a la implantación de rigurosos controles de calidad en todos los procesos, sino también en lo que respecta a sus distintivas características organolépticas.

Cómo elegir y servir un buen vino

2011-11-07T22:06:00.001+01:00

Elección

El vino forma un binomio indisoluble con la gastronomía. Por eso hemos de elegir bien el tipo de vino en función de lo que vamos a degustar.

Un vino, complementa una comida, la realza… y viceversa. Aparentemente puede resultar complicado escoger el compañero perfecto para según que comida, pero siguiendo unas pequeñas pautas resulta fácil y fascinante.

El maridaje, como se conoce a la técnica de combinar “la comida y el vino” empieza por distinguir los distintos tipos de comida.

Así por ejemplo para carnes rojas y guisos lo propio es un vino tinto, mientras que para crustáceos y pescados , lo ideal es regarlos con un vino blanco. La edad del vino (escoger un joven, crianza, reserva) lo determinará el tipo de plato, la forma de estar cocinado...

Su conservación

Un problema frecuente al que solemos enfrentarnos es cómo debemos conservar un vino hasta su utilización.

Un vino tiene que estar aislado de la luz natural y de las vibraciones. Tiene que estar a una temperatura relativamente baja y no estar expuesto a cambios bruscos de temperatura. La temperatura ideal para la conservación de vinos tintos es entre los 14 °C y los 16 °C.

Es fundamental que el corcho permanezca húmedo en su parte interior, por lo que es conveniente que la botella se almacene en posición horizontal.

Conservar un vino tinto es siempre más delicado que conservar un blanco o un rosado.

Existen unos pequeños armarios climatizados, concebidos para facilitar la conservación del vino.

La temperatura de servicio

El vino debe tomarse a una temperatura recomendada. Sólo de esta forma se podrán apreciar la multitud de aromas y sabores.

Los crianzas y reservas deberán servirse en torno a los 16 a 18 °C. Los blancos y rosados, sin embargo deben tomarse más fríos, alrededor de los 7 °C.

Chocolate con vino y destilados, ¿te atreves?

2011-11-03T22:49:00.001+01:00

[Fuente: raqueliquida.wordpress.com]

El recién concluido Salón del Chocolate de Madrid y las hormonas se han conjurado para que me atreva hoy a defender un maridaje que desde hace tiempo me encanta, el del chocolate con los vinos. Como ya comenté en un post anterior, de lo que se trata es de jugar con las posibilidades gastronómicas de comida y bebida juntas, y por esa razón he añadido en mi defensa también la armonía con los destilados. No se trata de ser ortodoxos, sino todo lo contrario: atreverse a romper normas que parten muchas veces de presuposiciones y sustituirlas por nuestras propias preferencias tras haber probado las combinaciones que vino y chocolate, o vino y destilados, pueden despertarnos. ¿Te atreves?

by raqueliquida

Empezamos poniendo los dientes largos con el chocolate

He pedido a dos locos enófilos como yo que me ayuden en esta especie de laboratorio de pruebas para comprobar con ellos si realmente se pueden unir chocolate, vino y destilados y lograr una armonía que resulte de lo más placentera. Mi experiencia me ha llevado a preferir la combinación de vino tinto potente y corpulento con postres de chocolate solo o con alto contenido en este porque me encanta el contraste entre la acidez del vino y los sabores del chocolate, que no me resultan raros en absoluto (hay quien no está de acuerdo conmigo pero yo, cada vez que lo pruebo, me reafirmo en que es una combinación sabrosa y original). Pero, ya puestos, he decidido ampliar mi abanico de chocolates y vinos para probar las posibilidades, lo mismo que con los destilados, aunque esta segunda combinación es más habitual, seguro que os cuadra más un postre de chocolate con, por ejemplo, un brandy español o un armagnac, o incluso con algún licor tipo Tía María o Cointreau.

Pues bien, lo que se me ha ocurrido es buscar tres presentaciones de chocolate: negro al 70%, con leche y un postre de chocolate que combinaremos con tres vinos: tinto de Toro (Gran Colegiata Reserva 2004), vino tinto dulce de garnacha del Priorat, cosecha 2007 (que aún no está comercializado) y un vino blanco que intuyo será un reto: el Seco Trasañejo de las bodegas Málaga Virgen, un vino blanco de la variedad Pedro Ximénez que me encanta y que hace tiempo que no pruebo. Entre los destilados, escojo un whisky de malta ahumado y muy turbado como Ardbeg Uigeadail (de Islay, en Escocia), envejecido en parte en barricas de vino de Jerez. Veamos el resultado.

Primer paso: convencer a los catadores

No ha sido difícil porque, como os contaba, se trata de dos locos del vino que aceptan casi cualquier reto en el que la diversión y el aprendizaje formen parte del juego. Por un lado una nariz más privilegiada de lo que se piensa, la de Goyo Corral, alma del portal enófilo Disfrutarelvino, y por otro su hermana Raquel, a la que entre los dos hemos “envenenado” con la curiosidad que el vino va despertando en todo aquel que lo prueba con cierta voluntad. Raquel tiene un don especial en la cocina, por lo que está muy acostumbrada a diferenciar sabores y es un paladar privilegiado que poco a poco va añadiendo a su catálogo de aromas los que se contienen y encuentran en el vino.

Chocolates puros, con leche y en postre: un reto

Como se trata de jugar a combinar y ver si de la mezcla de los vinos y los chocolates en sus distintas variaciones resulta algo que sea mayor que la suma de las partes por separado, si vino y chocolate pueden ser sinérgicos, hemos decidido dar prioridad al líquido, por lo que hemos ido catando un vino y combinando los sabores de los chocolates, empezando por las onzas de chocolate negro y con leche, para continuar con los postres. Como se trata de hacer un pequeño resumen y no de saturar con notas de cata y explicaciones complicadas, que puedan interferir en el disfrute de este juego de atrevimiento (en algunos casos veréis cómo mi elección ha resultado un tanto osada) solamente resumiré las experiencias que hemos vivido probando unos y otros sabores y texturas.

Todo está listo para el juego de maridajes

Empezando con el vino tinto seco, el toro, que es potente pero tiene ya unos añitos y resulta fino en el paladar, lo probamos con los chocolates y, mientras que con el negro resulta algo insípido, con el que tiene leche la armonía es muy agradable, no solo por los sabores que se complementan, sino por el tacto del vino, que encuentra una base sedosa al pasar tras el chocolate. Con los postres hay opiniones dispares, sobre todo con una trufa, con la que las Raqueles vemos una combinación atractiva que resulta muy interesante porque añade matices que no se notaban por separado en el vino y el chocolate. Para Goyo, sin embargo, la pareja es más bien insípida. Con el resto de postres (tarta, bracito y éclairs de chocolate y crema) no encontramos nada que nos satisfaga. Nos quedamos, por tanto, con la idea de Raquel: “las masas aquí no aportan nada”, comenta, en referencia a las masas horneadas de la pastelería.

El seco trasañejo nos da una sorpresa porque resulta una combinación inesperada: con el chocolate puro se acentúan los sabores de frutos secos del vino aunque la mezcla resulta algo extraña y no demasiado intensa, pero de nuevo el chocolate con leche aporta una viveza a la combinación mucho más atractiva, llena de matices. Con los postres pasa como con los chocolates, los frutos secos saltan al primer plano y al maridar el vino con los éclairs, que tienen toques de café, el resultado son sabores exóticos e inesperados. Al contrario que con el vino tinto, este parece ser un buen compañero de los postres con bizcocho horneado y chocolate.

El tercer vino es un tinto dulce muy especial, sin etiqueta, obsequio de Salustià Álvarez, de Celler Vall-Llach, durante una de mis visitas al Priorat (un sitio precioso, con vistas impresionantes, que recomiendo). Este de nuevo empareja muy bien con los chocolates, sobre todo con leche, y da una grata sorpresa con la trufa, que tiene también un sabor intenso y aparecen muy claramente sabores especiados, tostados muy agradables.

Cada uno puede jugar a combinar el vino el destilado y el chocolate que quiera, esto es puro juego
Es toda una experiencia jugar a mezclar, probar, beber y comer pequeños bocados de chocolate y vino y comprobar que sí hay armonías realmente excitantes para los sentidos. De verdad, atreveos a dejar un poco de vino, tinto o dulce, o incluso generoso, en la copa tras la comida y experimentad, merece la pena.

El whisky: otra vez será

Como en esto del maridaje y las armonías gastronómicas hay tanto escrito como lo que queda por escribir, mi atrevimiento con el Islay ha resultado bastante desafortunado, porque es tal la fuerza de este whisky de 54,2% de volumen de alcohol, que no ha habido chocolate para hacer frente a su potencia. Sin embargo, no tiramos la toalla (¿quién dice que con otro tipo de chocolate, quizás…?) y examinaremos si otro whisky más amable y menos underground, algún Lowlands o Speyside, pueden enfrentarse a los chocolates y darles un mínimo de posibilidades. Aprendemos con esto también que los maridajes no solo pueden imaginarse: hay que probar, equivocarse, experimentar, jugar… y es maravilloso cuando se acierta.

Así que animaos, no necesariamente con cuatro líquidos, con uno basta, a jugar a combinar sabores, chocolate y vino, chocolate y destilados más allá del ron (un maridaje recomendado por los expertos que os animo a probar) y no solo aprender a diseccionar cada bocado y cada trago, sino a divertirse descubriendo la suma, la resta, la sinergia e incluso el fracaso. No está todo escrito, atreveos a saliros de la norma.

Siete relatos para un 'reserva'

2011-11-03T22:48:00.001+01:00

[Fuente: larioja.com]

Espido Freire, Boris Izaguirre, Rosa Regás, Juan Cruz, Lorenzo Silva, Juan Manuel de Prada y Vetle Lid Larssen participan en el libro.

Dinastía Vivanco presentó 'Una copa para dos', sobre la mujer y el vino.

Hay libros que se pueden disfrutar con una copa de vino en la mano y éste es uno de ellos. 'Una copa para dos' es un homenaje a la mujer y al papel que ha desempeñado y desempeña en el mundo del vino. Con esa idea en la mente, Santiago Vivanco se puso en contacto con la escritora Espido Freire y tres años después ha surgido un libro de relatos en el que participan siete autores.

Cinco estuvieron ayer en Dinastía Vivanco para presentar el libro que verá la luz en las librerías. Boris Izaguirre, Lorenzo Silva, Rosa Regás, Juan Cruz y Espido Freire, junto a Santiago Vivanco y Juan Manuel Rodríguez, de Editorial Everest, mostraron su visión sobre el vino y la mujer. A sus textos se suman también los de Juan Manuel de Prada y el noruego Vetle Lid Larssen que no pudieron asistir a la rueda de prensa.

El resultado es una obra que recoge siete maneras de escribir, de ver a la figura femenina y de entender también el mundo del vino. Y con la combinación de «las siete varietales se ha elaborado una añada excelente», aseguró la propia Freire, editora también del libro.

Porque cada relato es diferente y a la vez están relacionados. Desde un paseo por Venecia hasta la herencia de unas tierras, pasando por el glamour de las famosas, la visión de un niño, el desamor, la juventud o un relato en primera persona.'Una copa para dos' es un libro de relatos, pero también una evolución del mundo de la mujer y de la literatura al mismo tiempo, amparados siempre por el mundo del vino. Para Rosa Regás, «ver que la mujer tiene tanto derecho como el hombre de tomarse sus copas de vino, es un forma de avanzar».

Boris Izaguirre, que reconoció beber el blanco «con mucho hielo» confesó haber descubierto con el cuento «un sistema de escritura muy agracedido que te ofrece más libertades como autor».

Y todos brindaron por la salud de un libro que nace para dejar un intenso sabor de boca en el paladar.

Iberia apuesta por los tintos de Aragón, Ribera del Duero,y Rioja para renovar la bodega de la Business Plus

2011-11-03T22:42:00.002+01:00

[Fuente: iberia.es]

La nueva carta permite disfrutar también de blancos de Rías Baixas y Rioja.

Iberia, de la mano del especialista en vinos españoles Todovino, Iberia acaba de renovar la bodega de la Business Plus, su clase de negocios para los vuelos de largo radio. Estos vinos se servirán de noviembre a enero en los aviones de la aerolínea española que van a América y Sudáfrica, uno de los mejores escaparates para dar a conocer la gran diversidad geográfica y de estilos de los vinos del país.

Los clientes de Iberia podrán elegir entre un tinto excelente de Calatayud, y otras dos opciones de Rioja y Ribera del Duero. Los blancos de este mes son de Rías Baixas y Rioja. Estos vinos pueden degustarse tanto a bordo como en las salas VIP de Iberia en la Terminal 4 del aeropuerto de Barajas y, en ambos sitios, los clientes encontrarán amplia información sobre las etiquetas seleccionadas. Además, en el vídeo a bordo, se pueden seguir los comentarios de los autores de los vinos en una cata-conversación con el “sumiller a bordo” Custodio L. Zamarra.

Vinos del trimestre

Atteca 2009 Tinto (D.O. Calatayud). Moderno y seductor, es un buen embajador de un proyecto que apuesta por recuperar el patrimonio de cepas viejas de garnacha de la denominación aragonesa de Calatayud. Con un envejecimiento de 10 meses en barricas golosamente tostadas, destaca por su potencia frutal y abundantes notas torrefactadas.

Spiga 2006 Tinto (D.O. Ribera del Duero). Es la etiqueta central de Bodegas y Viñedos O. Fournier, un tempranillo criado en roble francés, capaz de reunir la potencia e intensidad característica de la zona con una gran frescura, una textura fluida y una agradable persistencia en final de boca.

Izadi El Regalo Reserva 2004 Tinto (D.O.Ca. Rioja). Elaborado con cepas viejas de pequeñas parcelas repartidas en el municipio de Villabuena de Álava que, en la excelente cosecha 2004, se expresan en la copa en clave de elegancia y golosidad.

Paco & Lola 2010 (D.O. Rías Baixas). Con una imagen tremendamente rompedora y juvenil, este vino se ha convertido en el gran baluarte de las Adegas Rosalía de Castro. Es un blanco primario y maduro en una cosecha untuosa y con dulzura.

Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2010 Blanco (D.O.Ca. Rioja). Un vino serio, con un gran equilibrio entre fruta y madera.

Campo Viejo, Decanta el Futuro

2011-11-02T22:53:00.000+01:00

Campo Viejo ve recompensados sus años de trabajo sostenible y de respeto del Medio Ambiente con dos logros importantes. Es la primera bodega española en certificar por AENOR su Huella de Carbono conforme a la Norma ISO 14064 y ha sido premiada recientemente con el “Best Of” en prácticas sostenibles de Turismo Vitivinícola. Ambos éxitos tienen como marco el X Aniversario de la nueva bodega.

Con una jornada de celebración y actividades, la marca rinde un sincero homenaje a un gran equipo de profesionales, comprometidos con su tierra y con el futuro del planeta.

La obtención de la certificación de la Huella de Carbono, que concede la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), ha significado para Campo Viejo el reconocimiento de años de profundo respeto y esfuerzo por el cuidado de su entorno. Un esfuerzo plasmado en su programa “Campo Viejo: Medioambiente y Sostenibilidad” iniciado hace 10 años con el diseño y la construcción de la actual bodega, a manos de tres grandes profesionales. Elena Adell y Fernando Pozo, al frente del equipo enológico y de producción de Campo Viejo, respectivamente, y el reconocido arquitecto Ignacio Quemada. Tres grandes profesionales, amantes de la tierra, que trabajaron estrechamente para aunar la funcionalidad y la estética necesarias que requerían unas instalaciones de esta magnitud.

El resultado, una bodega situada en un altiplano elevado 100m sobre el valle del Ebro, en las inmediaciones de Logroño. Una moderna creación del arquitecto riojano Ignacio Quemada, semienterrada a 20 metros bajo el suelo, a la manera de una obra de land art, lo que fomenta de manera natural las condiciones idóneas para la crianza del vino: entrada de uva por gravedad, serenidad, oscuridad, estabilidad de temperatura y humedad, ventilación pausada y natural. Su principal característica es la sintonía entre arquitectura e ingeniería, que la convierten en una instalación funcional, eficiente, moderna y, sobre todo, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Campo viejo de celebración

Bodegas Campo Viejo se ha vestido de gala y ha reunido a cuantos han ayudado durante estos años a alcanzar los éxitos cosechados en materia medioambiental de los que actualmente está disfrutando. Autoridades, clientes, colaboradores y prensa, disfrutaron de un día festivo y solidario, participando en un programa temático basado en la sostenibilidad de la bodega.

Los asistentes descubrieron cada rincón de la bodega mientras desarrollaron diferentes actividades como la cata sensorial del nuevo Campo Viejo, un taller sostenible y solidario a beneficio de Acciónatura, ONG dedicada a la conservación del patrimonio natural y la biodiversidad mediante la protección y recuperación de los espacios naturales y la sensibilización e implicación de la sociedad. Después tuvo lugar la entrega de la certificación de la Huella de Carbono por AENOR, recogida por Christian Barré, Director General de Domecq Bodegas, de manos de Gonzalo Piédrola, Director de Operaciones de Certificación de AENOR. Finalizado el acto, los presentes pudieron disfrutar de un almuerzo y de la extraordinaria actuación del grupo de percusión Toom Pak, cuyo show Reciclart, a base de botellas, barricas y demás elementos reciclados de la bodega.

Un estuche especial

Los tres responsables del éxito de Bodegas Campo Viejo -Elena Adell, Fernando Pozo e Ignacio Quemada- presentaron en exclusiva el estuche especial que han diseñado para contener el vino más preciado de la casa, Dominio de Campo Viejo. Se trata de una pieza que reproduce los volúmenes de la bodega y que, a modo de caleidoscopio, recrea el espacio, luces y sombras de una de sus galerías más representativas. Una edición limitada, a la venta solo en bodega. Una verdadera joya de colección, en la que tanto el edificio homenajeado como el vino que descansa en él, acaparan todo el protagonismo.

Sobre Campo Viejo

La historia de Campo Viejo es el resultado de más de 50 años de experiencia. Una trayectoria marcada por la elaboración de vinos de Rioja de indiscutible calidad, apostando por su gente, la investigación, la innovación, el consumo responsable y el respeto al medio ambiente. Todo ello ha llevado a Campo Viejo a convertirse en la marca de Rioja nº 1 en el mundo, con presencia en más de 70 países y un fuerte crecimiento en EEUU, Alemania, Benelux, Canadá,… Campo Viejo forma parte de Domecq Bodegas, compañía líder de los vinos españoles en valor a nivel mundial, la cual está integrada desde 2010 en Premium Wine Brands, entidad especializada dentro del Grupo Pernod Ricard en la producción y distribución de vinos de calidad. Más Información: www.campoviejo.com - www.facebook.com/CampoViejoRioja - www.youtube.com/CampoViejoDomecqBode

Losada Vinos de Finca presenta sus vinos en Malasia

2011-11-02T22:29:00.001+01:00

La presentación fue organizada por Multi ventures en el Double Tree Hilton en Kuala Lumpur, para más de cuarenta profesionales entre restauradores, sumilleres, wine lovers , compradores de cadenas y periodistas.

La bodega berciana lleva un año trabajando en el mercado de Malasia de mano de Multiventures, es uno de los importadores con mejor acceso, por perfil de productos a los restaurantes de lujo, y boutiques de vino, y grandes cadenas de hoteles.

Proyecto en expansión en el exterior. La joven bodega berciana se centra en la exportación. A pesar de la situación de los mercados, el joven proyecto berciano está triunfando en el exterior, consiguiendo la atención de los mejores compradores y las alabanzas y felicitaciones del público. Son diferentes y diversificadas las acciones que el proyecto berciano ha llevado durante estos últimos meses y que están por desarrollar hasta final de año.

Además de su especial atención al mercado europeo y norteamericano, Losada Vinos de Finca ha participado en diferentes acciones en Asia, tanto con misiones inversas a la bodega de clientes y prescriptores, como misiones directas y otras acciones en comerciales en estos mercados de gran interés para el vino español, por sus posibilidades de crecimiento. También Hispanoamérica supone otra alternativa para Losada Vinos de Finca, a destacar la reciente misión comercial organizada por el Grupo Peñín y Palacio del Hierro, con la que se reforzó la presencia de los vinos en el mercado mexicano, esta misión se continuó por todo el país de la mano del importador méxicano Tierras de Uva.

Losada ha apostado por los mercados exteriores, que tal y como muestran los estudios sobre el vino español, es donde todavía la crisis ha afectado menos al sector. Actualmente más del cincuenta por cierto de su producción está destinada a mercado de exportación.

Malasia. A pesar de que Malasia es un país con una población mayoritariamente musulmana no tiene restricciones a la hora de vender alcohol. Todo el vino que se encuentra en el mercado es de importación ya que no existe vino de producción nacional, sólo el vino de arroz es de producción nacional, el cual es consumido mayoritariamente por la población china, y se emplea para el aliño de ciertas comidas.

Tanto la población china como la población india (siempre que no sean musulmanes) son los que consumen alcohol. El aumento de la clase social media-alta en la sociedad en Malasia hace que el vino se convierta en un símbolo de un cierto status social esto junto con las diferentes procedencias de vinos hacen que el consumidor malasio desarrolle un interés por el vino de distinta procedencia de las ya conocidas como Francia o Australia. Cabe destacar el perfil del consumidor, el cual es una persona joven de entre 25 y 35 años, con un poder adquisitivo medio y el cual esta empezando a conocer y educarse en el mundo del vino. Existe un incremento en la apertura de restaurantes y bares, los cuales sirven vinos y esto complementa la pasión culinaria de la población del país con el consumo de vino. La prensa también ha jugado un papel importante en este aspecto y siempre se le ha dado mayor publicidad al vino tinto en comparación con el vino blanco o el vino espumoso. La comunidad de expatriados junto con el flujo constante de turistas procedentes de países como Australia y Nueva Zelanda, hacen que la demanda del vino en Malasia aumente. Dada la situación económica mundial, muchos distribuidores están empleando una nueva campaña de penetración en el mercado introduciendo nuevos vinos a un precio inferior a lo habitual, esto ayuda no sólo a continuar incrementando las ventas del vino sino a que los nuevos consumidores, los cuales se están educando en el consumo del producto lo vean como algo asequible para su economía mientras experimentan y a la vez aprenden de las cualidades y calidades del vino ya que estos consideran el consumo de vino como un producto moderno y de lujo.

Losada Vinos de Finca aporta una nueva forma de entender y hacer el vino. Su origen surge el empeño de un grupo de entusiastas del vino que conscientes de que cada vez hay mejores vinos en España, quisieron crear un vino moderno que reflejase todo el carácter del viñedo y que, además, fuera elegante y equilibrado.

Por esta razón, en Losada sólo se hacen vinos de finca. Fincas que se han vendimiado y elaborado por separado para conseguir vinos elegantes, perfumados y complejos. La principal diferencia de Losada reside en la apuesta por el cultivo sobre tierra arcillosa, lo que hace que el hollejo de la Mencía resulte más fino, que la estructura se suavice y que los vinos resulten más suaves al tacto. La acidez, columna vertebral de estos vinos, se hilvana con sutileza, consiguiendo que la elegancia se convierta en su característica esencial.

Losada Vinos de Finca, una bodega gestionada por jóvenes entusiastas del vino y con una gran trayectoria profesional en el sector vitivinícola, ya está presente en más de 15 mercados internacionales, pionera por su juventud y exitosos inicios.

Romanée-Conti 1990 Burgundy obtiene un record de 297.400 dólares en una subasta

2011-10-27T22:55:00.003+02:00

[Fuente: winereport.com.ar]

Una caja de Romanée-Conti 1990 Domaine de la Romanée-Conti de Burgundy se vendió por u$s 297.400 en Hong Kong, en una subasta, la casa Acker, Merrall & Condit dijo que estableció un récord mundial para la subasta de esa vendimia.

El vino fue vendido a un coleccionista de Hong Kong ofertando por teléfono, y puso fin a una subasta de dos días, terminó el 17 de septiembre asistieron 400 compradores en el que HK $ 91,87 millones fueron bajo el martillo.

La demanda para los mejores Borgoña viene mientras las casas de subastas de vino han visto interés de compra este año por parte de coleccionistas chinos de vinos de Burdeos como Château Lafite-Rothschild, así como los precios de los vinos de inversión se han enfriado en medio de la volatilidad en los mercados mundiales de acciones y bonos. Los Borgoñas mas importantes se producen en volúmenes mucho más bajos, por lo que pueden exigir precios más altos por una botella de las mejores añadas.

“Este otoño va a ser todo acerca de Borgoña”, dijo John Kapon, director ejecutivo de Acker, en un comunicado por correo electrónico después de la venta en el centro neurálgico del vino de China.

Una caja similar de 12 botellas de Romanée-Conti 1990 DRC se vendió por 126.500 libras (201.900 dólares) en Bonhams en Londres el 8 de septiembre.
Acker dijo entre los records también se establecieron por una caja de 1988 Romanée-Conti DRC, que alcanzó los HK $ 1,17 millones (u$s 150.000), y un Vosne Romanée 1990 Cros Parantoux Henri Jayer, que se vendió por HK 732.000 dólares (u$s 93.900).

Entre los vinos de Burdeos a la venta, una caja de La Mission Haut- Brion 1961 trajo HK $ 463.600 (u$s 59.475), un precio que Acker también afirmó que estableció un nuevo récord en una subasta para esa añada. Un caso similar con algunas etiquetas en mal estado vendidas en Christie’s Internacional en Nueva York el 9 de abril por u$s 36.000, casi un 40 por ciento menos que el precio alcanzado en Hong Kong.

El Liv-ex 100 Índice de Vinos Finos cayó un 4 por ciento el mes pasado después de una caída de 1,6 por ciento en julio debido a que las bolsas mundiales se desplomaron en medio de la crisis de la deuda en Europa y la batalla del déficit en los Estados Unidos. El índice ha subido un 2,5 por ciento este año.

Acker con base en New York ha vendido un total de u$s 45 millones de vino en sus cuatro subastas en Hong Kong este año, y en todo el mundo u$s 70,35 millones.

El vino de Rioja: evolucionar desde la tradición sin perder su personalidad

2011-10-27T22:50:00.001+02:00

[Fuente: finanzas.com]

"Ponme un rioja" es una de las peticiones más frecuentes en los bares y restaurantes del país desde hace décadas. Y hoy sigue siéndolo, ya que estos caldos han sabido evolucionar desde la tradición sin perder su personalidad, como demuestran las novedades presentadas hoy en Santander.

La innovación, la diversidad y la relación calidad-precio, junto al equilibrio que bodegueros y agricultores han sabido mantener entre la tradición y la adaptación a las demandas del mercado, han permitido al vino Rioja ser un referente y situarse entre las cinco zonas vinícolas del mundo con mayor notoriedad.

Y es que las cifras son impactantes: 1.200 millones de facturación anuales, una producción de más de 270 millones de litros cada año, 600 bodegas inscritas en la Denominación de Origen, 18.000 vinicultores y más de 63.500 hectáreas de viñedos.

Los vinos de Rioja acaparan el 40 por ciento del mercado y sigue siendo un referente a pesar de que la competencia ha aumentado, según ha explicado el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, Víctor Pascual Artacho, en una entrevista con Efe durante el salón de novedades de los vinos de Rioja que se ha celebrado hoy en Santander.

"La competencia es buena, pero no la incompetencia. Hay sitio para todos, por eso Rioja ha sido el número uno con mucha diferencia cuando solo había cinco denominaciones de origen y sigue siéndolo ahora cuando existen más de 65", ha declarado Pascual, máximo responsable del Consejo Regulador de la D.O. Rioja, que echó a andar en 1926 y que es el más antiguo de España.

Para adaptarse a los tiempos, el Consejo ha incorporado nuevas normas de calificación, ha sido riguroso en sus controles y, sobre todo, ha logrado que su producto, el vino, se enbotelle en origen.

Además, se ha abierto al mercado internacional, donde ha experimentado un crecimiento del 15 por ciento, sin desatender el mercado nacional, que en lo que va de año ya goza de un aumento del 4 por ciento, según ha indicado Pascual Artacho.

Uno de los objetivos es Estados Unidos -que recientemente ha reconocido al vino Rioja como marca de origen de calidad- y es el tercer mayor importador de este vino a nivel mundial después de Reino Unido y Alemania, con un volumen total de importación de 7,7 millones de litros el año pasado.

Además, el Consejo Regulador organiza campañas en Reino Unido, que es el principal importador de Rioja, en Alemania, Suecia y México, aunque también está intentado abrirse mercado en países más lejanos y con una menor tradición vinícola como China.

Innovación tanto en las campañas de promoción como en la producción y elaboración del vino, aunque lo que no cambia, según explica Pascual Artacho, son las uvas autóctonas de La Rioja, como el tempranillo, el graciano o la garnacha, entre otras.

Además, el Consejo cuenta con enólogos de "primera división", que son "innovadores" y no se "quedan quietos" porque buscan la "excelencia", según dice el presidente del Consejo Regulador.

Y hoy han sido muchos los cántabros que han podido degustar esa excelencia en el salón de novedades, en el que se han presentado 250 vinos de 100 bodegas de la denominación.

Se han podido degustar los vinos que son una novedad este año, tanto de las tres añadas que han alcanzado las respectivas categorías de envejecimiento en este año -2008 en crianza, 2007 en reserva y 2005 en gran reserva- como de añadas anteriores, además de otro tipo de vinos sin certificación de la categoría presentados con la contra-etiqueta de Garantía de Origen.

Este salón viajará las próximas semanas a Málaga y Madrid.

La familia Eguren lanza al mercado un nuevo vino en homenaje a Castilla y León

2011-10-27T22:46:00.000+02:00

[Fuente: laopiniondezamora.es]

Intenta acercar su proyecto en la DO a consumidores y restauradores.

La familia Eguren ha lanzado al mercado el nuevo vino, «Románico», amparado por la Denominación de Origen Toro y con el que pretende rendir un homenaje a Castilla y León. Con «Románico», esta familia, propietaria de la bodega «Teso La Monja», quiere ofrecer un vino de Toro «expresivo, directo y accesible pero sin perder la identidad y el carácter frutal de la zona» y que pueda ser disfrutado por un amplio abanico de consumidores y restauradores de la región. Autoridades y representantes del sector vitivinícola y de la restauración asistieron a la presentación de este vino con el que la familia Eguren quiere transmitir la herencia vitícola toresana, «a partir de una selección masal de Tinta de Toro de los viñedos con una identidad muy marcada dentro de la zona», tal y como explicó Marcos Eguren.

Además, destacó que este nuevo vino, «fruto de una vinificación tradicional y envejecido durante seis meses en barrica de roble francés», nace con vocación de tener una amplia presencia en los bares, enotecas y restaurantes de Castilla y León porque ofrece «el concepto de un vino fresco, afrutado, equilibrado y sabroso, de fácil consumo pero sin renunciar a la potencia y elegancia que caracterizan a los vinos de Toro de la familia Eguren. Además, «Románico» demuestra, como recalcó Miguel Eguren, «el compromiso y la apuesta de la familia por una tierra, Toro, que nos cautivó hace más de 15 años por su capacidad para dar luz a vinos únicos y de la que hemos intentado expresar la máxima identidad de su terroir en unos vinos honestos».

Con una producción inicial de 40.000 botellas, «Románico» amplía el alcance de la nueva etapa de la familia Eguren en tierras toresanas, ya consolidada con los vinos «Almirez», «Victorino» y «Alabaster», elaborados en la bodega Teso La Monja.

Nada Que Ver

2011-10-24T21:30:00.001+02:00

NADA QUE VER poco tiene en común con los vinos a los que estamos habituados. Una singularidad que viene por ser el primer monovarietal que lanza al mercado Bodegas Martínez Alesanco con MATURANA TINTA, una variedad minoritaria en Rioja, en peligro de extinción.

Esta variedad, identificada en 35 cepas dispersas en un viejo viñedo de Rioja, ha sido recuperada gracias al proyecto iniciado en 1991 la Universidad de La Rioja por el catedrático de viticultura Fernando Martínez de Toda, de preservación de recursos genéticos de la vid en la D.O.Ca. Rioja, al que en 2004 se incorporó la bodega Martínez Alesanco.

Desde entonces y transcurridos unos cuantos años de investigación y trabajo Martínez Alesanco ha decidido apostar por recuperar el patrimonio vitivinícola de la región y acercarlo al consumidor actual elaborando un vino a partir de una uva que no tiene NADA QUE VER con el resto de variedades cultivadas en el mundo. Un vino con personalidad, alejado de la estandarización y de lugares comunes.

“Entre todas las variedades tintas recuperadas dentro de nuestro Proyecto de Preservación de Variedades Minoritarias en el Viñedo Riojano, la Maturana Tinta es la que presenta mayor calidad y ha supuesto el mejor ejemplo de éxito en la transferencia de tecnología desde la Universidad al sector vitivinícola como lo demuestra el hecho de que haya sido autorizado, recientemente, su cultivo en la D.O.Ca. Rioja” afirma Fernando.

Martínez de Toda, descubridor de la variedad que ha trabajado con la bodega. Para el catedrático la implicación de Bodegas Martínez Alesanco en el estudio de la Maturana Tinta ha sido decisiva en la obtención de los resultados del proyecto, habiéndose hecho cargo de la elaboración de la uva producida en la plantación experimental de Badarán, ininterrumpidamente, desde el año 2004.

Martínez Alesanco ha elaborado únicamente 3.000 botellas de este vino tan especial, diseñado desde las cepas plantadas con MATURANA TINTA en su finca “el Hombo”, en Badarán. El pvp aproximado es de 15 €/ botella.

Desde la bodega aseguran que este nuevo vino “marca la línea a seguir en el futuro de la bodega y sus vinos que se apoyan en los pilares fundamentales de la familia, un viñedo propio de calidad, la investigación y la especial relación entre la familia y sus clientes”. Con NADA QUE VER en Martínez Alesanco esperan dar a conocer al mundo esta nueva variedad y las nuevas posibilidades de la DOCa.Rioja, reafirmando el liderazgo de la denominación en la investigación vitivinícola y la elaboración de nuevos vinos.

Un proyecto totalmente innovador que además incluye un código QR en su contraetiqueta mediante el cual los consumidores podrán acceder a un vídeo de cata elaborado exclusivamente para la ocasión.

Sobre la bodega:

Bodegas Martínez Alesanco es una bodega familiar que cuenta con una experiencia en el cultivo de la vid y elaboración del vino de más de 7 generaciones.

La situación de la bodega, en el valle de San Millán en la Rioja Alta, así como de sus viñedos, favorecidos de un especial microclima, hace posible la elaboración de grandes vinos, de corte moderno y gran calidad.

Una parte fundamental de la bodega es la investigación en el campo de la vid y el vino. La recuperación de la variedad casi extinguida Maturana Tinta, con la que ya se elaboran algunos de los vinos de la bodega; y el deshojado precoz que logra reducir el número de granos y su tamaño aumentando la sanidad, reduciendo el rendimiento y elevando la calidad de la uva hasta límites casi desconocidos.

Comienza el vuelo de “El Grajo Viejo”

2011-10-21T17:37:00.003+02:00

El que posiblemente sea el Mejor Vino de la historia de Protos fue presentado ayer en el Salón de los mejores vinos de España organizado por la Guía Peñín.

Los 95 puntos recién obtenidos en la Guía Peñín 2012 avalan su calidad.

Un largo trabajo de más de diez años con Protos Selección: Experimentando y elaborando las uvas de 18 pagos seleccionadas por separado, ha sido clave en escoger El Grajo Viejo como el mejor entre los mejores. Cepas viejas de más de 70 años, de producción muy escasa pero con una gran concentración así lo demuestran.

El cultivo de estas parcelas se controló diariamente desde la bodega, haciendo especial hincapié en la limitación de los rendimientos y en una 1ª selección de campo, una 2ª en mesa antes de despalillado y una 3ª en mesa grano a grano para asegurar la exclusividad de la Calidad.

Al ser viñas muy viejas sus raíces han atravesado las capas superiores de arcilla y han llegado al estrato calizo más profundo, capaz de aportar mineralidad al vino, obteniendo así un vino con carácter y personalidad inimitables.

Datos técnicos

Fermentación en grandes barricas nuevas de madera francesa de 500 litros, con maceraciones largas de 3-4 semanas, del descube pasa a barrica nueva de roble francés, de tres tonelerías diferentes, dónde se realizará en un primer momento la fermentación maloláctica y a continuación la crianza durante 18 meses.

Características Organolépticas

Fruta, potencia, estructura, concentración, complejidad y mucha elegancia, es el resumen de este Ribera expresivo y con carácter.

Color rojo cereza, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, nariz de fruta madura, notas especiadas, balsámicos, tabaco y notas minerales. En boca es sabroso, amplio, potente pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres y a unos 800 m. de altitud.

Final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque mineral. Va a tener una larga vida, por su estructura y por el buen equilibrio tanino noble – acidez.
Resultado

9.327 botellas únicas de la añada 2009, estandartes de la elegancia de la Ribera del Duero, culmen de la gama de los grandes Vinos de PROTOS.

Protos

Protos, del griego “Primero”, bodega centenaria que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, todo ello con la sola premisa de la calidad por encima de todo, convirtiéndose en icono altamente valorado en los mercados internacionales, pues la marca se comercializa en más de 87 países de los cinco continentes. Gracias a sus nuevas instalaciones diseñadas por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico de la Ribera del Duero.

El mejor vino orgánico del mundo

2011-10-20T22:29:00.001+02:00

[Fuente: malagahoy.es]

Un caldo moscatel de la bodega malagueña Jorge Ordóñez ha sido elegido el mejor vino elaborado sin productos químicos del planeta y el mejor dulce de alta gama español por la prestigiosa publicación 'Decanter'.

El vino número 3 Viñas Viejas 2006 de la bodega malagueña Jorge Ordóñez es el mejor vino orgánico -elaborado sin productos químicos, pesticidas o herbicidas- del mundo. Lo dice la prestigiosa publicación británica Decanter -la más importante de Europa- después de realizar miles de catas de vinos procedentes de diversas partes del planeta. La revista hace una competición anual y en esta ocasión se presentaron 13.000 caldos de todos los tipos (tintos, blancos, dulces...) y de todos los países. Desde Australia hasta Chile, pasando por la tradicional Francia y hasta China. En el apartado de vino orgánico, quedaron finalistas dos bodegas de Chile, una de Argentina, una de Nueva Zelanda y la malagueña, que fue la que se llevó el gato al agua. Sus propietarios obtuvieron, además, una doble satisfacción ya que su vino también fue elegido como el mejor dulce de España de gama alta, correspondiente a aquellos que cuestan más de 10 libras (12 euros). Esta botella cuesta 41 euros.

Victoria Ordóñez, directora de la bodega, destacó ayer a este diario que "es una gran satisfacción y estamos muy contentos porque la competición estaba muy reñida, aunque gracias a Dios nos estamos acostumbrando a recibir premios internacionales y la sorpresa fue menor". No es inmodestia sino la constatación de una realidad. Sus caldos tienen 99 puntos en la selección mundial de Robert Parker para la revista Wine Advocate, tienen el Cum Laude en la Guía de Oro de los Vinos de España, el primer premio Vin Art 2007, el Bacchus de Oro 2008 o la Medalla de Plata de la International Wine Challenge de Singapur 2010. El año pasado, además, fue invitada por la Universidad de Cambridge para hacer una presentación, accediendo a un selecto grupo en el que solo han entrado las mayores bodegas del mundo.

Jorge Ordóñez es malagueño aunque vive en Estados Unidos desde hace 22 años y se ha convertido en el mayor importador de vino español en el mercado norteamericano. En 1997 decidió crear sus propias bodegas en distintas denominaciones de origen españolas y quería hacer lo propio en Málaga. Finalmente se dieron las circunstancias apropiadas y en abril de 2004 viajó junto a su hermana Victoria a Austria para convencer al prestigioso enólogo Alois Kracher para que les ayudara. Se instalaron en Almáchar (en la Axarquía) por la calidad de la uva moscatel.

La bodega tiene cinco vinos: uno blanco (Botani) y cuatro dulces (Ordóñez 1, 2, 3, 4) que comercializan en una veintena de países. Producen 180.000 botellas al año (150.000 son de Botani) y destinan el 85% a la exportación, siendo EEUU su principal mercado. No obstante, también venden en Canadá, México, Perú, Argentina, Brasil, Rusia, Suecia, Dinamarca, Alemania, Austria, Suiza, Gran Bretaña, Bélgica, Polonia, Italia, Corea o Nueva Zelanda. Su gran objetivo era entrar en Asia y, tal y como explica Ordóñez, "hemos entrado este año en Hong Kong, China y Singapur", así como en Francia, un mercado emblemático.

El moscatel vuelve a estar de moda gracias, entre otros, a esta bodega malagueña cuyos vinos están en la carta de todos los restaurantes con estrella Michelin de España y en algunos de los más importantes del mundo.

Anna de Codorníu, primer vino espumoso en certificar su huella de carbono a través de la entidad Carbon Trust

2011-10-20T22:22:00.001+02:00

[Fuente: winesfromspain.com]

La certificación de Carbon Trust está basada en la norma PAS 2050, elaborada por la British Standards Institution y reconocida internacionalmente.

El cava Anna de Codorníu, elaborado por la histórica bodega de Sant Sadurní d´Anoia, se ha convertido en el primer vino espumoso del mundo en certificar su huella de carbono a través de la entidad independiente Carbon Trust. Esta organización, creada por el gobierno británico y que tiene como objetivo asistir a empresas para hacer más sostenibles sus procesos de producción, basa su certificado de huella de carbono en la norma PAS 2050, elaborada por la British Standards Institution (BSI) y una de las más reconocidas internacionalmente.

La huella de carbono es un certificado que mide las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmosfera producidas por una actividad industrial determinada. La norma británica PAS 2050 establece el período de medición en todo el ciclo de vida de un producto y en el caso del cava Anna de Codorníu, las huella rastrea desde la fijación positiva de CO2 que realizan las viñas durante el crecimiento del fruto hasta las emisiones de la bodega en la fase de elaboración, así como el ciclo de vida de la botella de vidrio.

El objetivo del certificado de la huella de carbono es informar al consumidor del impacto medioambiental causado por la elaboración de un producto y al mismo tiempo, racionalizar los procesos de producción con el fin de neutralizar las emisiones de gases contaminantes. El grupo Codorníu, que ha apostado claramente por una política medioambiental en los últimos años, eligió la entidad independiente Carbon Trust para llevar a cabo la certificación de su cava Anna de Codorníu por el prestigio internacional de esta organización dada la aceptación general que tiene la norma PAS 2050 en todo el mundo a la espera de que ISO publique su propia norma.

El cava Anna de Codorníu es un Brut Nature elaborado a partir de las variedades Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel-lo y toma su nombre de la última persona de la familia en llevar el apellido Codorníu en el siglo XVII.

¡Casi 1000 puntos Parker!

2011-10-20T22:15:00.002+02:00

Bodegas Bagordi (DOCa. Rioja) ha logrado un éxito sin precedentes al cosechar 984 puntos Parker con once de sus vinos que irrumpen por primera vez en la disputada lista, la Biblia del vino para compradores internacionales y consumidores estadounidenses.

Bagordi, que se presentaba por primera a esta publicación, ha logrado colocar nada menos que 7 vinos con valoraciones a partir de los 90 puntos, entre los elegidos de la D.O.Ca. Rioja por el gurú norteamericano. Con 92 sobre 100 el mejor puntuado ha sido ‘USOA de Bagordi Gran Reserva 2001’, único y primer Gran Reserva de cultivo ecológico que ha logrado obtener este reconocimiento, todo un hito.

También destacan los 91 puntos de ‘Bagordi Garnacha Gran Reserva 2001’, ‘USOA de Bagordi Reserva 2001’ y ‘Bagordi Graciano Reserva 2004’ y los 90 puntos de ‘Bagordi Graciano Crianza 2003’, ‘Bagordi Gran Reserva 2001’ y ‘Bagordi Reserva 2001’.
Excelentes calificaciones, con una media en torno a los 90 puntos, que evidencian el altísimo nivel de estos vinos.

La inclusión de cuatro vinos ecológicos en la lista ratifica la firme apuesta de la bodega por la viticultura ecológica y sostenible y evidencia aún más la tendencia positiva en el consumo de este tipo de vinos, con una demanda en continuo crecimiento.

Desde su fundación en 1995 Bodegas Bagordi ha ido potenciando el cultivo ecológico del viñedo y la preservación de algunas técnicas de elaboración tradicionales como la vendimia manual. Una filosofía que finalmente le ha situado entre los vinos de referencia a nivel mundial.

Tres vinos de Casar de Burbia en el listado de los mejores Bierzos según la Guía Peñín 2012

2011-10-17T23:24:00.000+02:00

Por segundo año consecutivo, la bodega Casar de Burbia acude al Salón de los Grandes Vinos de España, organizado por la Guía Peñín y celebrado en el Palacio de Congresos de Madrid, los pasados días 14 y 15 de octubre. Una asistencia reservada exclusivamente a aquellas bodegas con vinos de puntuaciones iguales o superiores a 93 puntos. Un mérito logrado por los 94 puntos concedidos a su vino, Hombros 2008, que mantiene la valoración de la pasada edición y que le hace merecedor de estar entre los Top de los vinos del Bierzo.

Asimismo, Casar de Burbia 2009, con 92 puntos, mejora significativamente con respecto al año pasado y aparece destacado con 5 estrellas y por tanto en el listado de las mejores compras. Otro de sus vinos, Tebaida 2009, calificado con 91 puntos, se cuela en esta prestigiosa publicación, considerada la guía vinícola más importante de nuestro país.

Esta bodega familiar está de enhorabuena tras las buenas críticas cosechadas por sus vinos a nivel nacional e internacional durante 2011. En esta ocasión, con tres de sus vinos, valorados por encima de los 90 puntos e incluidos en el listado de los mejores vinos de El Bierzo y de España según la edición 2012 de la reconocida Guía Peñín.

‘Protocolo tinto 2009’, Vino de la Tierra de Castilla, segunda mejor compra del mundo en la lista anual de ‘Wine Enthusiast’

2011-10-15T07:27:00.001+02:00

La revista norteamericana ha revisado más de 16.000 vinos para elaborar su lista de las cien referencias que ofrecen más valor a mejor precio en el mundo.

La publicación destaca que este monovarietal de Tempranillo es “uno de los mejores vinos en relación calidad-precio entre los tintos españoles que se pueda encontrar”.

‘Protocolo tinto 2009’, de la bodega Dominio de Eguren, es reflejo del proyecto de la familia riojana Eguren en Vinos de la Tierra de Castilla.

Un vino de la Tierra de Castilla, ‘Protocolo tinto 2009’, monovarietal de Tempranillo de la bodega Dominio de Eguren, ha merecido el segundo puesto entre las cien mejores compras del mundo en relación calidad-precio en la lista que elabora anualmente la revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’. La publicación ha compuesto su listado a partir de más de 16.000 vinos de todas las regiones y variedades del mundo revisados en los últimos doce meses.

Con este top 100 de vinos de más valor a mejor precio -todos ellos con un precio inferior a 15 dólares (10 euros)-, los editores de ‘Wine Enthusiast’ han querido ofrecer “un antídoto” para los consumidores “ante un mercado del vino de precios en aumento”. “El resultado es una de las colecciones de ‘mejores compras’ más selectas y eclécticas que hemos realizado hasta la fecha, testimonio de los esfuerzos de la industria vitícola por ofrecer vinos cada vez mejores a precios realistas”, asegura la publicación.

‘Wine Enthusiast’ subraya que ‘Protocolo tinto 2009’ -un vino joven sólo superado en la lista por un blanco de la variedad Riesling de Estados Unidos- “es uno de los mejores tintos españoles que se pueda encontrar en relación calidad-precio”. La revista destaca que “Protocolo siempre ha mantenido una calidad constante, pero esta añada marca un nuevo estándar, todavía más alto, para un Tempranillo de su precio (3 euros PVP aproximado)”.

Del ‘Protocolo tinto 2009’ la publicación enfatiza que “es profundo, maduro y balsámico en nariz, con poderosa fruta que pronostica un paladar puro y exuberante de fruta roja y ligeras notas herbales matizadas” y lo ensalza como un vino “imponente y muy sabroso”.

La crítica ha refrendado en anteriores ocasiones la calidad de ‘Protocolo’, al formar parte también en 2010 de la lista de mejores vinos españoles en relación calidad-precio de ‘Wine Spectator’.

El proyecto vitícola de Dominio de Eguren

La familia riojana Eguren, con bodegas en la DOCa. Rioja y en la DO Toro, realiza una rigurosa selección de viñedos de edad avanzada y rendimiento controlado para su proyecto de Vinos de la Tierra de Castilla para ahondar en la filosofía de crear vinos excepcionales a precios asequibles.

Dominio de Eguren comercializa, asimismo, ‘Protocolo Blanco’, ‘Protocolo Rosado’ y ‘Códice’, un Tempranillo con 6 meses de crianza. La bodega exporta a más de 40 países. Como principales mercados figuran Asia, Estados Unidos, Latinoamérica, Centroeuropa y Norte de Europa.

La familia Eguren

Cinco generaciones de viticultores con raíces en San Vicente de la Sonsierra han tejido una larga historia de complicidad entre el hombre y la viña para extraer las virtudes de una variedad única, el Tempranillo, aplicando todos los esfuerzos necesarios para transmitir su expresividad en unos vinos excepcionales de la máxima pureza e identificación con el terroir.

Marcos Eguren, al frente del trabajo enológico con la ayuda de su hijo Eduardo, y Miguel Eguren, en la gestión, encabezan un proyecto vitícola a la búsqueda de vinos que evoquen el viñedo, de una gran versatilidad y marcada personalidad. Guillermo, padre de la actual generación que lleva las riendas del grupo bodeguero, se considera, ante todo, un coleccionista de viñedos. Y así lo han entendido sus hijos, quienes han hecho de la excelencia en el cuidado del viñedo y el máximo respeto al fruto en la bodega su filosofía para obtener unos vinos que se adscriben a los nuevos clásicos: vinos que perduran en el tiempo, que aúnan fruta, potencia y estructura con elegancia, frescura y sutileza.

La amplia gama de vinos de calidad de la familia Eguren cuenta con más de veinte referencias en el mercado de sus seis bodegas: Sierra Cantabria, Viñedos Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos, en la DOCa. Rioja; Teso La Monja, en la DO Toro, y Dominio de Eguren, en Vinos de la Tierra de Castilla.

Los vinos envejecidos bajo las aguas de Plentzia emergen al mercado

2011-10-12T23:53:00.002+02:00

[Fuente: elcorreo.com]

Se distribuirán por todo el mundo 4.000 botellas, a 85 euros cada una, bajo la marca 'Robinson Crusoe Treasures' .

Las aguas de Plentzia han conseguido madurar la primera cosecha de vino submarino que se comercializará en el mundo. Los caldos ya se encuentran a la venta bajo la denominación 'Robinson Crusoe Treasures' a un precio de 85 euros la botella. Esta peculiar denominación es un homenaje al personaje creado por el escritor Daniel Dafoe, por su capacidad para «valorar el mar y sus riquezas».

La aventura comercial de la empresa Bajoelagua Factory arrancará con 4.000 unidades y cuenta ya con pedidos tanto locales como del extranjero. El responsable de la firma, Borja Saratxo, destacó que ya «nos han pedido 500 botellas de China, 200 de Rusia y un centenar del País Vasco», tanto por parte de instituciones como por particulares. Los interesados pueden realizar sus encargos en la página web: www.lasbebidasdecrusoe.com.

Los pedidos no se pueden servir de inmediato «al ser un producto totalmente distinto que necesita su tiempo de maduración hasta convertirse en una bebida excepcional», explicó Saratxo. Por este motivo, el cliente deberá esperar unos cinco meses antes de poder disfrutar de su «tesoro» embotellado.

Al realizar su reserva, los compradores recibirán un certificado de autenticidad y titularidad de la botella acompañado de unas claves para «sus seguimiento por Internet», explicaron desde Bajoelagua Factory. Además, sus propietarios optarán también a descuentos para contratar paseos en barco e inmersiones para comprobar la evolución del arrecife artificial surgido entorno a los módulos de envejecimiento de las bebidas.

Cuatro nuevos módulos

Una bodega submarina que, para hacer viable la nueva iniciativa, debe multiplicar su espacio. De hecho, la empresa promotora tendrá que sumergir en los próximos meses cuatro nuevos cajones que permitan garantizar una producción de 5.000 botellas destinadas a su comercialización.

De este modo, los dos módulos que conforman el laboratorio original sumergido hace poco más de un año continuarán como centro de experimentación y bajo la propiedad del Ayuntamiento de Plentzia, que aportó los 40.000 euros necesarios para su puesta en marcha. La alcaldesa, Isabel Zarauza, mostró el «orgullo de ser pioneros en una idea por la que no apostaba nadie».

La decisión de competir en el mercado se adoptó tras comprobar los óptimos resultados logrados por estas instalaciones habilitadas a 16 metros de profundidad junto al muelle de San Valentín de la villa marinera. En la bodega de envejecimiento de vinos han madurado 4.500 botellas de 27 bodegas pertenecientes a 14 Denominaciones de Origen diferentes durante doce meses.

Las catas realizadas a lo largo de este año han permitido confirmar a los expertos que «un 85% de los testigos submarinos tienen un carácter diferente al terrestre», principalmente en los vinos tintos. Iñaki Viteri, responsable de las bodegas Murillo Viteri, destacó su «mayor redondez, potenciación aromática y una sensación muy agradable al paladar».

Gonzalo Miró e Imanol Arias, en la vendimia solidaria de Bodegas Cepa 21

2011-10-11T21:14:00.002+02:00

[Fuente: expreso.info]

Los beneficios de su "vino benéfico", el denominado Clon de la Familia, se destinarán íntegramente a financiar los nuevos proyectos de la Fundación Emilio Moro en Nicaragua y Perú.

La vendimia ha tenido estos días caras famosas en la Ribera del Duero de Valladolid. Gonzalo Miró, Imanol Arias, Miguel Ángel Perera y Luján Argüelles han acompañado a los hermanos Moro en la Vendimia Solidaria organizada por la Fundación Emilio Moro en sus Bodegas Cepa 21.

El presidente de la Fundación, José Moro, y su hermano Javier Moro, han mostrado en una dura jornada de vendimia la implicación activa en la elaboración del vino benéfico que Bodegas Emilio Moro presentará el próximo mes de noviembre.

Los beneficios se destinarán íntegramente a financiar los nuevos proyectos de la Fundación Emilio Moro: uno en Nicaragua con la Fundación Dianova, donde se llevará a cabo la mejora de acceso al agua en el centro de educación integral ‘Las Marías’; y un segundo en Perú con la Fundación Santos Toledano, donde se financiará la formación complementaria vinícola de jóvenes de escasos recursos de la localidad de Pachacútec (Lima).

El vino ‘Clon de la Familia’ es el vino más selecto y representativo de Bodegas Emilio Moro. Es un reconocimiento al legado familiar que a través de los años ha hecho posible seleccionar un ‘clon’ de la variedad tempranillo.

La producción de este vino está condicionada a una excelente calidad de la uva, elaborándose exclusivamente aquellos años excepcionales en los que la cosecha imprima el carácter que tiene este vino.

La primera cosecha que será presentada en noviembre es la cosecha del 2009, con una producción de 1000 botellas.

El Grupo Matarromera, Premio Cinco Días al 'Proyecto empresarial más innovador'

2011-10-11T21:00:00.003+02:00

Grupo Matarromera añade un nuevo y prestigioso galardón a su ya extensa lista de premios obtenidos a lo largo de su trayectoria. Esta vez ha sido el diario económico Cinco Días el que ha premiado la labor de investigación del grupo, otorgándole el premio al “Proyecto Empresarial más innovador en el campo de las nuevas tecnologías” por su producto Emina Zer0.0.

El jurado ha valorado positivamente a Grupo Matarromera, la empresa vitivinícola que más inversión dedica a i+D+I, aproximadamente el 30% de su facturación anual, lo que le permite estar presente en más de 20 proyectos de investigación.

Más de un centenar de empresas han participado en la cuarta edición de estos premios organizados por el diario decano de la prensa económica española, en la que Danone y Ecopapel también han sido galardonados con sendos premios en las categorías de “Acción social en la empresa” y “Proyecto pionero ligado a un campus”, respectivamente.

Los premios se entregarán el próximo lunes, 17 de octubre, en el Museo del Prado de Madrid, en un acto que estará presidido por la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia.

Protos unica bodega española galardonada con el premio SuperBrands

2011-10-09T18:20:00.003+02:00

Estos premios, que a nivel internacional están considerados como los “Óscar del Branding”, suponen la concesión del estatus Superbrands, que es sinónimo de “Marca de Excelencia”.

Desde el 22 de septiembre de 2011, la excelencia de Bodegas Protos ha sido reconocida por la organización de Superbrands que selecciona y premia a 350 marcas entre más de 80 países en el campo del branding. Coca-Cola,el FC Barcelona, Central Lechera Asturiana, Google o Repsol son algunas de las marcas que han sido elegidas este año entre más de 1.000 candidatas junto con Bodegas Protos.

El proceso de selección de Superbrands 2011 ha contado con la participación de un Consejo de Expertos, formado por una selección de acreditados profesionales relacionados con el mundo de marketing y el branding, que desempeñan su actividad en compañías de reconocido prestigio, asociaciones empresariales, universidades, escuelas de negocios y publicaciones del sector.

El Consejo de Expertos fue el responsable de identificar una lista con 350 marcas finalistas que, posteriormente se sometieron a la valoración de más de 3.000 consumidores, de entre las que destaca Bodegas Protos como única bodegas premiada.

Superbrands es sinónimo de consolidación en el mercado, garantía de calidad y confianza para sus públicos.

Un premio que se suma a la larga lista de galardones que Bodegas Protos ha obtenido a lo largo de 2011; medallas de oro en el Concours Mondial de Bruxelles para Protos Crianza y Reserva, Marca Best Buy en Alemania por Der Feinschmecker y Premio Diamante al Protos Verdejo 2010 como Vino Preferido de la Mujer en Madrid..

Protos

PROTOS, del griego “Primero”, bodega centenaria que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, todo ello con la sola premisa de la calidad por encima de todo, convirtiéndose en icono altamente valorado en los mercados internacionales, pues la marca se comercializa en más de 87 países de los cinco continentes. Gracias a sus nuevas instalaciones diseñadas por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico de la Ribera del duero.

Comienza el despalillado manual de la uva de ‘La Nieta’ en Viñedos de Páganos

2011-10-08T20:36:00.001+02:00

Un equipo de 50 personas desgrana 5.000 kilos aproximadamente de Tempranillo del viñedo de la DOCa. Rioja ‘La Nieta’, alcanzando los 40 kilos por persona al día.

Con este tratamiento delicado a la uva la familia Eguren logra que exclusivamente se vinifiquen los granos que han llegado a un equilibro perfecto de sanidad y maduración y que, por tanto, van a transmitir todas sus cualidades primarias.

La uva seleccionada se fermenta en depósitos de roble de pequeña capacidad en los que se realiza pisado tradicional.

Un equipo de 50 personas ha comenzado hoy el despalillado manual de la uva de ‘La Nieta’, Tempranillo que procede de la finca del mismo nombre de Rioja Alavesa cercana a Laguardia. De este pequeño viñedo, de menos de dos hectáreas, se vendimian manualmente cerca de 5.000 kilos de uva que un grupo de hombres y mujeres de todas las edades despalilla grano a grano, alcanzando los 40 kilos de uva al día.

La uva de ‘La Nieta’, parcela contigua a Viñedos de Páganos, llega a bodega en cajas de 20 kilos. Una selección rigurosa, grano a grano, permite que solamente los granos en perfectas condiciones de maduración y sanitarias y con el tamaño adecuado se destinen a la elaboración, evitando cualquier entrada de restos vegetales o de granos con defecto a bodega. Así, se logra que la uva que entra a bodega sea de la máxima pureza e identificación con el terroir y que transmita todas sus cualidades primarias.

“La diferencia entre un vino excelente y un vino único puede ser pequeña pero, sin duda, viene marcada por la parcela, la climatología y el cuidado de la calidad en origen, ese matiz que hará a un vino seductor”, subraya Marcos Eguren, desde su doble faceta de viticultor y enólogo.

Concentración y observación son dos requisitos necesarios para realizar este trabajo. Dependiendo del tamaño y lo compacto del racimo, el trabajo se realiza con mayor o menor facilidad. La cosecha de este año ofrece grano más pequeño y, por tanto, de mayor calidad.

La enología de ayer y de hoy

En el viaje de transformación, el mosto es acompañado por la enología de hoy, con técnicas como la maceración pre-fermentativa en frío, para la extracción de compuestos aromáticos y gustativos de la uva que se obtienen en ausencia de alcohol. Y también se respeta la cultura del vino heredada. Así, la uva óptima seleccionada se fermenta en pequeños tinos de roble de 1.000 litros de capacidad y se realiza pisado tradicional, para una extracción suave del mosto, dos veces al día durante los primeros días de fermentación y una vez al día los días restantes.

‘La Nieta’ completará posteriormente la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y envejecerá también en barrica nueva de roble francés en las galerías subterráneas excavadas en roca natural de Viñedos de Páganos, con temperatura y humedad constante obtenidas en condiciones naturales que contribuyen a su reposo.

Desde su primera cosecha en 2004, ‘La Nieta’ ha revalidado en todas sus añadas su lugar privilegiado entre los mejores tintos de España, como lo refrendan ‘Wine Spectator’, ‘The Wine Advocate’ o ‘Decanter’.

El proyecto vitícola de la familia Eguren

Cinco generaciones de viticultores con raíces en San Vicente de la Sonsierra han tejido una larga historia de complicidad entre el hombre y la viña para extraer las virtudes de una variedad única, el tempranillo, aplicando todos los esfuerzos necesarios para transmitir su expresividad en unos vinos excepcionales. Marcos Eguren, al frente del trabajo enológico con la ayuda de su hijo Eduardo, y Miguel Eguren, en la gestión, encabezan un proyecto vitícola a la búsqueda de vinos que evoquen el viñedo, de una gran versatilidad y marcada personalidad. Guillermo, padre de la actual generación que lleva las riendas del grupo bodeguero, se considera, ante todo, un coleccionista de viñedos. Y así lo han entendido sus hijos, quienes han hecho de la excelencia en el cuidado del viñedo y el máximo respeto al fruto en la bodega su filosofía para obtener unos vinos que se adscriben a los nuevos clásicos: vinos que perduran en el tiempo, que aúnan fruta, potencia y estructura con elegancia, frescura y sutileza.

La amplia gama de vinos de calidad de la familia Eguren cuenta con más de veinte referencias en el mercado, entre las que destacan, ‘Sierra Cantabria’ -germen del grupo- ‘San Vicente’, ‘Amancio’, ‘Finca El Bosque’, ‘La Nieta’ y ‘El Puntido’. Con presencia en cerca de 50 países, el grupo bodeguero tiene como principales mercados Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Suiza y Japón.

El vino es Cultura

2011-10-07T07:11:00.000+02:00

Interés por la cultura del vino. Aforo completo para la presentación del Manual de Cata ¿Es bueno este Vino?

Ayer miércoles 5 de octubre, se presentó el Manual de Cata ¿Es bueno este vino? en el salón de actos de la Biblioteca Municipal de Tomelloso a cargo del autor, D. Joaquín Parra, Dña. Maria Teresa Novillo, Concejal de Educación y Cultura, D. Ángel Ramírez, director del programa “Coloquios del Vino” que se emite en Radio Intereconomía Albacete y propietario de la bodega Pago de Guzque y D. Luis Jiménez, Presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla La Mancha y la intervención telefónica del conocido y reconocido sumiller americano Charlie Arturaola, prologuista del libro.

El gran interés demostrado por el libro hizo que el aforo se quedara pequeño para la presentación, a la que asistieron autoridades políticas de otras localidades, profesionales de la sumillería, enólogos, bodegueros de distintas localidades de la región, familia, paisanos y amigos interesados en la cultura del vino.
El vino es cultura como se puso en valor en el acto. No es casualidad que la presentación corriera a cargo por la Concejal de Educación y Cultura y se eligiera la casa de cultura y biblioteca municipal para la presentación y la posterior degustación de vinos procedentes de Albacete, Toledo, Ciudad Real y Cuenca, vinos como el Graciano de Guzque, Ercavio Selección o Verum Airén que degustaron y disfrutaron los asistentes y autoridades.

El Manual de cata, ¿es bueno este vino? está pensado para aquellos que desean iniciarse en el mundo del vino, sin tecnicismos, con un lenguaje fácil y claro haciendo un recorrido desde la vid hasta la copa, maridaje y vocabulario. Ha sido editado y distribuido por la prestigiosa editorial Mundi-Prensa (Grupo Paraninfo) y es distribuido en España y toda Latinoamérica a través de su red comercial.

No tiene sentido hablar de vino sin experimentarlo, por lo que la parte “teórica” de la presentación del manual de cata, da paso a una parte “practica” el próximo sábado 8 de octubre con la visita a viñedos, a bodegas Lahoz y Bodegas Verum-Altosa, esta última es además, una de las principales destilerías de vino de Europa. Posteriormente, habrá una comida armonizada con vinos de las mejores bodegas de España que superan los 90 puntos en las principales guías internacionales:

VIÑA TONDONIA RESERVA 2001 (RIOJA)
BLECUA 2005 (VIÑAS DEL VERO - SOMONTANO)
BERONIA RESERVA SELECCIÓN 198 BARRICAS (RIOJA)
ALBERT DE VILARNAU BRUT NATURE GRAN RESERVA (CAVA)
PAGO DE VALLEGARCÍA VIOGNIER (VT CASTILLA)
GALLACECIA DE MARTÍN CÓDAX (D.O. RÍAS BAIXAS)
LA PLAZUELA (ERCAVIO - VT CASTILLA)
3 RACIMOS (LUIS CAÑAS – RIOJA) UNO DE LOS 5 MEJORES TEMPRANILLOS DEL MUNDO
MAS LA PLANA 2007 (TORRES- PENEDES)
NOÉ PX 30 AÑOS (GONZÁLEZ BYASS – JEREZ)

Para terminar, habrá una degustación de aguardientes de vino monovarietales, exclusivos de bodegas Verum.

Los vinos serán catados las exclusivas Copas Schott Zwiesel, fabricadas con Tritan® Glass Crystal ideales para la cata por su transparencia, brillo y sonoridad y como siempre, Aguas de Mondariz acompañará a Joaquín Parra y a las catas de vino que organiza, ya que es imprescindible la mejor agua para los mejores vinos. No obstante Aguas de Mondariz es la única marca española en obtener el Crystal Taste Award por tercer año consecutivo, máximo reconocimiento internacional al sabor y excelencia. Reconocimiento que solo han obtenido tres aguas de todo el mundo.

El autor, Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®. Promotor del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, profesor de cata y comunicador especializado en vinos, miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino, la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vino y Espirituosos (FIJEV) y la Unión Española de Catadores. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Colaborador en diversos medios de comunicación como el programa “Coloquios del Vino” que se emite en Intereconomía Radio de Albacete y el digital El Gastronómico entre otros.

La sexta edición del congreso internacional Starchefs.com acoge un seminario sobre el maridaje entre vinos españoles y quesos

2011-10-07T07:05:00.001+02:00

[Fuente: winesfromspain.com]

El evento, que tendrá lugar en Nueva York entre el 2 y el 4 de octubre, es uno de los más prestigiosos encuentros sobre gastronomía en el mercado estadounidense.

El seminario titulado `Iberian Blood and Curd: Pairing Wines and Cheeses from Spain´, que tendrá lugar el próximo 2 de octubre dentro del sexto Congreso Internacional de Starchefs.com, ofrecerá al público profesional asistente a este simposio una selección de nueve quesos españoles para su maridaje con otros tantos vinos de nuestro país procedentes de las denominaciones de origen de Cava, Valdeorras, Penedés, Rioja, Alicante y Jerez. El evento ha sido organizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York y cuenta con la participación de las campañas de promoción en Estados Unidos de la D.O.Ca. Rioja (Vibrant Rioja) y Rías Baixas.

El seminario de maridaje entre vinos y quesos españoles se impartirá el segundo día de un congreso donde los profesionales del mundo de la gastronomía -chefs, barmans y sumilleres- participarán en un completo programa de demostraciones culinarias y vinícolas, seminarios y encuentros de negocios. Enric Canut, el especialista en queso y gastronomía barcelonés, junto con la sumiller neoyorquina Kerin Auth, propietaria de la tienda de vinos españoles Tinto Fino, Vinos de España, serán los encargados de conducir las diferentes armonías que se dan entre los quesos y vinos de nuestro país.

En total se ofrecerán nueve quesos de denominaciones de origen como Tetilla, Serena, Mahón-Menorca o Manchego. Además del seminario, las campañas de promoción de la D.O.Ca Rioja (Vibrant Rioja) y Rías Baixas, así como Bodegas Chivite y Bodegas Riojana contarán con un stand propio en el congreso para exponer sus productos.

Starchefs.com es una plataforma digital que tiene como objetivo difundir información sobre el mundo de la gastronomía desde un punto de vista profesional. En la sexta edición de su Congreso Internacional se contará con la presencia de prestigiosas personalidades del mundo de la gastronomía como Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz, Grant Achatz, de Alinea o Pierre Hermé, de Pierre Hermé Paris.

Nace Most, festival de cine dedicado al mundo del vino y el cava

2011-10-07T06:59:00.001+02:00

Most Penedès - Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava es un nuevo festival de cine que quiere recoger la mejor producción audiovisual relacionada con la cultura de la viña, del vino y el cava y brindar por el buen cine con la proyección de películas inéditas de grandes autores.

El festival nace con la voluntad de acercar al público una programación cinematográfica con personalidad, de calidad y popular; y también concentrar actividades alrededor del festival relacionadas con el cine y la cultura del vino.

El festival Most se celebrará del 10 al 13 de noviembre e incluirá diversas actividades cinematográficas y enoturísticas. Está organizado por el Cine Club Vilafranca y el VINSEUM - Museo de las Culturas del Vino de Cataluña y nace con el objetivo de acercar las culturas del vino y el cine.

El festival quiere llenar un vacío en el mundo cultural, ya que actualmente no hay ningún festival en Cataluña de cine especializado en el audiovisual del vino y el cava; y difundir, así, las artes y la cultura de la viña, el vino y el cava a través de la creación audiovisual.

El festival Most será el acto principal que se organizará en el Penedès con motivo del Día Europeo del Enoturismo (13 de noviembre), una iniciativa promovida por RECEVIN (la Red Europea de Ciudades del Vino) para promocionar y difundir internacionalmente el turismo del vino como una actividad de presente y futuro en los territorios.

El festival tendrá lugar en diferentes espacios del Penedés con el objetivo de hacer llegar el festival a todo el territorio. Se harán proyecciones en Vilafranca del Penedés, Sant Sadurní d'Anoia, Subirats o Olèrdola y en bodegas y cavas de toda la comarca. El Penedés quiere y puede convertirse en una comarca de referencia del enoturismo europeo; es una D.O. que se esfuerza para ser identificada por un cava y unos vinos de calidad ligados a un territorio y a un patrimonio cultural.

Most recibe el apoyo institucional del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès, el Institut Català de les Indústries Culturals (ICIC), la Denominació d'Origen Penedès y el Consorcio de Promoción Turística del Penedès

El festival Most ofrecerá al público una programación rica y variada dividida en secciones oficiales (Collita 2011 y Gran Reserva), Premios Honoríficos, una muestra de cortometrajes, sesiones para público infantil, jornadas profesionales y todo de actividades paralelas que envolverán al festival.

La sección Collita 2011 recogerá la mejor producción audiovisual europea sobre vinos y cavas con obras realizadas en Europa que tratan sobre el mundo del vino y del cava desde cualquier vertiente (documental, narrativa, artística, pedagógica, turística, científica, promocional, etc.). Muchos de los trabajos que se proyectarán son inéditos en nuestro país y aportan un discurso audiovisual muy interesante en el mundo de la enología.

Entre los trabajos que se proyectarán encontramos algunos títulos como Las Catedrales del Vino de Eterio Ortega, documental que retrata las arquitecturas, los paisajes y las historias humanas que esconden algunas de las mejores bodegas de La Rioja y Jerez; Global Warming and Wine (Coup de chaleur sur le vin), un documental francés que aborda como la amenaza del cambio climático puede afectar el mundo del vino; o la producción holandesa Kissed by the Grape, un documental que ofrece tres visiones globales del mundo del vino.

La sección Gran Reserva recogerá una selección de películas inéditas de grandes autores y de todo tipo de géneros. Algunos títulos de esta sección valdrá la pena descubrirlos porque, como el buen vino, el paso del tiempo jugará a su favor. Otros, serán títulos más actuales para acercar el festival al gran público. Esta sección complementará la especialización del festival dándole personalidad cinematográfica. Las sesiones de Gran Reserva irán acompañadas de una cata de vino o de cava y contarán con la presencia de invitados de excepción. El objetivo de Gran Reserva es que cada sesión de cine se convierta en un acontecimiento y en una celebración.

Entre las películas ya confirmadas para esta sección, encontramos la película española Cinco metros cuadrados de Max Lemcke, una de las películas españolas más esperadas del año que ganó todos los premios grandes en el Festival de Málaga; una fábula de los tiempos del "boom" inmobiliario, protagonizada por Fernando Tejero y Malena Alterio, un relato moderno con personajes contemporáneos y anónimos que tratan de conseguir eso que desean; o El Havre, la última película del director de culto Aki Käurismaki, una de las grandes destacadas del pasado Festival de Cannes.

El festival Most quiere invitar cada año a autores y protagonistas del mundo del cine y premiar la trayectoria de los autores más destacados con Premios Honoríficos.

Most también tendrá una Muestra de Cortometrajes, un espacio para proyectar los mejores trabajos del año en formato corto, seleccionados, como desde hace quince años, por la Muestra de Cortometrajes de Vilafranca, que este año también se incorpora al festival Most.

Durante el fin de semana, el festival programará Sesiones Infantiles y actividades para los más pequeños relacionadas con el cine. Los cortos infantiles de "Pantalla Kanalla" (otro clásico de la Muestra) también tendrán lugar en Most.

Durante el festival, también se organizará una Jornada Profesional para debatir los retos comunicativos del sector vinícola en una sociedad audiovisual e hiperconnectada a través de las redes sociales. La jornada se dirigirá a profesionales del mundo del vino, del sector audiovisual, de la publicidad y de la comunicación.

Y finalmente el festival completará su programación con diferentes actos paralelos como conciertos de música, actuaciones de live-cinema, sesiones golfas para el público más joven o talleres de cine.

Web del festival: www.mostfestival.cat

Los vinos Denominación de Origen del Arlanza siguen creciendo

2011-10-07T06:49:00.002+02:00

[Fuente: radioarlanzon.com]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Arlanza sigue creciendo. Un 15% de su producción anual se exporta al extranjero, a países como EE.UU, Brasil, Alemania e Irlanda, aunque el mercado nacional no deja de ser el más potente para los vinicultores del Arlanza.

14 bodegas y otros vinicultores a título personal forman el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Arlanza. Su presidente, Miguel Ángel Rojo, ha explicado, durante la presentación de ‘XIV Edición de la Fiesta de la Vendimia’, que se celebra este año en Villalmanzo el 9 de octubre, lo importante que es esta feria para la marca, ya que cada año sirve para unir a muchos bodegueros de la región.

En esta campaña se espera casi un millón y medio de kilos de uva recogidos de una calidad excepcional, por el histórico mes de septiembre que hemos vivido, en el que el calor y la falta de heladas han permitido que la uva registre el grado de acidez y maduración ideales.

La gran cosecha que se espera este año servirá para aumentar el mercado internacional en países como Francia, Inglaterra y China. En este aspecto, Miguel Ángel Rojo se encuentra muy satisfecho con la proyección de la Denominacicn de Origen del Arlanza en el extranjero, sin olvidar, como no, el comercio nacional.

La jornada festiva para este domingo en Villalmanzo se iniciará a las 10.30 horas con pasacalles y el disparo de cohetes. A mediodía se celebrará una misa cantada, y una hora más tarde tendrá lugar la lectura del pregón a cargo de Henar Puente, la Mejor Sumiller de España en 2004. Desde las 14 horas se desarrollará el pisado de uva y la degustación del primer mosto de la temporada. La jornada concluirá con una comida popular en la que es imprescindible tener invitación.

Sin embargo, esta edición de la Fiesta de la Vendimia no contará con todos los bodegueros de la Denominación, ya que este fin de semana es un momento clave para la recogida de la uva y eso implicará la ausencia por trabajo de algunos de ellos.

Los 'grandes' del turismo del vino

2011-10-07T06:45:00.000+02:00

[Fuente: larioja.com]

Finca Valpiedra, Fundación Dinastía Vivanco y Campo Viejo acaparan tres de los siete premios Best Of.

Son los 'grandes' del turismo vitivinícola y así se lo han reconocido. Méritos tienen de sobra y los 'Best Of' vienen a afianzar su posición de privilegio. La Rioja acaparó anoche tres de las siete categorías de estos premios de la Red de Capitales y Grandes Viñedos. Finca Valpiedra, Fundación Dinastía Vivanco y Campo Viejo, todos con impronta riojana, se llevaron el 'sobresaliente' en la gala celebrada en el Riojafórum, en presencia de más de 250 invitados, entre autoridades y representantes del sector enoturístico.

Finca Valpiedra, ubicada en Fuenmayor, se impuso en el apartado de 'Arquitectura, parques y jardines'. El jurado destacó el paraje singular de viñedos dispuestos en terrazas de excepcional belleza, rodeadas de bosque mediterráneo y de ribera al amparo del lecho del Ebro.

En la categoría de 'Arte y Cultura', el ganador fue Fundación Dinastía Vivanco (Briones), del que se subrayó el hecho de «utilizar como vehículo el fascinante mundo del libro para promover y proyectar su devoción por el mundo de la cultura del vino».

Y el tercer galardón riojano de la noche recayó en Bodegas Campo Viejo (Logroño), en esta ocasión en el capítulo de 'Prácticas sostenibles de turismo vitivinícola'. Los expertos valoraron su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad reforzado hace diez años con sus nuevas instalaciones y que abarca desde el viñedo a los distintos procesos de elaboración y comercialización de sus vinos.

Fueron los premios riojanos de la velada pero no los únicos. En 'Alojamiento', el Hostal Los Parajes (Laguardia) fue el distinguido por el encanto de sus estancias, el calado del siglo XVI abierto al público, nombrar a sus habitaciones con parajes de viñedos, su vinoteca y sus tratamientos de vinoterapia. También en Laguardia fue reconocido el Centro Temático del Vino Villa Lucía, del que se destaca el conseguir zambullir al espectador en un mundo de sensaciones sorprendentes con aroma y sabor de Rioja. Y hubo premio también para otra localidad algo más alejada de La Rioja. El galardón a 'Experiencias innovadoras de turismo vitivinícola' fue a parar a Elciego, a las Bodegas Valdelana. El acta del jurado recalcó su museo etnográfico, el 'túnel de los sentidos' y el 'balcón de las variedades', donde «disfrutar de, entre otros, maridajes estelares nocturnos».

Diecisiete candidaturas concurrieron a esta novena edición de los premios. El jurado, compuesto por representantes de las Cámaras de Comercio y las Consejerías de Turismo del País Vasco y La Rioja, examinó las propuestas y sus proyectos. Tras una primera selección, el jurado visitó a los candidatos en una segunda fase hasta elegir la mejor opción en cada categoría.

Los ganadores en cada uno de los apartados de esta fase nacional competirán próximamente en la fase internacional con los de las otras capitales de la Red (Burdeos, San Francisco-Napa Valley, Mendoza, Mendoza, Oporto, Ciudad del Cabo, Mainz, Florencia y Nueva Zelanda). La cita definitiva será el 27 de octubre en Mainz (Alemania), en el seno de la asamblea general de la Red de Capitales y Grandes Viñedos.

A lo que huele Septiembre y octubre: Vendimia

2011-09-29T23:25:00.001+02:00

Una época de ritual para el que tiene viña, él o su padre, madre, o abuelos. También, para aquellos que han vivido y vuelto a sus orígenes, en aquellos pueblos casi olvidados donde por suerte, había y sigue habiendo viña, a pesar de las políticas de arranque y olvido pasadas… no creo que el abandono sea la solución. Otra opción ha sido la reestructuración, variedades mejorantes, emparrado… entiendo que hay que hacer la viña-explotación rentable, pero donde se ponga una airén, cencibel-tempranillo, garnacha, verdejo, bobal, monastrell, macabeo-viura, moscatel… decenarias y alguna que supera la centena de años, que se quite una petit verdot, cabernet sauvignon, chardonnay de uno o dos quinquenios en el mejor de los casos. “Pezqueviñas no… por favor, déjalas envejecer”. No dudo del potencial de estas variedades cuando vayan cogiendo edad. Ya se hacen buenos vinos, pero sin duda, mejorarán, aunque no se nos puede olvidar que en otros mercados se nos conoce por las autóctonas.

Mi suerte, haber nacido en un pueblo eminentemente vitícola y seguir viviendo en otro cercano donde una de las primordiales fuentes ingreso es la uva, la vid, el campo, la viña… amigos “viñeros” –como decimos por aquí- o vinateros (los que se dedican a la elaboración). Da igual en proceso en el que participan, el caso es que sonríen cuando te ven subidos en su tractor, con el remolque, grande o más grande (nada que ver con los remolques poco mayores que una caja de cerillas tirados por una mula) cargado de uva en dirección a la cooperativa, grupo o bodega de turno. Amigos o familia para los que veinte días de intenso trabajo aportan el dinero del próximo año, y el buen hacer del año anterior… todo el ciclo vegetativo de la vid es importante, desde la poda, pasando por el “escardille”, tratamientos, nubes de azufre, cambio de “gomas” para los que tienen suerte de tener viña de “reguerío”, todo ello para culminar con la vendimia. Todo o gran parte del pueblo, gana con las grandes cosechas y se empobrece con las malas.

Qué decir de los enólogos… esos días ni les hables. Se juegan su prestigio o trabajo además del pan de cientos de viticultores. Por supuesto, el honor y la buena gestión de los rectores (cuando hablamos de cooperativas). Si hablamos de bodegas particulares, la cosa no cambia. A mejor marca, mayor precio del vino, mayor exigencia para el enólogo y su equipo. Da igual sea Vega Sicilia o la Cooperativa del Cristo de la Salud.

El precio final, fama del vino o resultado en cata, puede ser mejor o peor, granel, garrafa o botella, da igual, hay mercado para todos, lo que es innegable es el esfuerzo, sudor y dedicación del viticultor a su explotación. Si el vino se pagase de acuerdo al esfuerzo del cultivo, seguramente habría menos diferencia en el precio de venta-compra. Bien sé lo que digo y mejor aún lo saben los que tienen las manos curtidas de trabajar la viña.
La lástima es que no haya más jóvenes que continúen con la tradición del cultivo, tal vez la crisis está haciendo que se vuelva a la viña como único recurso. Otros menos jóvenes como Lorenzo, “moscas” para los muy amigos, o Pepe, Antonio, Jesus… da igual el nombre. Unos conocidos y otros de vista… todos ellos trabajan por lo mismo. Al final todos curamos el alma con los vinos que son el proceso de fermentación de los mostos, que vinieron de estrujar la uva que unos cuantos vendimiaron de la viña de “x”, da igual su nombre, las horas y esfuerzos dedicados son los mismos.

El olor en esta fecha es el mismo… mosto fresco y uva, ¿Cómo no? El humo de los tractores camino de la bodega, a fermentación y sulfuroso, la masa del pan, el horno del pueblo que duplica su producción y abre incluso los domingos… hablo de tahonas, de pan de pueblo y no de baguette pre-cocida y congelada de gasolinera. De tortas de mosto que meriendan los vendimiadores, de arrope que se tira toda la tarde cociendo en el perol granate heredado de la abuela, el de toda la vida.

Los que han tenido ocasión, seguro que recordarán el olor del aceite para el muelle de las tijeras de vendimiar que se mezcla con el mosto reseco y algo de tierra (que cosa tan sencilla y cuanto se marca), el olor a hierro, a forja… cuando iba de pequeño a la fragua de “Fernando el herrero” donde te cruzabas con los “caporales” preparando o reparando aperos o enganches del tractor y/o remolques. ¿Cómo no?, afilando las tijeras de vendimiar. Ahora parece que fueran casi de usar y tirar.

También, en esta fecha, a pimiento rojo asado, base del conocido “asadillo”, bien en los hornos que aprovechan el calor de cocer el pan, bien en las propias casas, en el horno o en la cazuela horno “ROS”. A tortilla española para el día siguiente, a pisto, a mojete de tomate moruno, a migas de gañan en la viña, y a migas ruleras con chocolate o uvas para la cena (como las de madre, bien sabe Dios que ningunas), a gachas manchegas con tocino y chorizo de Rualco o Práxedes el día de lluvia, a patatas con bacalao comprada en los -Ultramarinos de Agustinillo el casillero-, un día normal para el “rancho de vendimia”. ¿Cómo no?, unas aceitunillas manzanilla sabor anchoa bien servidas, un trozo de escabeche de rueda, unas sardinas “salás” o unas galletas hojaldradas a granel… si al pagar te sobran dos pesetas, unos caramelos “pictolines” de vuelta. Lástima que de éstos ultramarinos solo quede el nombre y los pictolines. El resto es tabaco, hoy es un estanco.

Todo ha cambiado, ya no se guisa en el corte (se pierde mucho tiempo), se acabó el llegar a la viña en el remolque sentado sobre una manta con la que te tapas para evitar el frio vespertino… Llegas con el culo y la espalda machacada de los botes del remolque, y de ahí a vendimiar. Ahora se llega en Opel o Renault, los más privilegiados en Range Rover cinco minutos antes. Las 8 horas de rigor más la siesta a cubierto y vuelta a casa de día. Sólo falta llamar a Telepizza para que lleve 7 familiares de pepperoni a la cuadrilla de “perniles” en el paraje de “La Pertusa”.

Lo que no ha cambiado es el olor a tierra mojada, el olor del rocío… para los de ciudad, que piensen que eso del olor del rocío solo es un anuncio de compresas, les invito a visitar la viña a las 07:30h… el olor a pelo mojado del perro del “caporal” cuando se te acerca a primera hora del día en vendimia, a tierra mojada el día después de la tormenta que ha supuesto un día de asueto (ideal para reponerse de las agujetas los primeros días). A sudor al final del día antes de la ducha o cuando vas al súper y coincides con los vendimiadores que recién llegados del tajo tienen que comprar el "ato" para el día siguiente. Ese olor característico del mosto y la tierra que impregnan las ropas. Cómo no… el olor a churros con chocolate los domingos. Lo cortés no quita lo valiente y los domingos, fiestas son aunque toque vendimiar. Todo es especial, el desayuno, la comida y los pasteles de la merienda, de José Andrés (DEP), Cobo o Pozuelo… Que se note que es fiesta aunque lleves desde las 8 con la cabeza por debajo del culo echando racimos a un cubo, caja o espuerta. Ahora hemos avanzado y hay remonte en el tractor. El cubero ya no tiene que hacer brazos y hombros para lanzar la uva a lo alto del remolque y por suerte, está desapareciendo el mal hábito de pisar la uva antes de llevarla a la cooperativa.

La sensación de los pies que se pegan cuando pisas el rastro de mosto que deja el tractor a su paso… los remolques que quedaban aparcados mientras el tractorista cenaba o merendaba en casa y aprovechaba el tiempo que otros perdían haciendo cola para descargar la uva a las 12 de la noche. Esos remolques suministraban algún que otro racimo de uva a los vecinos y a los que jugábamos en la calle y grano para la boca se mezclaba con los que nos tirábamos jugando al apedreo en la plaza.

Olor a FUTURO, porque la uva de hoy es el pan del resto del año para muchas familias. Hasta los que no hemos vivido directamente de la vid, sabemos la importancia de una buena cosecha. Se llama al tío Ramón Argudo (DEP) para cambiar las ventanas, cristales o persianas, si no hay calefacción o reformar el baño, suena el teléfono para pedir presupuesto… o Llaman a Calcillas o el Curro, pintores para dar un “repaso” a la casa y los más afortunados, al concesionario de la marca favorita para cambiar el coche o un tractor con más caballos. Todo ello se pagaba “a toca teja”, nada de financiación bancaria. Si había “cuartos” se hacía y si no, a ahorrar.
Por supuesto huele a feria, a fiestas patronales en muchos de los pueblos de la geografía española...Septiembre me gusta porque en este lado del globo, huele a vendimia y lo que ello supone. Rendir tributo a los santos, patrones y patronas a los que se les pide o agradece una buena vendimia sin complicaciones y a ser posible, que la uva se pague cara.

Desde hace poco, también huele a coche de inspector de la Seguridad Social acompañado de patrulla de la Guardia Civil. La vendimia ya no es una fiesta familiar como hace años, ahora todos cotizan. Qué decir de los inmigrantes… no pueden pasar por familiares, así que éstos, con más razón, a cotizar y si no tienen papeles a correr el riesgo y por supuesto, a esconderse y pedir que no pase nada por el bien de unos y de otros.
Tampoco se me olvida el olor a mercromina, yodo y alcohol del botiquín. ¿Quién no se ha llevado un tajo con la navaja o la tijera de vendimiar?. Ah, se me olvidaba: el olor a réflex para los riñones… y esas friegas con alcohol de romero que daba mamá… la ducha recién llegado a casa y la relajación que te entra. No apetece más que cena y cama.

En la mancha más céntrica, olor a melón piel de sapo pasado o sandía abierta que te han regalado llegando a la viña. Olor a goma de los guantes, a polvos de talco para los que se escuecen, a caucho de los cubos y espuertas nuevas, a chuletillas de cordero asadas con sarmientos cuando se acaba la vendimia y al tizne de la cara, al cubata que te tomas con la cuadrilla una vez terminada, al rollete del que se le presenta la ocasión con una foránea, a billetes que se cobran nada más terminada la vendimia y la fiesta que te pegas … en definitiva, huele a vida, a almas, a personas y todo lo bueno y malo que éstas traen.

La vendimia lleva miles de años en nuestra cultura, tantos como vino ha regado los gaznates y llenado estómagos de personajes humanos y divinos. El olor siempre es el mismo, solo cambian las circunstancias y las personas. Hablamos de 2011¿ha cambiado mucho del olor de la vendimia de 1975?... Lo que no se es que pasará en veinte años, ya que cada vez más, la viña está emparrada y la vendimia se hace mecánica.

Estos olores, recuerdos y vivencias forman parte de la cata, del moderno “enoturismo”, antes simplemente, vecinos familiares o amigos que cuando llegaban al pueblo se les enseñaba lo que había, la bodega, la iglesia y la plaza. El Wine UP Tour que organizo y promuevo me permite llevar estas vivencias y recuerdos a ciudades donde no hay viña y todo lo relativo al vino suena bien y apetecible, es lo que yo he llamado: “enoturismo inverso”, llevar lo mejor de la viña y la bodega a la ciudad.

Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el sector comercial y marketing de vino. Es profesor de catas, crítico de vinos y creador del curso “Gestión y Comercialización del Vino Español”. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Autor del Manual de Cata: ¿ES BUENO ESTE VINO? Con prólogo del influyente sumiller americano Charlie Arturaola y publicado por ediciones Mundi- Prensa.

Es pionero en hablar del “enoturismo inverso” y crear una nueva alternativa al enoturismo tradicional, en este caso, se trata de transmitir los valores de las bodegas a los asistentes a las catas y que éstos programen la visita en sus próximas salidas. Actualmente está prestando un servicio innovador y pionero de Auditoria comercial vitivinícola y Auditoría para establecimientos de Enoturismo, además de crear y dirigir el proyecto “Bodegas Singulares & Vinos de Autor®” con el que viajará por ciudades españolas promocionando la cultura del vino con productos de calidad.

Freixenet: del sueño americano al sueño asiático

2011-09-29T23:22:00.002+02:00

[Fuente: expansion.com]

El grupo familiar de cavas y vinos, que cerró el último ejercicio con unas ventas de 500 millones, ha acelerado su crecimiento en los mercados emergentes, aunque descarta comprar bodegas para acelerar su internacionalización.

Con una facturación de 500 millones de euros en el último ejercicio y una producción anual de más de 172 millones de botellas, Freixenet se ha consolidado como el gran actor mundial de los vinos espumosos y se siente ahora preparado para conquistar los países emergentes. La compañía familiar española se ha implantado ya en Brasil y China, donde ha trazado planes de negocio ambiciosos pero con la prudencia y visión a largo plazo que caracteriza a la familia.

“Mi tío José Ferrer tuvo la ambición de ser los primeros y de ir a por todas; iremos también a por todas en los países emergentes, pero con prudencia”, ha explicado José Luis Bonet, presidente de Freixenet, en el marco de la celebración de los 25 años de la puesta en marcha de Gloria Ferrer, la bodega del grupo en California, la primera que se construyó en el exterior.

Ubicada en el Valle de Sonoma, la bodega es hoy el tercer mayor productor de vinos espumosos californianos de alta gama, por detrás de las filiales de Möet Chandon y Mumm. California marcó el punto de salida de la implantación internacional de Freixenet, que también tiene bodegas propias en Australia, Argentina, Francia y México.

Según Bonet, el “éxito” de Freixenet se ha sustentado sobre cuatro pilares: la cohesión familiar, la calidad, la innovación y la internacionalización. “Reivindico el modelo de Freixenet, porque por ahí está la salida de la crisis”, afirmó Bonet, que elogió el perfil de empresario que representa el presidente de honor, José Ferrer. “Mi tío tenía un sueño hace 25 años, la bodega Gloria Ferrer, y tuvo el coraje de ir a California y crear la que hoy es una de las joyas de la corona del grupo”. José Ferrer, de 85 años, sigue soñando y afirma que ahora tiene puesta “la ilusión en China”.

En Freixenet aseguran que abrirse paso en los países que hoy son sus principales mercados les costó 20 años, pero ahora confían en que este periodo en los países emergentes se reduzca a 10 años. El patriarca de Freixenet descarta comprar ahora bodegas para acelerar su internacionalización, a pesar de considerar que sería un buen momento para adquirir barato.

En Asia, Freixenet está fuertemente implantada en Japón, mercado que es doscientas veces mayor de lo que es ahora China y que es su quinto principal destino exportador.

Resultados

Freixenet cerró su último ejercicio fiscal en abril con una cifra de negocio de 500 millones de euros, un 3% más. Las cuentas todavía están pendientes de auditoría, pero la empresa afirma que los resultados “han sido superiores” a los del ejercicio anterior, en el que registró un beneficio neto consolidado de 1,99 millones. “Si dejásemos de primar el esfuerzo comercial y de apoyar a las marcas, los beneficios serían muy superiores”, dijo Bonet, tras apuntar que “no regatearán ni un euro” para conquistar nuevos mercados.

En Freixenet, se respira optimismo ante la recuperación de los mercados exteriores (subieron un 10%) y en especial de Alemania, su principal fuente de ingresos (30% del total). Más pesimistas son con la evolución de España, donde la empresa mantuvo el volumen en el último año, pero redujo ventas (-2,3%) porque los consumidores optan por productos más baratos.

Las cosas parecen ir mucho mejor este año gracias al turismo. Entre mayo y septiembre, Freixenet ha elevado en un 5,5% sus ventas en volumen en España y un 3,9% su facturación. Las exportaciones crecen un 18%. La compañía confía en que la campaña navideña también sea positiva, por lo que prevé crecer hasta un 5%, en un ejercicio bueno para el grupo vinícola catalán.

El grupo, en cifras

- Freixenet, que emplea a 1.896 personas, cerró el último ejercicio con una cifra de negocio de 500 millones.

- El grupo catalán produjo 172,545 millones de botellas en el último año fiscal –en abril–, de las que el 65% corresponde a cava.

- España y Francia acogen la mayor parte de la producción de Freixenet. El fabricante de vinos y cava también cuenta con bodegas propias en Argentina, Australia, México y Estados Unidos.

Los vinos del Grupo Pesquera entre los mejores valorados por la revista International Wine Cellar

2011-09-29T23:11:00.000+02:00

Así lo constata el prestigioso crítico estadounidense, Stephen Tanzer, en su último review de vinos españoles.

Las últimas puntuaciones de Stephen Tanzer, publicadas en el número de septiembre-octubre de la revista International Wine Cellar, conceden excelentes valoraciones, por encima de los 90 puntos, a los vinos del Grupo Pesquera.

El periodista y degustador vinícola que colabora con diversos medios, entre ellos la revista americana que dirige: International Wine Cellar, publicación de gran reputación entre los amantes del vino, nacida en 1985 y con una difusión en más de 50 estados y 34 países, acaba de dar a conocer su último análisis sobre los vinos españoles.

Las bodegas de Alejandro Fernández no podían faltar en sus valoraciones y con tal fin Tanzer y su equipo han seleccionado un vino representativo de dos de sus cuatro bodegas: Dehesa La Granja 2005, El Vínculo Reserva 2005 y El Vínculo Crianza 2006.

El especialista describe las características de cada vino en particular. De sus vinos manchegos de la bodega El Vínculo subraya el color rubí y los aromas de frutos negros y tabaco de pipa con matices florales del Crianza 2006. Lo define como un vino dulce, picante y contundente en sabores a mora y regaliz y lo califica con 90 puntos. De su maestral Reserva 2005 destaca su color rubí intenso, sus aromas de frutas con toques de ahumados, regaliz y especias de la India; su suave sabor a roble, sus matices florales entremezclados con el cassis y su grano fino con taninos que le aportan un final largo; un vino con unos merecidos 92 puntos.

Sobre Dehesa La Granja 2005, un Vino de la Tierra de Castilla y León al que puntúa con 90 puntos, Tanzer acentúa sus aromas perfumados a cerezas, moras, especias de la India con humo y vainilla. Un caldo vibrante, preciso y transparente, cuyo final en boca posee recuerdo florales sustentados en rotundos taninos.

Las exportaciones españolas de vino superan los 1.200 millones en los primeros siete meses del año

2011-09-29T22:57:00.001+02:00

[Fuente: oemv.es]

Se supera esta cifra tanto en valor como en volumen gracias al incremento de la demanda de vinos con denominación de origen envasados y vinos sin ella a granel, ayudados por espumosos y cavas.

España ha exportado 1.235 millones de litros de vino por valor de 1.201 millones de euros, según los datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), para los primeros siete meses del año. Estas cifras reflejan un crecimiento del 29,2% en volumen y del 20% en valor en este periodo, que se traduce en una facturación de casi 200 millones de euros más respecto al mismo periodo de 2010.

El precio medio ha caído un 7,2%, hasta los 97 céntimos de euro por litro, debido a la mejor marcha relativa de productos más económicos, como son los vinos sin DOP a granel, cuya demanda se ha incrementado un 51% en volumen y un 55% en valor. No obstante, también hay que destacar el crecimiento de los vinos con DOP envasados, que aumentan un 17,5% en volumen, hasta los 171,3 millones de litros, y un 18,7% en valor, hasta los 505 millones de euros, lo cual representa un 42% del total del valor del vino exportado.

Los datos positivos de estos primeros siete meses permiten que se vuelvan a alcanzar récords en términos interanuales. Así de agosto de 2010 a julio 2011 se han facturado 2.120 millones de euros, lo cual supone un crecimiento del 18,8%, por 2.046 millones de litros exportados, con un aumento del 25,6%.

Por mercados, destaca el aumento de nuestras ventas de vino sin denominación de origen a granel en volumen hacia Italia, China, Rusia y Francia, suponiendo entre los cuatro casi el 60% de las exportaciones totales de este producto y explicando por sí solos 141 millones de crecimiento del total de 279 millones aumentados por todo el vino español durante los siete primeros meses de 2011. En términos de valor, los 10 principales destinos de nuestras ventas exteriores presentan evolución positiva.

Vendimias didácticas en PradoRey

2011-09-29T22:52:00.003+02:00

Desde finales de septiembre y hasta el 30 de octubre, las bodegas PradoRey organizan grupos de vendimia manual para conocer el proceso de elaboración del vino de la cepa a la mesa.

Con motivo de la llegada de la recogida de uva, cuando ésta alcanza su máxima plenitud, durante finales del mes de septiembre y todo el mes de octubre en la Ribera del Duero, el grupo bodeguero PradoRey va a organizar visitas didácticas y participativas para que el público conozca y experimente en profundidad la vendimia y los aspectos más curiosos del proceso de elaboración de los vinos tintos y rosados.

Para festejar la nueva cosecha se han organizado las III Cenas Barrocas de la Vendimia: Recolecta y elabora tu propio vino, durante los fines de semana de octubre. Con alojamiento en la Posada Real y sus famosos desayunos ‘Lope de Vega’, en conmemoración a unos de sus ilustres huéspedes en el siglo XVI, los visitantes podrán disfrutar de la vida en vendimia en la mayor fina del norte de España, que linda 7 kilómetros con el Río Duero y alojarse en una hospedería del Siglo de Oro. Asimismo, durante todos los días de la semana en Real Sitio de Ventosilla se realizarán visitas especiales al viñedo y a la bodega para conocer el proceso de elaboración del vino de la cepa a la mesa, incluyendo una cata de uvas, degustación de vinos y picoteo por tan sólo 8 €.

Como novedad de este año, el fin de semana del 15 al 16 de Octubre, tendrá lugar una Jornada especial de la Vendimia en el campo. Un grupo reducido de personas podrá experimentar la elaboración del vino a través del pisado de la uva; la cata del primer mosto; la maceración; fermentación alcohólica y maloláctica y su posterior crianza en barrica y/o en botella. De esta jornada está prevista la obtención de 225 litros de vino, que tras su proceso habitual, se embotellarán con una etiqueta especial en recuerdo de este día.

Por otro lado, la bodega PradoRey de Rueda organiza sus III Jornadas de Puertas Abiertas durante los días 8, 9, 15 y 16 de Octubre con motivo de la celebración de la XXII edición de las fiestas de la vendimia en Rueda. Durante estos días se realizarán visitas gratuitas a las 12:00 y a las 17:00 con un sorprendente maridaje de vino con gominolas y cata/degustación de quesos Real Sitio de Ventosilla y aceite PradoRey Oro Líquido. Será imprescindible la reserva previa en el número 983 444 048 y los grupos se cerrarán con un máximo de 35 personas.

Para información y reservas de las jornadas de vendimias llamar a la Bodega PradoRey Real Sitio de Ventosilla: 947 546 900; Posada Real Sitio de Ventosilla: 947 546 912.

Para información y reservas de las jornadas de puertas abiertas en Rueda llamar a la Bodega PradoRey de Rueda: 983 444 048.

Éxito de la participación española en el Gran Premio Internacional del vino MundusVini 2011

2011-09-21T07:46:00.000+02:00

[Fuente: winesfromspain.com]

Los vinos españoles consiguen 246 medallas en un de los concursos vinícolas más importantes del panorama eurpeo.

Del 26 al 28 de agosto y del 2 al 4 de septiembre de 2011 se celebró la décimo primera edición del Gran Premio Internacional del vino MundusVini en Alemania, donde 237 profesionales catadores de 48 países degustaron un total de 6.028 vinos de 42 países.

Estos datos suponen un ligero crecimiento respecto a la convocatoria anterior, lo que en palabras del gerente de la editorial Meininger, Christoph Meininger “prueba que, tanto productores como importadores ven en esta cata una plataforma para mostrar su calidad y un buen instrumento de márketing”.

La participación española ha aumentado un año más, como venía haciendo en anteriores convocatorias, y alcanza este año los más de 1000 vinos presentados. Esto supone que de nuevo España se sitúa en tercer lugar en representación, tras Italia y Alemania, y duplica en vinos a Francia, que este año concurre con 580 vinos.

En el reparto de medallas, España consiguió 246, frente a las 178 de Francia y las 348 italianas. Los vinos alemanes recogieron aproximadamente el 30% de los galardones.

Además de los países productores de vino tradicionales, como España, Italia Alemania o Francia, este año concurren al evento también países más exóticos como México, Túnez, Marruecos o Azerbaiján; prueba del grado de internacionalización de este concurso.

El concurso se rige por las normas de valoración de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y de la OIV y bajo su supervisión, un jurado internacional puntúa los vinos y otorga tres diferentes medallas: Gran Oro, Oro y Plata.

Los vinos premiados aparecerán en una edición especial que se inserta en todas las revistas del grupo Meininger, organizador del concurso: Meininger´s Wine Business Internacional, Weinwirtschaft, Weinwelt, Der Deutsche Weinbau y Sommelier Magazin.

Alemania recibe el 15% del total del vino español exportado a los mercados internacionales, lo que supone una facturación anual de más de 300 millones de euros y un volumen de alrededor de 250 millones de litros.

Todo el gusto, menos calorías

2011-09-21T07:41:00.001+02:00

[Fuente: larioja.com]

La centenaria bodega riojana saca al mercado un nuevo caldo dirigido al consumidor interesado en degustar su calidad observando más su dieta.

CVNE presenta sus vinos 'Nuve', tinto y blanco, con tan sólo el 9% de alcohol.

La mejor tarjeta de visita de los nuevos vinos 'Nuve' es que son «más saludables, porque nos aportan menos calorías, manteniendo toda la densidad de los otros componentes del vino que nos interesan, sobre todo los antioxidantes». Por estas razones «nos va a permitir tener menos reparo a la hora de incorporarlo a nuestra dieta habitual», ya que puede consumirse sin miedo a engordar. Una copa normal, de unos 125 mililitros, aporta 63 calorías frente a las 91 que contiene una de vino tradicional.

Así lo explicó Gregorio Valera, presidente de la Fundación Española de Nutrición, en la presentación ayer en el restaurante 'Va de Baco' de Madrid, de esta nueva marca de vinos producidos por CVNE, junto a la enóloga jefe de estas bodegas, María Larrea, y su directora de Marketing, María Urrutia. Larrea puntualizó a su vez que 'Nuve', tinto y blanco, está elaborado con «el mismo cuidado y esmero» que todos los de CVNE, y «el objetivo es producir un vino natural, muy fresco, con menos alcohol, que se traduce en menos calorías», a través de un procedimiento de desalcoholización físico «muy suave, nada agresivo, con lo cual el resto de cualidades del vino se mantiene». Un proceso que se realizó fuera de las instalaciones de CVNE, supervisado por su equipo de enología, ya que las bodegas con Denominación de Origen Calificada no pueden tener vinos de menos de 11 grados. No obstante, hay que aclarar que 9 grados de alcohol es la graduación mínima para poder denominar a un caldo como vino, por lo cual 'Nuve' es un vino en toda regla pero con menos calorías.

El blanco ha sido elaborado con 100% variedad viura y el tinto, con tempranillo. 'Nuve' blanco es un vino «frutal, floral, con una acidez equilibrada y mucha frescura», se aconseja consumir a entre 10 o 12 grados y marida con arroces, aperitivos, pasta, pescado o carnes suaves. El tinto se debe consumir un poco más frío que los tradicionales, sobre los 14 o 15 grados.

Por su parte, la directora de Marketing admitió que se trata de una apuesta arriesgada, propia de CVNE que, en sus 130 años de historia, siempre se ha caracterizado por la innovación. Con este nuevo vino pretenden adaptarse a los tiempos y seguir siendo una bodega pionera. «Hoy en día el consumidor cuida más su salud; nos preocupa más cómo nos alimentamos o qué composición tiene lo que tomamos». 'Nuve' viene a cubrir esa demanda y «llegar a ese público con un vino algo más aventurero, elaborado de forma artesanal pero con menos calorías», siempre basándose en la amplia experiencia de la firma.

'Nuve' es un «vino abierto» a todo tipo de público y se comercializará en muy breve en un principio en establecimientos, como Carrefour, sin olvidar el mercado exterior, a precio asequible.

Una investigación abre la puerta a una vendimia a la carta

2011-09-21T07:36:00.000+02:00

[Fuente: lavozdegalicia.es]

El momento de recogida de la uva marca aromas, color y olor del vino.

El momento en que se cosecha la uva se convertirá en uno de los factores más decisivos a la hora de definir las características del vino. Un estudio dirigido por el investigador pontevedrés Antón Masa y realizado en la Misión Biológica de Galicia con 12 de las variedades de uvas de Galicia abre la puerta a la vendimia a la carta para lograr un determinado tipo de vino.

La investigación, subvencionada por la Xunta y realizada con la colaboración de la Universidade de Vigo y la Estación de Viticultura de Ribadumia, cuantificó durante el proceso de maduración de cada variedad la concentración total de compuestos fenólicos, es decir, las sustancias químicas que van a configurar el color, olor y textura de uvas y vinos y cuyo consumo regular se asocia a efectos beneficiosos para la salud. También cuantificaron los compuestos aromáticos que influyen en la calidad y tipicidad del vino.

Según indicó ayer el CSIC, se estudió su evolución desde que la uva comienza a coger color hasta la cosecha. Los datos obtenidos ayudarán a las bodegas a establecer el momento de la vendimia en función no solo del contenido en azúcares y acidez de los mostos, sino también del tipo de vino deseado. Podrá lograrse así uno más aromático o con más color e, incluso, con más propiedades beneficiosas para la salud.

Ahora, productores y bodegueros dispondrán de una herramienta útil para determinar el momento de la cosecha. «Tradicionalmente, na nosa viticultura, a data de vendima ten lugar entre finais de agosto (de forma excepcional) e outubro, e se fixa en función de criterios tecnolóxicos ou comerciais (elevado contido en azucres e baixa acidez dos mostos). Polo tanto, a información que facilita este proxecto abre novas vías a ter en conta á hora de establecer o momento óptimo da vendima en función do viño que se desexe obter (con máis ou menos cor, con máis ou menos aroma)», aseguran los investigadores.

De las seis variedades blancas, el albariño presentó el mayor número de compuestos de naturaleza fenólica y la treixadura el menor, mientras que para las tintas merenzao y sousón fueron la de mayor número y brancellao la de menor.

«Destaca -señalan los investigadores- a caste branca torrontés polo seu elevado contido en compostos de natureza estilbénica, o resveratrol e os seus derivados, producidos polas plantas como resposta aos ataques de fungos e outros microorganismos. Estes compostos, e os chamados dihidroflavonois (cunha elevada presenza no albariño), posúen ademais propiedades beneficiosas para a saúde ao protexeren fronte a certas enfermidades cardiovasculares, alerxias, hipertensión e mesmo cancros».

Poder aromático

Los científicos destacan el potencial aromático del mencía y su elevado contenido en antocianos totales e antocianos glucosilados (sustancias todas ellas responsables del color de la piel de las uvas tintas y de sus vinos) y también de mouratón y sousón.

Respecto a los vinos tintos destacan los elaborados con merenzao, que depararon el mayor grado alcohólico. Mencía y sousón fueron los de menor grado. En blancos, los de mayor grado fueron los albariños mientras que los elaborados con loureiro blanco y treixadura los de menor. El mayor contenido en compuestos fenólicos en vinos se halló en los elaborados con variedades tintas sousón e mouratón y con las blancas albariño y caíño blanco.

A la hora de valorar las características sensoriales, un grupo de catadores se inclinó por los blancos albariño «pola súa complexidade» y por el blanco legítimo «pola súa intensidade aromática». Mouratón y tinta oubiña lograron la mayor valoración global entre los tintos tras presentar también más complejidad e intensidad.

En busca del vino tinto perdido

2011-09-20T15:07:00.002+02:00

[Fuente: lavozdigital.es]

Tres bodegas trabajan en la elaboración de monovarietales de uva tintilla para elaborar productos de alta gama.

Dice Luis Pérez, alma mater de la bodega que lleva su nombre y toda una autoridad en la provincia al hablar de vinos, que el Tintilla, según recoge el botánico Esteban Boutelou en sus escritos tenía unas características tan buenas que le permitían sustituir a cualquier otro en la elaboración de las bebidas.

Pero no estamos hablando del siglo XXI, sino del XIX, cuando vivía este científico, el primero que hizo un estudio serio sobre la viticultura en la provincia y la forma en que se elaboran los jereces. En sus escritor Boutelou habla del tintilla, que era una uva que se encontraba en la zona de Rota y que se usaba para elaborar tintos secos. Dada su calidad servía, en muchas ocasiones, para 'imitar' a otros vino de prestigio.

Las primeras noticias sobre el Tintilla de Rota se datan en torno a los siglos XVII y XVIII según el historiador gaditano Javier Maldonado Rosso, un profundo conocedor de este vino. En 2004 Maldonado reunió documentación para realizar una exposición sobre la historia de este producto. Sus investigaciones le han llevado a concluir que el tintilla fue un vino «célebre, de producción reducida pero muy apreciado en Europa». Prácticamente todo lo que se hacía se exportaba y se hacían dos tipos de vino, un tinto seco, como el que ahora se quiere recuperar por parte de tres bodegas gaditanas, y otro dulce que se realizaba mezclando el zumo de la uva fermentado con arrope (un concentrado que se consigue al calentar el zumo durante mucho tiempo) y aguardiente. Este producto llegó a ser especialmente conocido en el Reino Unido donde se utilizaba como vino para consagrar en las ceremonias religiosas y también como vino de postre. Asimismo era muy usado en repostería. Su historia fue muy parecida a otro vino de la provincia, el Pajarete, que también llegó a ser muy codiciado.

Maldonado señala que algunas firmas llegaron a tener un gran prestigio con este vino como es el caso de Zoilo Ruiz Mateos en Rota, el término municipal en el que se daba prácticamente la totalidad de la producción. El historiador afincado en El Puerto afirma que el tintilla comenzó a decaer a principios del siglo XX. Destaca que nunca su producción fue muy alta y que siempre estuvo destinado a mercados selectos. Los gustos de la sociedad cambiaron y el consumo se fue a otros vinos. Luego, el auge de transformar terrenos de labranza en zonas para construir hizo el resto y el vino estuvo a punto de desaparecer. De hecho, el tintilla dulce, ya que el tinto seco se dejó de elaborar, tan sólo sigue produciéndose por parte de tres bodegas, Ferrys, que mantiene unas pequeñas existencias de un vino muy cuidado, Lustau, la firma con sede en Jerez que también comercializa un tintilla dulce y las bodegas Juan Martínez Martín Niño, El Gato. Esta versión, la de las bodegas El Gato, mantiene una pequeña adicción de arrope aunque, a diferencia del vino originario, no lleva aguardiente, lo que hace que sea más suave.

Algunas firmas, como el caso de Barbadillo, también emplean la tintilla en la elaboración de sus tintos. Así Gibalbín, el tinto de esta bodega sanluqueña, lleva una pequeña cantidad de tintilla en la combinación de distintos tipos de uvas, todas plantadas en la provincia, que utilizan para hacer su vino.

Nuevos proyectos

Sin embargo, el proyecto en el que trabajan de forma paralela hasta tres bodegas de la provincia, todas vinculadas al sector de los tintos y los vinos de calidad, es muy diferente ya que los vinos que proponen estarían realizados únicamente con uva tintilla. Los enólogos, especialistas en vinos, que están trabajando en ellas, tienen varias características comunes. Los tres piensan que esta uva, muy pequeña, tiene los aromas muy concentrados y menos agua, debido a su tamaño, lo que puede venir muy bien para la elaboración de vinos de alta calidad. La segunda característica común es que todos ellos conocen profundamente el fruto ya que son profesionales salidos de la Licenciatura en Enología de la Universidad de Cádiz, una serie de profesionales que están protagonizando una verdadera revolución en la producción vinícola de la provincia, centrándose, sobre todo, en los tintos de calidad.

Willy Pérez, está especialmente contento. Garum, uno de los vinos que produce su bodega, acaba de obtener un premio en un concurso internacional. En los primeros días de septiembre recogieron la cosecha de tintilla. Muy poco, 400 o 500 kilos, lo necesario para hacer una pequeña vinificación y comprobar los resultados. Todo se cuida al detalle. Tanto la recolección como luego la separación de las uvas de los racimos se hace a mano. Lo hacen codo con codo el personal de la bodega, con el propio enólogo a la cabeza y Alberto Orte, un portuense, que dirige una empresa radicada en la Bahía y dedicada a la exportación de vinos de calidad: Compañía de Vinos del Atlántico, que así se llama la firma, está ahora seleccionando sus propios vinos para comercializarlos en exclusiva. Se trata de productos muy cuidados y Orte ha visto mucho potencial en la tintilla hasta el punto de que ha comprado toda la producción de este producto experimental que se hace este año por primera vez.

El origen de la uva

Las uvas proceden de una finca situada entre Rota y Jerez. De esta misma finca también ha obtenido sus uvas el enólogo Miguel Gómez Lucas. Es el encargado de cuidar Fine Tempo, un vino tinto que produce la Compañía General de Vinos de Cádiz en Zahara de la Sierra y que también está logrando el reconocimiento internacional. Gómez Lucas, 32 años y formado en la UCA, está tan enamorado de este proyecto de la Tintilla de Rota que lo va a elaborar para una empresa propia familiar que ha creado. Ha comprado 1800 kilos de uva y también ha mimado mucho la recolección y la vinificación. El objetivo, el mismo de las bodegas Luis Pérez, obtener un vino de calidad muy aromático, destinado a paladares exigentes.

Gómez Lucas es partidario de ir recuperando las uvas cuya producción se ha abandonado en la provincia en busca de otras de mayor producción. Ramiro Ibáñez tiene la misma edad que Gómez Lucas y es de la misma promoción de enólogos de la UCA. Lleva ya dos años con el proyecto de sacar un tinto elaborado solo con Tintilla. Es sanluqueño y conoce bien esta uva típica de Rota. De todos modos la plantación donde se han criado las cepas está en San José del Valle y pertenece a Ricardo Rebuelta, de la familia Rebuelta, muy vinculada a la bodega González Byass. La vendimia aún no ha sido realizada ya que la tintilla tarda en madurar y al estar la finca situada en la Sierra, el proceso se ha retrasado más que en la costa.

Ibáñez está muy satisfecho con los resultados de la primera cosecha y ahora esperan pulir el resultado con la segunda, aunque todavía, al igual que Gómez Lucas, no hablan de fechas de comercialización ya que quieren redondear el producto. La recuperación de la tintilla no es la única que se está llevando en la provincia. En la Sierra, otra pequeña bodega familiar, El Lagar de Ambrosio, también está recuperando la uva perruna, una variedad que se da en la Sierra y que sirve para elaborar vinos blancos.

El vino “Las Cercas” de La Mejorada se presenta en el restaurante de tres estrellas Michelin Per Se de Nueva York

2011-09-17T13:33:00.001+02:00

“Las Cercas 2006” recibió 93 puntos en la Guía Peñín de 2010 y 2011 y la Medalla de Plata International Wine Challenge 2010.

La Mejorada, cuyos vinos ya se venden en el estado de Washington, tiene previsto ampliar la comercialización en Estados Unidos a principios de 2012.

Ayer se presentó en Nueva York el vino insignia de Bodegas y Viñedos La Mejorada: “Las Cercas 2006”. El evento tuvo lugar en Per Se, uno de los cuatro restaurantes con tres estrellas Michelin en La Gran Manzana, durante una cena de carácter exclusivo organizada por el enólogo y empresario Michael Terrien.

Terrien explicó que “Las Cercas” ya se comercializa en el estado de Washington y que ya están muy avanzados los planes para incrementar su presencia en tiendas especializadas de Estados Unidos a lo largo de 2012. Además de “Las Cercas”, el enólogo presentó su nuevo Terrien Chardonnay 2007, así como el catálogo de vinos que ha desarrollado para los viñedos con los que trabaja en Napa, Sonoma y Lake County, explicando la filosofía, el método y las recetas detrás de cada caldo.

“Las Cercas 2006” recibe su nombre de las cercas que definían el recinto del monasterio donde se encuentran las bodegas de La Mejorada. Es un tinto que descubre y expresa de forma fiel el terroir que lo produce. Elaborado con un ensamblaje de las variedades tempranillo y syrah, ha merecido la calificación de 93 puntos en la edición 2010 y 2011 de la Guía Peñín y la Medalla de Plata International Wine Challenge 2010.

Se trata del vino al que los enólogos de La Mejorada, Florent Dumeau, Xavier Choné y Álvaro Bernardo, han dedicado más tiempo y esfuerzo, desde la selección de las mejores uvas hasta el embotellado. Para elaborarlo se eligieron las uvas de tempranillo que mostraban más elegancia y personalidad. Tras controles de madurez frecuentes a partir del envero completo, la vendimia se realizó el 1 de septiembre de 2006 en el momento de óptima madurez, a mano, en cajas de 15 kg. La crianza se hizo en barrica de roble francés, con tostado medio, durante 12 meses. Otras características de esta añada son: estabilización natural, sin ningún tipo de filtrado, y corcho natural. La producción de la añada 2006 fue de 15.845 botellas.

El catálogo de vinos presentados ayer incluyó:

Grieve Sauvignon blanc (Lovall Valley, Napa)
Terrien Chardonnay (Sonoma Valley)
Kazmer & Blaise Chardonnay (Carneros , Napa Valley)
Kazmer & Blaise Pinot Noir (Carneros, Napa Valley)
Half Mile Red Wine (Red Hills of Lake County)
La Mejorada – Las Cercas (Castilla y León, España)

Sobre Bodegas y Viñedos La Mejorada

La Mejorada está situada a 5 km de la ciudad de Olmedo, en la provincia de Valladolid, donde elabora vinos tintos bajo la denominación Vinos de la Tierra de Castilla y León. Las bodegas se encuentran en los restos del claustro del Monasterio Jerónimo de La Mejorada, fundado a comienzos del siglo XV por el infante Don Fernando de Trastámara, que más tarde sería Fernando I de Aragón, y que fue un lugar de encuentro obligado en la Castilla de los siglos XV y XVI, visitándolo con frecuencia los Reyes Católicos, Carlos V y Felipe II, y donde Cristóbal Colón redactó el Memorial de 1497. Tras numerosas vicisitudes históricas, ya en manos privadas, en el año 1999 se comenzó con la rehabilitación del monasterio y su reconversión en bodega. En 2007 Bodegas y Viñedos La Mejorada pasó a ser propiedad de la sociedad familiar de José Rafael Moneo.

Más información en: www.lamejorada.es

Monasterio de La Mejorada S/N
47410 Olmedo, Valladolid
José Ignacio Cabrera
contacto@lamejorada.es
T: (34) 606707041

Sobre Michael Terrien

Michael Terrien, enólogo por la Universidad de California, y fundador de Terrien Wines en 2007 y Tricycle Wine Company en 1998, ha trabajado además para Acacia Vineyard en el Valle de Napa y para Hanzell Vineyards en el valle de Sonoma. Actualmente asesora a Kenzo Estate Winery y a Grieve Family Winery en Napa.

Más información en: www.terrienwines.com